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Receta de aceite de oliva con canela y jengibre
Otra receta de aceites saborizados, deliciosos y todo un desafío. Son recetas que disfruto mucho, créeme porque todas ellas son simples y fáciles, pero consiguen un potencial de sabor más que interesante.
Para hoy una combinación poco usual que te invito a probar. Dos sabores nítidos y definidos que, combinados, hacen lo suyo, especialmente para pescado crudo estilo japonés.
Ingredientes
1 ramita de canela
6 trozos de jengibre
Preparación
Sólo debe sumergirse los ingredientes en 3 /4 de Aceite de Oliva Virgen Extra. Los sabores se irán potenciando y en pocas horas tendrás un aceite muy especial.
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Aceite de Oliva Aromatizados
Receta de aceite de oliva con pimientos y hierbas
Hoy comienzo una pequeña serie de propuestas para enriquecer el sabor de nuestros aceites favoritos. Esto puede hacerse para aromatizar, o dar un toque diferente para determinados platos.
La propuesta de hoy, es especialmente recomendada para arroz, ensaladas y carnes. Te invito a probarla.
Ingredientes
1 cucharada sopera de pimienta en grano (puede ser negra, blanca, verde y rosa)
1 ramito de romero
1 hoja de laurel
Preparación
Se sumergen los elementos antes mencionados, en 3/4 litros de aceite de aliva virgen extra. Si se desea hacer mayor cantidad de aceite, deben respetarse las proporciones mencionadas.
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