Una vez más llevamos a cabo el campamento anual para niños con diabetes. En el mismo intentamos que los chicos puedan aprender todo lo relativo al manejo de su enfermedad y puedan además vincularse con otros niños que comparten la misma condición. Por medio de juegos recreativos, educativos, talleres y charlas, los chicos aprenden todo lo referente [...]

Leyendo un estudio realizado por el equipo de cardiología del Hospital Austral me encontré con datos alarmantes. Para el estudio se encuestaron a 6300 familias del conurbano de la provincia de Buenos Aires y se les hicieron preguntas relacionadas con temas como la alimentación, el tabaquismo y la actividad física. Estos son algunos de los [...]

El aceto balsámico es un vinagre que se obtiene a partir de la fermentación del mosto cocido de la uva y de su posterior estacionamiento o añejamiento en toneles de madera por no menos de 2 años y hasta 7 (siendo estos últimos los más valorizados). La palabra “aceto” significa vinagre en italiano y se le [...]

  Les traje una recetita para darse un gusto o para compartir con la familia. Son reducidos en grasas y calorías ya que no contienen azúcar agregada ni manteca como materia grasa. Ingredientes para 8 alfajorcitos: Masa: 90 gr de harina leudante 1 yema de huevo 1 cda de edulcorante líquido apto para cocinar 1 cda sopera de vino blanco o moscato 2 [...]

  Para los que no lo saben la diabetes tipo 1 consiste en una dificultad que tiene el organismo para la producción o la utilización de la insulina.  La insulina es una hormona que se fabrica en el páncreas, su función consiste en permitir el pasaje de la glucosa de la sangre a las células del cuerpo. [...]

    Ayer se fue de este mundo un ser celestial, el Dr Santiago Pavlovsky. Un gran médico, pero antes que nada, una gran persona. A quienes no lo conocen les cuento que este prestigioso hematólogo era director médico de FUNDALEU y en el 2000 fue elegido “Médico del año” por el Ministerio de Salud. Su padre también fue un [...]

    Te preguntaste porque en la prehistoria no existían las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la obesidad y el cáncer? Comían mejor? comían más sano? Ya lo veremos… Algunos pueden decir que estas enfermedades no llegaban a desarrollarse porque las personas morían muy jóvenes, pero lo cierto es que en la actualidad tenemos jóvenes y chicos que de [...]

  Es un mito muy difundido creer que es mucho más saludable comer una milanesa de soja que una milanesa de carne. Pues bien, en este post les contaré en detalle porqué esta afirmación es falsa. CALORIAS: Una milanesa de soja contiene más calorías que una milanesa de carne ya que además de proteínas aporta hidratos de carbono. La [...]

  Los comida francesa es sin dudas sinónimo de sofisticación y moderación. La calidad es lo que suplanta a la cantidad y esto se ve reflejado en las porciones. Para los franceses el placer está en la calidad y el sabor de lo que comen, no disfrutan del exceso sino de la medida. Por eso es habitual [...]

A diferencia de Italia y Francia, España siempre ha tenido mayores niveles de sobrepeso y obesidad en su población. Lamentablemente esta tendencia sigue aumentando y actualmente el 13 % de los españoles son obesos  ( tiene un índice de masa corporal mayor a 30). Veamos como se alimentan! Un DESAYUNO típico es un café con una tostada untada [...]

   PARA USTEDES, LOCOS LINDOS:    POR MOTIVOS VARIOS ESTUVE ALEJADA DEL MUNDO VIRTUAL, POR LO QUE HE DECIDIDO CERRAR ESTE ESPACIO MÍO.  QUIZÁS MÁS ADELANTE SUBA DE NUEVO LA PERSIANA PERO POR AHORA LO MEJOR ES BAJARLA.  ESTO NO QUIERE DECIR QUE DEJARÉ DE VISITARLOS CUANDO PUEDA, AL CONTRARIO, JUSTAMENTE COMO NO DISPONGO DE UN TIEMPO “ESPECIAL” PARA ANDAR POR [...]

  **************************************************************************************************************************************************************     Estas preguntas las encontré en una vieja correspondencia, quizás les resulten tontas pero a mí me son muy válidas, como una forma de catársis, como una manera de conocerlos un poquito más, se las repregunto a ustedes, a cada personita que deja su firma en este lugar…    Entonces, te pregunto:      1- ¿Hay alguna lágrima que no puedas olvidar?   2- [...]

                 “How  can I go on?…”  tarareaba Diego, como haciéndose eco de la voz de Mercury que sonaba en la radio. Y dejó que una de sus canciones predilectas lo transportara hasta un laberinto de pensamientos sueltos: Pensó en cuán difícil es estar desnudo, derrotado, sangrando, y de pie. Se acordó (quién sabe por qué) de la película “21 gramos”; del tiempo [...]

       Estando en la secundaria tuve que realizar una especie de monografía para Filosofía, el tema abordado era “Los chicos de la calle”.  Me quedé absorta en dos libros que leí en ese entonces, ambos sobre prostitución infantil, niñéz abandonada, sus causas y consecuencias, historias y testimonios, etc, etc. Demás está decir que tuve que releerlos [...]

  Hurgando en las cartas de mi amigo Diego, encontré este breve relato, lo comparto con vos.            Había un granjero que era dueño de las mejores tierras, las más hermosas de ese país. Y por supuesto era muy celoso de ellas, pues trabajaba la tierra con su amor y pasión. Se desesperaba cuando animales y pájaros invadían [...]

      Las luces de la ciudad son el único reflejo que aparece en cada una de mis noches. Manejo sin prisa por estas calles que ya no importa si alguna vez fueron nuestras. Es un instinto creer encontrarte en cada gesto, en cada rostro que pasa cerca de mí. Es que continúo buscándote… buscando.    Enciendo mi compañero eterno: el radio, y aquí estás nuevamente. ¿Te [...]

    Molino del AMOR… que das vueltas como la vida, para terminar siempre, casi siempre, en el mismo punto de partida.   El viento es el destino, tú, molino, eres la vida. Qué pena! No puedes optar por otra salida.   Mientras más fuerte es el torbellino, más andas, más giras; pero cuando éste se detiene, te quedas inmóvil… como en agonía.     El Viento es el Destino. Tú, Molino… la Vida [...]

      Reminiscencias… de pequeñas vidas pasadas.   Fragmentos…  de un espacio ya ido.   Partituras…  de miradas olvidadas.   Nostalgia…  con regusto amargo del destino.                  

  Esto va para cada uno de ustedes, en primer lugar… para YACKY:         ” Defender la alegría como una trinchera, defenderla del escándalo y la rutina, de la miseria y los miserables, de las ausencias transitorias  y las definitivas.   Defender la alegría como un principio, defenderla del pasmo y las pesadillas, de los neutrales y de  los neutrones, de las dulces infamias y los graves diagnósticos.   Defender [...]

(Desconozco su autor. Hay quienes aseguran que pertenece a Bucay, la verdad no lo sé. A mí me lo contó un loco lindo llamado Diego hace un montón, lo transcribo tal cual me lo relató él).        Dicen que había una vez un rey muy triste, y que tenía un sirviente que era felíz. Y cada mañana, el paje le [...]

  Del libro “OTRA TAZA DE CHOCOLATE CALIENTE PARA EL ALMA”  Autor Anónimo                                                       -Mamá, ¿qué estás haciendo? -preguntó Susie.    -Estoy preparando un guiso para la señora Smith, la vecina de al lado -dijo la madre.    -¿Por qué? -preguntó Susie, que tenía apenas seis años.    -Porque la señora Smith está muy triste; perdió a su hija y [...]

    “DICHOSO EL ÁRBOL QUE ES APENAS SENSITIVO, Y MÁS LA PIEDRA DURA PORQUE ESA YA NO SIENTE…”   RUBÉN DARÍO    

      Avaricia de canciones…   y de viejas palabras, que naufragan en el viento, sin destino. Encontrando en mil estrellas  tu mirada, y buscando en él mismo… tus oídos.                          

    “Como un alucinado, perseguí tu exquisita ternura por todos los senderos, el corazón henchido de bellas ilusiones, y el espíritu inquieto, de amor y de impaciencia.   Pero tú, con tu callado silencio, con ese desdén tremendo que me hiere en lo más profundo del alma, con esa indiferencia tuya, fría y tenáz como el acero, sellaste mis labios, para siempre.   En secreto, te seguiré amando [...]

    8 de Mayo de 2004:     8 de Mayo de 2010, exactamente seis años después:      A      LUCKY                   CON