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Receta de aceite de oliva con canela y jengibre

Otra receta de aceites saborizados, deliciosos y todo un desafío. Son recetas que disfruto mucho, créeme porque todas ellas son simples y fáciles, pero consiguen un potencial de sabor más que interesante.

Para hoy una combinación poco usual que te invito a probar. Dos sabores nítidos y definidos que, combinados, hacen lo suyo, especialmente para pescado crudo estilo japonés.

Ingredientes

1 ramita de canela

6 trozos de jengibre

Preparación

Sólo debe sumergirse los ingredientes en 3 /4 de Aceite de Oliva Virgen Extra. Los sabores se irán potenciando y en pocas horas tendrás un aceite muy especial.

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Aceite de Oliva Aromatizados

Receta de aceite de oliva con pimientos y hierbas

Hoy comienzo una pequeña serie de propuestas para enriquecer el sabor de nuestros aceites favoritos. Esto puede hacerse para aromatizar, o dar un toque diferente para determinados platos.

La propuesta de hoy, es especialmente recomendada para arroz, ensaladas y carnes. Te invito a probarla.

Ingredientes

1 cucharada sopera de pimienta en grano (puede ser negra, blanca, verde y rosa)
1 ramito de romero
1 hoja de laurel

Preparación

Se sumergen los elementos antes mencionados, en 3/4 litros de aceite de aliva virgen extra. Si se desea hacer mayor cantidad de aceite, deben respetarse las proporciones mencionadas.

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