Blogs de la Gente — nutricoach

Últimos posteos

por nutricoach desde el blog NUTRICOACH

Pan de Zanahoria, Quinoa y Nuez

Pan de Zanahoria, Quinoa y Nuez Este pan es maravilloso, porque no sólo es muy nutritivo y sabroso, sino que además es… - libre de gluten! (las personas con intolerancia al gluten o enfermedad celiaca lo pueden consmir) - reducido en carga glicémica! - 100% natural! - rico en fibra! - amigable con el medioambiente! - y su preparación es muy sencilla! Ingredientes [...]
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Por más médicos (y nutricionistas) “Humanos”

-”Lo que pasa es que en nuestra formación de grado no aprendemos a tratar con personas vivas, desde el primer año con la materia anatomía nos enfocamos en el cuerpo humano y su biología” explicaba una médica pediatra al final una exposición sobre el humanismo en las ciencias médicas. Y es así, lamentablemente, para todas [...]
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EL REGISTRO ALIMENTARIO ¿Para qué sirve?

Si te pidiera que adivines el número de calorías que comiste en un día, probablemente subestimes en alrededor de 500 calorías tu consumo. Mantener un registro de lo que comes, anotando dónde lo comiste, y cómo te sentías (si estaba estresado/a o aburrido, por ejemplo) es el primer paso para automonitorearse (ser consciente) y cambiar sus hábitos. Anotar lo que comes [...]
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Recetas Internacionales: Pico de Gallo (México)

Es simplemente una salsa, típicamente preparada en la tradición mexicana. “Pico de gallo” añade una capa de sabor fresco sobre el pescado o pollo, con comida mexicana (fajitas, tacos, enchiladas y quesadillas), sobre el arroz y las legumbres. Desde su aporte nutricional es rica en beta-caroteno (Vitamina A) y muy baja en calorías. Ingredientes – Rinde [...]
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Las Comidas en época de PASCUAS – Consejos saludables

Un elemento infalible en la Pascua es el tradicional Huevo de Chocolate, relleno con confites y algunas sorpresas que generalmente es un juguete, sin embargo no siempre los huevos fueron de chocolate, ni siquiera tuvieron confites o sorpresas. Regalar huevos decorados es una costumbre que se originó en Europa y Medio Oriente antes del cristianismo. [...]
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Vianda Fácil y Light! Tarteletas de Berenjena, Cebolla y zanahoria

El año pasado cuando asistía a un curso de capacitación y mis compañeras veían mis tartas, siempre alguien me pedía una para probar. Es que realmente tienen una hermosa presentación! Y son muy sanas. Vamos por la receta! Ingredientes (Para 2 porciones (salen 6 tartitas, la porción para bajar de peso en el caso de los [...]
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Ensalada para un día caluroso: De espinacas frescas

Cuando el clima no permite prender el horno, y el cuerpo te pide alimentos frescos, nada mejor que una ENSALADA. La espinaca es un vegetal rico en hierro principalmente, un aliado en las dietas vegetarianas, siempre que se combine con alimentos fuentes de Vit C para aprovecharlo mejor. Manos a la obra! Hoy cocinamos 4 porciones. Primero lavamos [...]
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Ensalada del Chef

INGREDIENTES Arroz Integral o Yamaní100g., zanahoria 200 g ( 1 unidad), arvejas 50 g, queso blanco light, mayonesa Light y vinagre. PREPARACIÓN Hervir el arroz, rallar la zanahoria y agregar las arvejas. Mezclar Preparar la salsa de mayonesa con los últimos 3 ingredientes citados y bañar la preparación anterior.
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Algunas recomendaciones para acompañar el descenso de peso

Si queres adelgazar no es necesario morirte de hambre sino APRENDER A COMER de una manera balanceada y con moderación en las cantidades, dejando de lado todos los hábitos no saludables para tu cuerpo, sobretodo en relación a los excesos. Respetar los horarios, organizarte para no saltear ninguna comida principal y cumplir también con las [...]
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Cambiando hábitos, paso a paso

Cambiar no es tarea sencilla para nadie, y menos si nos referimos a modificar los hábitos que conforman nuestro estilo de vida como lo son nuestra forma de comer, dejar de fumar, comenzar una nueva actividad física, etc. Antes de emprender un cambio, pasamos por un periodo de ambivalencia conocido como “etapa de contemplación”. Es en [...]
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De nutricoach

Estudie en la UBA y me recibí de Licenciada en Nutrición en el año 2004. Me forme en áreas como obesidad, enfermedad cardiovascular, embarazo, nutrición infantil y deportiva. Tengo mis consultorios privados en Ituzaingó y Villa Urquiza. Actualmente también asesoro empresas que desean promover hábitos saludables en sus empleados y llevamos adelante charlas y campañas de salud in-company.