Luis Carlos Díaz Otero – Neiva, Colombia Era un día de venta de culonas Aquí en Bucaramanga Y ese día… una famosa y célebre matrona Llegó a donde ese [...]

Anónimo hindú Era un lechero acaudalado y que contaba con varios trabajadores en su lechería. Llamó a uno de [...]

Este arroz se sirve tibio como guarnición. Es exquisito, yo lo utilizo para compañar, por ejemplo un pollito al horno o a la plancha. Ingredientes: Arroz 1/2 Kg.Estragón seco 1 cucharada sopera Azafrán 1 cápsula (de buena calidad)Queso ralladoCrema de leche 250 c.c.Preparación: Colocamos unos 2 litros de agua con sal en una olla, agregamos una cucharada de [...]

Feliz Día!!

Música: Isato Nakagawa

Ingredientes: 1 Pollo grande de 2,5 Kg. aprox.2 Cebollas1 Ají rojo Apio4 dientes de Ajo1/2 Kg. de Arroz1 Lata de tomates o 2 tomates frescos bien maduros1 Lata de Arvejas 2 Cubitos de caldo de verduras2 hojas de LaurelEstragón secoSal y PimientaAceite de OlivaPreparación: Quitar la piel y la grasa al pollo, cortarlo en presas pequeñas y reservar. En una [...]

Ayer, en los comentarios, mencioné una forma en que suelo preparar las berenjenas que, particularmente me encanta cómo salen. Casualmente, anoche las preparé y fueron un éxito rotundo!!!! Les paso la receta: Ingredientes: •1 y ½ Kg. de Berenjenas •1 Kg. de Tomates bien maduritos •1 atado de Albahaca fresca •Queso Port Salut o Mozzarella •Queso rallado •Aceite •Sal y Pimienta Preparación: Lavar bien y cortar [...]

Ingredientes Supremas Supremas de pollo, 4 Harina, cantidad necesaria Huevos, 2 Pan rallado , cantidad necesaria Aceite para freír, cantidad necesaria Sal y pimienta, a gusto Crema de Choclo Cebolla, 1 Choclos amarillos, 3 Crema de leche, 50 cc Manteca, 1 cucharada Sal y pimienta, a gusto Salsa bechamel Caldo de Verduras, ½ taza Harina, 25 g Leche, ½ taza Manteca, 25 g Papas fritas Papas 1 k Aceite para freír, cantidad necesaria Bananas fritas Bananas, 4 Unidades Huevos, [...]

Hola amigos! Acá vengo a contarles una receta sencilla, para esos días que no hay muchas ganas de cocinar, pero que tampoco queremos pedir chatarra por delivery. Ingredientes para 4: Atún al natural 1 lata Harina 3 cucharadas Leche 3/4 l. Manteca 25 grs. Sal, pimienta y nuez moscada 1 atado de flores de Brócoli [...]

El verdadero chucrut se hace con repollo, el cual se deja fermentar varios días y requiere bastante dedicación. Yo les paso esta que se puede consumir enseguida, OJO que no se puede guardar por mucho tiempo, si unos pocos días en la heladera Está bueno para ponerle a los panchos o acompañar unas buenas [...]