Archivo para la categoría ‘Maquinas Equipos Flujogramas’

PROYECTOS PRODUCTIVOS

Proyectos Productivos con oferta y opciones de micro proyectos. Franquicia SALON EMPRENDEDOR en su Región. SEA FRANQUICIADO

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Un desafio para ser referencia Emprendedora en su Región.
SALON EMPRENDEDOR

ALGUNOS BENEFICIOS DE SER UN FRANQUICIADO
-Tenga Una Franquicia que vende e instala Pequeñas Fabricas competitivas
-Incluye: 01 Fabrica Piloto en sociedad p/ demostración a sus compradores
-Un Programa de Capacitación teórica y práctica para el nuevo Franquiciado
-Transferencia de todo el know-how para el funcionamiento en su región
-Soporte y Consultoría para adecuar las instalaciones y toda la Operatividad
-Adquiere un Negocio de éxito totalmente transferido y funcionando p/ Ud.

Algunas Obras del Salon Emprendedor
* Gestación; 1ª Incubadora de Empresas de la Iniciativa Privado.
* Creador: 1º Micro Parque Industrial Privado p/ Peq. Fabricas.
* Creación de Programas de Radio TV. MicroPeq.
* Organización de Consorcios para la Producción y la Exportación
* Desarrllado Más de 40 Cursos Tecnológicos, como Fabricar
* Mas de 100 Reportajes y Notas de Prensa con sus obras.
* 10 años Actuando al Mercosur, Hoy en Red Latino Americana

SALON EMPRENDEDOR
Sede: São Paulo-Brasil
Tel. 55-11-2404-044
e-mail: salonemprendedor@yahoo.com
Web: http://salonemprendedor.blogspot.com/

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PROPIO CON TECNOLOGIA YA INCLUIDA

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Oferta Montaje Fabrica de Sopas,Caldos,Cremas,Salsas

Oferta de FABRICAS DE SOPAS, CALDOS CREMAS Y SALSAS,
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MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-ACOMPAÑAMIENTO
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Oferta del Salón Emprendedor para el Montaje de Pequeña Fábrica de Sopas y Cremas de Vegetales-Hortalizas.
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Productos: Sopas, Cremas, Salsas, Purés y Vegetales trozado in natura: Productos Naturales y Congelados, con opción para preparados en Conserva acrecentando equipo adicional.

*** Oferta de fábricas con 02 tipos de capacidades de fabricación, para contacto y adquisición: salonemprendedor@yahoo.com
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La Inversión: Incluye: Una Unidad Completa de fabricación y puesta en territorio del comprador para su instalación, Valida para los países limítrofes con Brasil. Otros deberán pagar flete del transporte a destino Todas las unidades, contempla todo el apoyo y soporte técnico con acompañamiento empresarial de
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Propuesta/Oferta Nº 0145/AMX-021
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OFERTA DE IMPLANTACIÓN PARA FÁBRICA DE SOPAS Y CREAMAS
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El Salón Emprendedor coloca a disposición y oferta para su instalación: Una fabrica para procesar Productos Vegetales/Hortícolas para fabricar Sopas y Cremas, con Productos naturales de calidad tipo artesanal, con procesos técnicos y equipamientos industriales, que son apropiados para micro industrias y con un diferencial competitivo, productos naturales congelados.
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Maquinas y Equipos para la Unidad Completa de Fabricación:
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Un Lavador Compacto: equipado con tres piletas individuales, fabricadas en acero inoxidable, montadas sobre una estructura metálica, para todos los procesos de sanitación, lavado, refregado e inmersión de productos, con tres duchas individuales. Unidad con conexiones instaladas, para entrada de agua y desagüe con accionamiento manual.
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Un Despulpador con capacidad para 80/100 kg hora, o de 200/250 kg/hrs para pulpear y procesar los vegetales. Fabricada completamente en acero inoxidable, con accionamiento eléctrico, con motor e instalación individual, es adecuada para todo tipo de vegetales, equipada con tamizadores para diferentes medidas del colado y refino.
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Una Licuadora Industrial, adecuada para las tareas de homogenización, o de trituración para el apoyo de complementación a la despulpadora en la obtención de productos, o tamizado y textura mas fina para preparación de mesclas y adiciones de diversos productos.
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Dos Cortadores de Vegetales: Cortadores de vegetales, uno con pedestal para los corte en cuadritos o fetas y otro que sea de bancada, para los diversos tipo de cortes, ambos de accionamiento manual, con sus moldes de corte para diversos medidas intercambiables, equipos para preparación y presentación visual de los cortes y que mejoran el producto final.
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Conjunto Cozinador y de Escaldar Vegetales: El Cozinador de Vegetales y de escaldar, esta compuesto por 03 tanques en línea, son equipados con quemadores a gas individuales e interconectados, instalados en estructura monobloc o chasis compacto, con todas sus conexiones de operación, es equipado con termómetro y cestas de inmersión. Los tachos son construidos en acero inoxidable con capacidad para 22/25 y 40/50 litros cada uno, esto conforme la capacidad de las unidades.
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Un Tanque Resfriador de Vegetales: En nuestros procesos recomendamos el uso de este equipo, el cual permite resfriar rápidamente los vegetales escaldados en agua caliente y sumergiéndolos en agua fría, esto, para recobrar su rigidez y acentuar el color, así como facilitar el despulpado de los vegetales y la mescla de dosificación en productos a ser preparados.

Tanque equipado con cesta metálica de inmersión en agua con hielo.
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Un Equipo para Pasteurizar y Esterilizar: (Equipo opcional) Unidad que puede ser utilizada también para esterilizar embalajes de vidrios, y aquí usado para pasteurizar la producción. Es un sellado a vapor de vacuo, hecho por baño maría e fervor de agua. Para los potes o frascos con vegetales preparados ya con sus ingredientes listos para la comercialización, estos son sellados y puestos totalmente sumergidos en agua y hervidos o baño maría. Equipado con termómetro de control de temperatura, hecho en acero inoxidable.
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Un Tanque Dosificador para Embalar: Tanque en acero inoxidable para los procesos de embalaje de los productos, equipado con llave o canilla para accionamiento manual de la dosificación, con capacidad de 18 y 25 litros de acuerdo a la capacidad de la unidad seleccionada. Su construcción es totalmente en acero inoxidable, con kit metálico de aplicación en pared o su opcional montado en trípode metálico.
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Una Balanza Eléctrica Digital: Es esencial para las operaciones de pesaje y para medir rendimientos de materias primas en todo el proceso, así como el pesaje de los productos finales a ser conferidos para su embalado definitivo, y atender las normativas de pesaje local.
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Un Sellador de Electro-soldado: para embalar los productos terminados con bolsas plásticas alimenticias, con temporizador de control de temperatura y uso para los diversos grosores o micrones del plástico o aluminizado. Equipo con mesa o largo de sellado de 30/40 cm. Versión en mesa de bancada o con pedestal y para unidades de fabricación respectivas. Voltaje 110/220
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Los Equipos de Congelamiento y Almacenaje son Optativos.
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Ya que en la mayoría de los casos, esta oferta ya es encontrada localmente e incluso es posible iniciarse con equipos usados e revisados con garantía.
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* Necesidades Mínimas: 01 Congelador para el congelamiento rápido. 01/02 congeladores para almacenar y mantener las Sopas, Cremas etc. NO INCLUIDO en esta oferta


Área mínima para Instalación de las fabricas es de 24/28 mts2.

Resumen de Ítems que Acompañan esta Oferta y Propuesta:
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La entrega de la unidad para su despacho es de 45/60 de la aceptación y pago inicial. Dentro de este plazo y partir del primer día de aceptación de compra, se da inicio al programa de apoyo y acompañamiento, con los ítems de soporte y enumerados a seguir:
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Ítems del Programa de Acompañamiento y Apoyo.
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a) Oferta Incluye: Unidad Completa de Fabricación con todo Apoyo Técnico
b) Manuales Técnicos de Fabricación paso a paso y consultas on-line p/Soporte
c) Cartilla de Montaje e Instalación Industrial para área mínima de 20/24 mts2.
d) Flujo-gramas de Procesos y Funciones Manualizadas y áreas operacionales
e) Programa Técnico de Preparación Emprendedora e inicio vía on-line
f) Video sobre Técnicas de Fabricación y del Proceso paso a paso p/fabricar.
g) PAE-programa de Acompañamiento Empresarial (c/ apoyo de 03-04 meses)
h) Acompañamiento on-line p/ Montar Plan de Negocio ( es Aplicativo)
i) Cartilla y Cronograma para la Puesta en marcha del Emprendimiento .

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El Programa PAE de acompañamiento: establece 2 reuniones vía on-line por semana en el 1º mes, y 01 reunión semanal el 2º mes, hasta la puesta en marcha de la fábrica de pulpas.
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De ser necesario la ida hasta el local del Comprador, para dar un soporte presencial. Los gastos serán compartidos entre las partes.

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Salón Emprendedor

Brasil-Argentina-Paraguay-Chile-Venezuela

Sede: São Paulo-Brasil

Tel. 55-11-228051262 -50878868

55-13-30290607 -35966809

Lic. Luis Quezada

e-mail: salonemprendedor@yahoo.com

MSN: salonemprendedor@hotmail.com

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Web: http://salonemprendedor.blogspot.com

http://salonemprendedor.wordpress.com

http://proyectosalonemprendedor.blogspot.com

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OBS: Conozca nuestra propuesta de franquicia para su región.
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SEA UN FRANQUICIADO SALON EMPRENDEDOR
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Visite uno de nuestros sitios y examine esta propuesta, destinada a quienes deseen y puedan hacer nuestro negocio en vuestra región.
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Envíe a un amigo que le pueda interesar: Con perfil p/Franquiciado.
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FRANQUICIA: SALON EMPRENDEDOR
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Una Franquicia que permite crear nuevos Negocios Productivos.

Su Franquicia para Vender e Instalar Micro-Industrias, con todo un apoyo técnico y acompañamiento para montar nuevas fabricas para los clientes emprendedores de su región. Con programas/procesos para ejercer la consultoría de apoyo a sus clientes de fabricas.
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FRANQUICIA PRODUCTIVA P/ SU NEGOCIO QUE CREA OTROS NEGOCIOS
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Franquicia con opciones productivas para emprendedores; son 200 alternativas de micro y pequeñas industrias competitivas.

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¡Una Franquicia con ofertas de éxitos comprobados!

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FELICITAMOS Y DAMOS LA BIENVENIDA A VENEZUELA, LA NUEVA FRANQUICIA INCORPORADA A LA RED SALON EMPRENDEDOR EN AMERICA LATINA.
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Contacto Directo con Venezuela: salonemprendedorve@gmail.com

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Pulpas de Frutas Valor Instalación Montar Fabrica de Pulpas

OFERTA p/INSTALAR FÁBRICA PROCESAR PULPA DE FRUTAS

MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-APOYO-IMPLANTACIÓN

Equipamientos: Unidad de Fabricación de Pulpas de Frutas Propuesta:

Fabrica de Pulpas de Frutas. Nº 014-AO/09

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PROPUESTA: FÁBRICA DE PULPAS DE FRUTAS NATURALES.

OFERTA: SALON EMPRENDEDOR

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Propuesta y Oferta de Montaje e Instalación de Fabrica de Pulpas.

Productos: Pulpas Naturales y Congeladas de Frutas.( validad 18 meses)

Aplicación: p/fabricar; jugos naturales, dulces, mermeladas,(mat. prima)

Capacidad: Unidad para Procesar 80/100 kg y 200/250 kg

La Inversión: Consultas a, salonemprendedor@yahoo.com

Condiciones: Unidad Completa de fabricación puesta en el territorio del comprador para su instalación. Incluye todo el soporte y apoyo técnico de acompañamiento para implantación y puesta en marcha.

Propuesta Nº 014-AO/09

OFERTA DE IMPLANTACIÓN: FABRICA DE PULPAS DE FRUTAS.

El Salón Emprendedor coloca a disposición y oferta para su instalación: Una fabrica para pulpas de frutas naturales, proceso con equipamientos industriales apropiados para micro industrias.

Un Lavador con tres piletas individuales en acero inoxidable y montada en una estructura de hierro pintada, incluye sus conexiones p/ entradas y salidas de agua para cada tanque, equipadas con duchas individuales.

Una Despulpadora con capacidad para 80/100 kg hora. Completamente en acero inoxidable, eléctrica, con motor e instalación individual.

Una Licuadora Industrial, con capacidad de 05 litros para las tareas de homogenización, o de trituración de apoyo a la maquina para algunas frutas.

Una Cocinilla a gas semi-industrial para el proceso de escaldar las frutas.

Un Tacho en acero inoxidable con capacidad de 15/18 lts, con cesto en acero inoxidable o cromada, para la inmersión de los frutos a escaldar.

Dos recipientes en acero inoxidable y exclusivos para recepción de pulpa, y uno para captar el bagacillo o residuos de las pulpas.

Un Tanque Dosificador Manual de 15/18 litros, con una canilla y pico dosificador, todo en acero inoxidable para el llenado de embalajes de pulpa.

Un Sellador con soldada eléctrica para bolsas plásticas con temporizador, de 30/40 cm. de área de sellado, versión en mesa de bancada o con pedestal.

Una Balanza Eléctrica digital de bancada, para el pesaje de productos y materias Primas, esencial para pesar las pulpas embaladas.

Dos Refresquera/Expendedora de Jugos naturales de pulpas de frutas con capacidad de 3,50 lts. para mantener el jugo helado y en exposición. Es un equipo para consignar en restaurant, bares, cafeterías, etc.

Equipos Opcionales de Congelamiento/Almacenaje son optativos. Ya que en la mayoría de los casos esta oferta es encontrada localmente. Incluso es posible iniciarse con equipos usados e revisados con garantía. Necesidad Mínima: 01 Congelador para el congelamiento rápido. 01/02 congeladores para almacenar y mantener las pulpas. NO INCLUIDO.


Todos los despachos serán coordenados bajo toda nuestra responsabilidad, basta el comprador indicar un despachante en su país, o nosotros indicaremos uno, que se encargará del despacho en su país.

Resumen de Ítems y Componentes que Acompañan esta Oferta y Propuesta:

La entrega de la unidad para su despacho es de 45/60 de la aceptación y pago inicial. Dentro de este plazo y partir del primer día de aceptación de compra, se da inicio al programa de apoyo y acompañamiento, con los ítems de soporte y enumerados a seguir:

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a) La Oferta Incluye: Unidad Completa de Fabricación/acompañamiento.
b) Manuales Técnicos de Fabricación paso a paso on-line c/Soporte
c) Cartilla de Montaje e Instalación Industrial p/área mínima 20/24 mts2.
d) Flujo-gramas, Procesos y Funciones Manualizadas y manejo operativo
e) Programa Técnico de Preparación Emprendedora inicio vía on-line
f) Video sobre Técnicas de Fabricación, Proceso paso a paso p/fabricar.
g) PAE-programa de Acompañamiento Empresarial (apoyo 03-04 meses)
h) Acompañamiento on-line vía Chat p/ Montar su Plan de Negocio
i) Cartilla y Cronograma para la Puesta en marcha del Emprendimiento .

El Programa PAE de acompañamiento: establece 2 reuniones vía on-line por semana en el 1º mes, y 01 reunión semanal el 2º mes, hasta la puesta en marcha de la fábrica de pulpas.

De ser necesario la ida hasta el local del Comprador, para dar un soporte presencial. Los gastos serán compartidos entre las partes.

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** Lea en este sitio Web, articulo sobre el PAE/ Programa de Acompañamiento Empresarial. Programa de Consultoría de Apoyo.

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Salón Emprendedor

Brasil-Argentina-Paraguay-Chile

Sede: São Paulo-Brasil

Tel. 55-11-28051262 – 50878868

55-13-30290607 – 35966809

Lic. Luis Quezada

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MSN: salonemprendedor@hotmail.com

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FRANQUICIA: SALON EMPRENDEDOR

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Su Franquicia para Vender e Instalar Micro-Industrias, con todo un apoyo técnico y acompañamiento para montar nuevas fabricas para los clientes emprendedores de su región. Con programas/procesos para ejercer la consultoría de apoyo a sus clientes de fabricas.

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FELICITAMOS Y DAMOS LAS BIENVENIDAS A LA NUEVA FRANQUICIA

INCORPORADA A LA RED SALON EMPRENDEDOR EN AMERICA LATINA.

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SALUDAMOS LA NUEVA FRANQUICIA

Franquicia Salon Emprendedor-Venezuela

Contacto directo: jsegurafernandez@gmail.com

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Fabrica Dos en Una Pulpas y Mermeladas

PULPAS Y MERMELADAS FABRICA DOS EN UNA.

OFERTA/PROPUESTA DE FÁBRICA PARA SU INSTALACIÓN
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PRODUCCIÓN DE DULCES-MERMELADAS Y PULPA DE FRUTAS

MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-APOYO-IMPLANTACIÓN
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Equipamientos: Unidad de Fabricación; DOS EN UNA

Dulces-Mermeladas y Pulpas de Frutas

Propuesta: Fábrica Dos en Una Nº 015-AO/091

Oferta Especial: Fabrica Combinada para Dulces y Mermeladas con Equipo para el despulpado, que permite la fabricación de Pulpas de Frutas.


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PROPUESTA: PULPAS Y JUGOS, FÁBRICA DE DULCES Y MERMELADAS

OFERTA: SALON EMPRENDEDOR

Propuesta de Montaje e Instalación: Fabrica de Dulces y Mermeladas

Productos: Dulces y Mermeladas- Pulpas de Frutas Naturales

Aplicación: p/ fabricar; dulces, mermeladas y pulpas de frutas.

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Capacidades

Unidad para Procesar 80/100 kg de Pulpa de frutas

Unidad para Procesar 22/25 Kg de Dulce X carga

Unidad para Procesar 200/250Kg de Pulpa de fruta

Unidad para Procesar 32/35 Kg de Dulce X carga
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La Inversión:

Unidad de 80/100 kg. USD$ 7.550 dólares.

Unidad de 200/250 kg.USD$ 8.850 dólares.

OBS: Los precios normales son USD$ 8.500 y 9.850 sin la oferta y respectivamente. Valor puesto en São Paulo.
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Condiciones: Unidad Completa de fabricación puesta en el territorio del comprador para su instalación. Incluye todo el soporte y apoyo técnico de acompañamiento para implantación y puesta en marcha.
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Propuesta Nº 015-AO/091

Validad de la Oferta: hasta el 25 de julio/2009.
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OFERTA DE FABRICA p/ PULPAS, DULCES Y MERMELADAS

El Salón Emprendedor coloca a disposición y oferta para su instalación: Una fabrica para producir tanto los Dulces y Mermeladas en una línea, así como las Pulpas de Frutas naturales en la otra línea de producción, con esta combinación es posible tener dos frentes de fabricación, siendo que ambos se complementan y rentabilizan el emprendimiento.
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Equipamientos industriales apropiados para micro industrias.

Fabricación de Pulpa de Frutas e Mermeladas

Un Lavador con tres piletas individuales en acero inoxidable y montada en una estructura de hierro pintada, incluye sus conexiones p/ entradas y salidas de agua para cada tanque, equipadas con duchas individuales.

Una Despulpadora, capacidad para 80/100 kg hora. Completamente en acero inoxidable, eléctrica, con motor e instalación individual, separa las semillas y bagazo de la fruta, permitiendo obtener la pulpa con el jugo muy bien tamizado y homogéneo para su embalado.

Dos tanques recipientes en acero inoxidable y exclusivo para recepción de las pulpas, y uno para captar el bagazo o residuos de las frutas.

Dos Cortadores de frutas: uno de pedestal, para el corte de la fruta en cuadritos, y uno de bancada, ambos con accionamiento manual, y con sus moldes de corte y tamaños para medidas intercambiables, esto para la preparación de dulces en trocitos o la uniformidad de la materia prima. Así como la comercialización de frutas in natura en bandejas.

Un Tanque o Tacho para Escaldar: Olla escaldadora de frutas para el blanqueamiento por hervor de la fruta, es usado para desactivar enzimas y toda la carga microbiana. El escaldado mejora y acentúa el color de las frutas así como el rendimiento de la pulpa en el proceso de fabricación. Equipada con quemador y soporte para Cozinador a gas, o por accionamiento eléctrico como optativo. Capacidad de 22 y 45 lts

Un Tacho Cozinador y Batidor para Dulces: También denominado tacho dulcero, Es equipado con una fuente de calor a gas con regulador de temperatura con capacidad de 22/25 kg o de 32/35 kg para cada carga de producción, con aspas giratorias accionadas por motor con su control y su accionamiento eléctrico.

Un Tanque Dosificador, Tanque de accionamiento manual de 15/18 litros, con una canilla y pico dosificador, todo en acero inoxidable para el llenado de embalajes de pulpa.

Un Sellador eléctrico, equipado con temporizador para regular la temperatura del sellado y el cierre de las bolsitas plásticas, para los embalajes de los caramelos, con presentaciones de 70 grs 120 y 250 grs. conforme la demanda de cada mercado.

Una Balanza electrónica digital para pesaje de materias primas y ver los rendimientos de producción. Indispensable para dosificar productos finales a ser embalados y distribuidos al mercado.

Un Equipo Pasteurizador: Unidad también usada para esterilizar embalajes de vidrios. El proceso es un sellado a vapor de vacuo de los potes con el dulce o mermelada adentro, asegurando así, un sellado seguro, Equipo con accionamiento eléctrico 110/220 volt con control de temperatura y termostato de regulación, o a Gas. Capacidad para 32/48 y 48/72 frascos por proceso, adecuado para estas pequeñas fabricas.

El Valor de la Unidad, entiéndase; Puesto en Territorio Nacional del comprador, libre de tasas de nacionalización, Valida para Países del MERCOSUR. p/Otros, taza adicional de impuesto de importación.

Forma de Pago: 30% a la aceptación de la Oferta/propuesta para Importación y 30%, al aviso para embarque, saldo de 40% al aviso de despacho a destino para su instalación.

Todos los despachos son coordenados con nuestra responsabilidad, basta el comprador indicar en su país un despachante, o nosotros indicaremos uno, que se encargará del despacho en su país de origen y entregaremos en su destino y en manos del emprendedor.

Obs: El comprador no necesita experiencia ni conocimiento sobre los procesos de importación, estos son de nuestra especialidad.

Resumen de Ítems que Acompañan esta Oferta y Propuesta:

La entrega de la unidad para su despacho es de 45/60 de la aceptación y pago inicial. Dentro de este plazo y partir del primer día de aceptación de compra, se da inicio al programa de apoyo y acompañamiento.

Ítems de soporte y enumerados a seguir:

a) La Oferta Incluye: Unidad Completa de Fabricación con acompañamiento.
b) Manuales Técnicos de Fabricación paso a paso y consultas on-line p/Soporte
c) Cartilla de Montaje e Instalación Industrial p/ una área mínima de 20/24 mts2.
d) Flujo-gramas de Procesos y Funciones Manualizadas p/ el manejo operacional.
e) Programa Técnico de Preparación Emprendedora inicio inmediato vía on-line
f) Video sobre las Técnicas de Fabricación y del Proceso paso a paso p/fabricar.
g) PAE-programa de Acompañamiento Empresarial (03-04 meses) de Consultoría.
h) Acompañamiento on-line vía Chat p/ Montar Plan de Negocio ( es Aplicativo)
i) Cartilla y Cronograma para la Puesta en marcha del Emprendimiento .

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El Programa PAE de acompañamiento: establece 2 reuniones vía on-line por semana en el 1º mes, y 01 reunión semanal el 2º mes, hasta la puesta en marcha de la fábrica de pulpas.
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De ser necesario la ida hasta el local del Comprador, para dar un soporte presencial. Los gastos serán compartidos entre las partes.

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SALON EMPRENDEDOR

Brasil-Argentina-Paraguay-Chile

Sede: São Paulo-Brasil

Tel. 55-11-2404-0441

Lic. Luis Quezada- Director.

e-mail: salonemprendedor@yahoo.com

MSN: salonemprendedor@hotmail.com

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Instalación Fabrica de Papas Fritas Chips.

OFERTA E INSTALACIÓN FABRICA DE PAPAS FRITAS CHIPS.

MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA

(Incluido un Programa de Acompañamiento Empresarial)

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Oferta y Propuesta: Montaje de Pequeña Fábrica

Papas Fritas Chips Crocantes y Naturales

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Productos: Papas Fritas Chips, Mandioca, Bananas etc. Naturales y tipo artesanales con procesamiento industrial.

Capacidad: Unidad p/ Procesar Fritar: salonemprendedor@yahoo.com

Fabricación: 1.100/1200 Paquetes p/ día. 1500/1600 Paquetes p/día.

La Inversión: Incluye, la Unidad Completa de fabricación es puesta en el territorio del comprador para su instalación. Contempla todo el soporte técnico y acompañamiento

Propuesta/Oferta Nº 0145/AMX-012

OFERTA DE IMPLANTACIÓN PARA FÁBRICA DE PAPAS FRITAS CHIPS.

El Salón Emprendedor coloca a disposición y oferta para su instalación: Una fabrica para Productos Fritos: Papas fritas, Mandioca, Panceta, Maní, Banana, Avellanas, etc. Con Productos naturales de calidad tipo artesanal, con procesos técnicos y equipamientos industriales, que son apropiados para micro industrias y con un diferencial competitivo.

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Maquinas y Equipos para la Unidad Completa de Producción

Un Lavador Compacto: equipado con tres piletas individuales, fabricadas en acero inoxidable, montadas sobre una estructura metálica, para los procesos manuales de sanitación, lavado, refregado e inmersión de productos, con tres duchas individuales. Unidad con conexiones instaladas, para entrada de agua y desagüe.
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Un Pelador de Papas: Equipo con accionamiento eléctrico, cuya operación para el descascado y el pelado de las papas es por acción abrasiva con dispositivo instalado en su interior y accionado por motor.
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Un Cortador de Papas: Adicional, equipo manual, de acción mecánica con cuchillas de corte intercambiables para los cortes tipo chips, tipo palito o hilos de papa, para apoyar a la producción de la maquina compacta de fritar, que posee sus propios cortadores: Equipo p/ ampliar la producción o agregar cortes adicionales a la maquina.
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Una Maquina de Fritar Papas: Maquina Compacta de Cortar y Fritar Papas, construida en acero inoxidable 430, equipado con tacho o tanque de fritar papas, con quemador a gas de alta presión y termómetro para el control de la temperatura. Capacidades de 100/120 y de 150/180 kg incluidos en esta oferta/propuesta.
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Una Balanza Eléctrica Digital: Esencial para las operaciones de medir rendimientos, y materias primas en todo el proceso, así como el pesaje de los productos terminados.
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Un Sellador de Embalajes: Unidad para sellar los embalajes de papas fritas. El equipo es de acción eléctrica y sellado por inducción de calor, regulando la temperatura de sellado con temporizador y termostato, para diversos micrones de densidad y tamaño.

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Resumen de Acompañamiento de esta Oferta y Propuesta.

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a) La Oferta Incluye; Unidad Completa de Fabricación con todo el acompañamiento.
b) Manuales Técnicos de Fabricación paso a paso y consultas on-line p/ instrucciones.
c) Cartilla de Montaje e Instalación Industrial para una área mínima de 20/24 mts2.
d) Flujo-gramas de Procesos y Funciones Manualizadas para el manejo operacional.
e) Programa Técnico de Preparación Emprendedora iniciado inmediatamente on-line
f) Video/ fotos secuenciales de la Técnica de Fabricación y del Proceso paso a paso.
g) PAE-programa de Acompañamiento Empresarial (03-04 meses) de Consultoría.
h) Montaje, Acompañamiento on-line vía Chat de Plan de Negocio ( es Aplicativo)
i) Manual y Cartilla para Puesta en marcha del Emprendimiento

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El Programa PAE de acompañamiento: establece 2 reuniones vía on-line por semana, el 1º mes, y 01 reunión semanal el 2º mes, hasta la puesta en marcha.

* De ser necesario la ida hasta al local del Comprador, los gastos serán compartidos y acordados entre las partes.
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El Valor de la Unidad, entiéndase Puesto en Territorio Nacional del comprador, libre de tasas de nacionalización, Valida para Países del MERCOSUR. Otros, solo taza adicional de impuesto local de importación. Todos los despachos serán coordenados bajo toda nuestra responsabilidad, basta el comprador indicar un despachante en su país, o nosotros indicaremos uno, que se encargará del despacho en su país.
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Forma de Pago: 30% a la firma del Contrato para Exportación y 30% al aviso para embarque, el saldo de 40% al despacho, para entrega en su destino libre de tazas.

Incluye despachos del Brasil y país destino, coordinación de la operación hasta la puesta de la unidad en territorio nacional, a disposición del comparador.

Los Equipos son de fabricación y origen Brasileiro. Embarcados desde Sâo Paulo-Br.

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FRANQUICIA: SALON EMPRENDEDOR

Una Franquicia que permite crear nuevos Negocios Productivos.

Su Franquicia para Vender e Instalar Micro-Industrias, con todo un apoyo técnico y acompañamiento para montar nuevas fabricas para los clientes emprendedores de su región. Con programas/procesos para ejercer la consultoría de apoyo a sus clientes de fabricas.
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FRANQUICIA PRODUCTIVA P/ SU NEGOCIO QUE CREA OTROS NEGOCIOS
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Franquicia con opciones productivas para emprendedores; son 200 alternativas de micro y pequeñas industrias competitivas.


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¡Una Franquicia con ofertas de éxitos comprobados!

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Carnes Ahumadas Oferta Instalar Fabrica de Ahumados

OFERTA FÁBRICA DE PRODUCTOS AHUMADOS

MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-APOYO-IMPLANTACIÓN

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PROPUESTA Y OFERTA: SALON EMPRENDEDOR
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Propuesta y Oferta de Montaje e Instalación de Fabrica de Ahumados

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Productos: Ahumados de; Carnes, Aves, Pescado, Embutidos, Quesos. .

Capacidad: Unidad para Procesar 30 y 60 Kg. p/carga de 06/08 hrs.
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La Inversión: Unidad de 30 kg. p/carga USD$ 5.550 dólares. Por/ 6.500

Unidad de 60 kg. p/carga USD$ 6.950 dólares. Por/8.250

OBS: Los precios normales son USD$ 6.500 y 8.250 respectivamente y valor puesto en São Paulo.
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Condiciones: Unidad Completa de fabricación puesta en el territorio del comprador para su instalación. Incluye todo el soporte y apoyo técnico de acompañamiento para implantación y puesta en marcha.
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Propuesta Nº 0149/AMX-012 Validad de la Oferta: hasta el 15 de julio/2009.
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OFERTA DE IMPLANTACIÓN DE FÁBRICA DE AHUMADOS.

El Salón Emprendedor coloca a disposición y oferta para su instalación: Una fabrica para productos ahumados y naturales, proceso artesanal con equipamientos industriales apropiados para micro industrias.

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Maquinas y Equipos para la Unidad Completa de Producción

Un Lavador construido con tres piletas individuales en acero inoxidable montado en estructura metálica. Capacidad de 180/200 lts y equipada con duchas de accionamiento separado y conexiones para la entrada y salida de agua, midiendo aprox. 2.30 mts. Para el lavado y sanitación.

Una Balanza electrónica digital para el pesaje de materias primas y ver los rendimientos de producción. Indispensable para las dosis de piezas para embalar los productos finales.

Una Maquina/Equipo Ahumadero, para el ahumado de productos como: carnes, quesos, pescados, aves, embutidos, etc. Construido en metalón con su interior en acero inoxidable y capacidades para 30/60/100 kg o más, conforme necesidades. Propuesta para 30 y 60 kg

Un Kit metálico con ganchos para colgar piezas ahumadas en reposo, a ser colocadas después de ahumadas, para su maturación antes de ser embaladas para su expedición y venta al consumidor.

Un Cortador de Fiambres eléctrico y motorizado para rebanar en fetas y acomodar los fríos, en los embalajes que serán expedidos al consumo, esencial para la presentación de los productos al consumidor.

Un Equipo Pasteurizador y esterilizador de frascos, para productos que serán expendidos en conserva, como quesos y huevos ahumados o mix de carnes con verduras ahumadas, etc. Unidad con capacidad p/ 24/36 frascos por carga. Con temporizador y control de temperatura construido completamente en acero inoxidable.

Una Selladora al Vacio (equipo opcional) Selladora con bomba de vacuo, para la extracción del aire de los embalajes y de los productos, causadora de la proliferación de micro organismos contaminantes. Esencial para la mayor conservación seca y prolongamiento de validad del producto en góndolas. No incluido en la oferta.

Valor Total. Unidad 30 kg: USD$ 5.550,00 Unid de 60 kg: USD$ 6.950,00

Forma de Pago: 30% a la aceptación de la Oferta/propuesta para Importación y 30%, al aviso para embarque, saldo de 40% al aviso de despacho a destino para su instalación.

El Valor de la Unidad, entiéndase Puesto en Territorio Nacional del comprador, libre de tasas de nacionalización, Valida para Países del MERCOSUR. p/Otros, taza adicional de impuesto local de importación. Todos los despachos serán coordenados bajo toda nuestra responsabilidad, basta el comprador indicar en su país un despachante, o nosotros indicaremos uno, que se encargará del despacho en su país de origen y entregaremos en su destino.

Obs: El comprador no necesita experiencia ni conocimiento sobre los procesos de importación, estos son de nuestra especialidad.

Resumen de Ítems y Componentes que Acompañan esta Oferta y Propuesta:

La entrega de la unidad para su despacho es de 45/60 de la aceptación y pago inicial. Dentro de este plazo y partir del primer día de aceptación de compra, se da inicio al programa de apoyo y acompañamiento, con los ítems de soporte y enumerados a seguir:

a) La Oferta Incluye: Unidad Completa de Fabricación con acompañamiento.
b) Manuales Técnicos de Fabricación paso a paso y consultas on-line p/Soporte
c) Cartilla de Montaje e Instalación Industrial p/ una área mínima de 20/24 mts2.
d) Flujo-gramas de Procesos y Funciones Manualizadas p/ el manejo operacional.
e) Programa Técnico de Preparación Emprendedora inicio inmediato vía on-line
f) Video sobre las Técnicas de Fabricación y del Proceso paso a paso p/fabricar.
g) PAE-programa de Acompañamiento Empresarial (03-04 meses) de Consultoría.
h) Acompañamiento on-line vía Chat p/ Montar Plan de Negocio ( es Aplicativo)
i) Cartilla y Cronograma para la Puesta en marcha del Emprendimiento .

El Programa PAE de acompañamiento: establece 2 reuniones vía on-line por semana en el 1º mes, y 01 reunión semanal el 2º mes, hasta la puesta en marcha de la fábrica de pulpas.

De ser necesario la ida hasta el local del Comprador, para dar un soporte presencial. Los gastos serán compartidos entre las partes.

Salón Emprendedor

Brasil-Argentina-Paraguay-Chile

Sede: São Paulo-Brasil

Tel. 55-11-2404-0441

Lic. Luis Quezada- Director.

e-mail: salonemprendedor@yahoo.com

MSN: salonemprendedor@hotmail.com

Web: http://salonemprendedor.blogspot.com

http://salonemprendedor.wordpress.com

http://proyectosalonemprendedor.blogspot.com

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Significado y Concepto de Franquicia/franchising. Una Franquicia de Negocios Productivos

Significado y Concepto de Franquicia/franchising, QUE ES UNA FRANQUICIA SALON EMPRENDEDOR: Franquicia de Negocios Productivos, Franquicia para Instalar Micro Industrias, Proyectos de Franquicias Productivas, Franquicias con Pequeñas Industrias e Como franquear con Pequeñas fabricas, Como ser un Franquiciado de Proyectos Productivos.
Ventajas y beneficios de una franquicia. ¿Que significa ser un Franquiciado? Salón Emprendedor. Es poder usar esta Marca/Imagen aprobada y posicionada en el mercado, para crear su nuevo Negocio, y así, usufructuar de todos los beneficios que es iniciarse con una asesoría, e ingresar al mercado encortando caminos en todo el proceso de gestación, es nacer y poder entrar ya reconocido al mercado, aumentando las chances de suceso, junto a un negocio ya desarrollado y consolidado en casi 10 años.
Únase a esta oportunidad de tener su propio negocio, una franquicia de suceso. Vea como adquirir y ser un Franquiciado del Salón Emprendedor
¿Que tipo de productos ofrece una franquicia? ¿Cuáles son los productos y servicios que ofrece un Franquiciador? Examine una franquicia para su negocio, ¡que sea exclusiva en su ramo! La franquicia del Salón Emprendedor es un negocio diferenciado y es una propuesta exclusiva en su segmento de mercado. Ofrece la venta y la implantación de micro y pequeñas fabricas entregues al comprador/emprendedor, instaladas y funcionando con sistema llave en manos. Incluye toda la asistencia técnica y la tecnología de fabricación, junto con las maquinas y equipos.
Incluye un programa de consultoría y de acompañamiento para el emprendedor. Presencial y on-line via internet por 4/6 meses. ¡Son más de 200 opciones para montar un negocio propio!
¿Porque adquirir o montar una franquicia? ¿Que se gana con ser un Franquiciado? Y una franquicia Salón Emprendedor. Porque es estar, asociado y vinculado a un proyecto empresarial de trayectoria, con una propuesta y concepto de negocio que ya es exitosa, que ofrece productos y servicios exclusivos, testados e implantados en el mercado, con el reconocimiento testimonial de sus compradores y emprendedores, porque cuenta con la certificación publica de los medios de comunicación. Ya son más de 100 notas periodísticas, con reportajes y entrevistas de radio, diarios, televisión y portales de internet que lo avalan.
Porque es estar al lado de vencedores y exitosos fabricantes, ya nacidos de este proyecto, algunos líderes en sus mercados, otros pioneros e innovadores en la fabricación. Sus testimonios están en la prensa .
¿Que es el Know-how de una franquicia? La transferencia de know-how del Franquiciador Salón Emprendedor. Adquirir una franquicia Salón Emprendedor, es poder acceder a todo el know how; que es el conocimiento empírico y teórico, la experiencia acumulada y adquirida en la praxis, durante estos 10 años en el ejercicio y la gestión, junto al mercado emprendedor, es acceder y recibir a titulo de transferencia, este legado para su nuevo negocio de franquicia, “es el saber hacer” y evitar errar.
Estar de pose de un know-how, con los procedimientos y atajos de las experiencias anteriores en la conducción del negocio, es la certeza del acierto y la disminución del riesgo al emprendimiento y es aumentar todas las chances para asegurar su éxito.
¿Que es comprado/vendido en una franquicia? ¿Que ofrece un Franquiciador al comprador-Franquiciado? “Franquicia Salón Emprendedor” ofrece y repasa al Franquiciado todo “el concepto y modelo del negocio”, con los procedimientos, procesos de operación, manuales técnicos, con guías y cartillas, para así, implementar en su región, esta franquicia de negocios innovadora, con su exclusivo sistema de consultoría de gestión y de implantación de micro y pequeñas industrias. Con programas como el PAE-Programa de Acompañamiento Empresarial para el soporte al emprendedor/comprador. Mas de 10 ítems de soporte.
FICHA TECNICA DE INVERSIÓN – FRANQUICIA SALON EMPRENDEDOR
Año de fundación en Brasil: 2.000 Año de fundación Paraguay 2001.
Taza de Franquicia. . . . . . . USD$ 13.500 (trece mil quinientos dólares).
Capital Operativo Inicial . . . USD$ 5.500 (Alquileres/instalaciones otros). Royalties/Regalías p/ mes . USD$ 450 ( o un porcentaje de ventas).
Payback Retorno de Capital: 18 meses. . . Duración de Contrato: 04 años..
Área p/Instalar Oficinas: 28 mts2. . Área p/Instalar Fabricas: 120mts2.
Que esta Incluido en la Taza de Franquicia?
*La taza de Franquicia incluye una Pequeña fábrica piloto para la demostración práctica e iniciar: Micro-parque o una Incubadora de Empresas con los Emprendedores/Compradores. La fábrica es una sociedad al 50% con el Salón Emprendedor. OBS: mayores informaciones, solo a los verdaderos interesados entrar en contacto con salonemprendedor@yahoo.com
Salón Emprendedor
Sede: Sâo Paulo-Brasil
Tel. 55-11-2404-0441. Brasil
Para Solicitar una propuesta mas completa:
Indicarnos: Sus datos con su localidad, fecha probable para invertir, valor disponible para este emprendimiento, actividad actual, el porque le interesaría, con que recursos ya cuenta para emprender, que formación o alguna experiencia, si ya emprendió algún negocio, que vocación-competencia-habilidad personal podría aprovechar en este emprendimiento, que potencial ve en su localidad, cuales son algunas fabricas con mas viabilidad.
Agradeceríamos nos envíe algunas de estas informaciones.
Responderemos preferencialmente a los mas interesados..!! Esto debido al número de consultas que recibimos de 14 sitios Web

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“Flujograma Producción” Descriptivo y Aplicativo Paso a Paso.

“FLUJOGRAMA DE PRODUCCIÓN” DE CONSERVAS. Análisis paso a paso: Cosecha-Transporte-Recepción-Selección-Lavado-Preparación-Escaldado-Acondicionamiento-Adición-Tapado-Pasteurización-Enfriamiento-Etiquetado-Almacenamiento-Despachos y Entregas.
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El Montaje de Producción del flujo-grama que organizará su fábrica y su manejo, reviste un papel determinante no solo para sus procesos de fabricación y de la disposición de sus maquinas y equipos para su local de instalación de los mismos, sino también, auxilia la gestión y la gerencia de los propios procesos, bien como la eficacia en la gestión empresarial de la fabrica.
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En este posteo, insertamos en cada etapa del flujograma, algunas de las recomendaciones más resaltantes para llevar en cuenta por quien va a gerenciar el proceso. No pretende ser un tratado técnico, pero si practico, y de contenido básico para nuestros emprendedores.
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Flujograma de Producción y Recomendaciones de Manejo
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Cosecha y Pre-Selección: Se debe seleccionar buenos proveedores y frutos con una buena maduración, conocida como maduro (firme) y sana. Recuerde la máxima: “buenos proveedores, clientes seguros”, Es necesario Montar un calendario de cosechas anuales, que permita una programación y selección de la pauta de productos a fabricar.
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Transporte: Debe ser realizado en horarios frescos y sin rocío nocturno a fin de que el agua contenida y asociada a las temperaturas de contacto, no acelere reacciones enzimáticas. Las materias primas deben estar bien acomodadas en cajas para evitar daños, y llevar en cuenta los volúmenes para ser adecuado a su capacidad.
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Recepción: En esta etapa, debe desclasificar los productos no aptos para su proceso para no comprometer su producción, deben pesarse y controlar anotando: lotes, identificar origen, productor, pesos, etc. Es importante en esta etapa establecer bien los criterios de selección así como los de control y destinación de la materia prima e insumos.
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Selección y Clasificación: Aquí, debe negociar con sus proveedores, y que conozcan los criterios de clasificación adoptados por su fabrica de preferencia entregar una circular con sus normas de clasificación, y estos mismos criterios aplicados al interior de su fabrica al procesar. En este sector del proceso, se debe atender muy bien al manejo de los residuos, negociar anticipadamente los subproductos resultantes y los que puedan ser utilizados en otra línea de producción.
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Lavado y Sanitación: Este sector de las etapas del procesamiento, es de suma importancia, esto si la fábrica va a trabajar con productos naturales, el cuidado será doble. Usar agua potable, lavadores que si sean apropiados, y usar tablas de sanitación para dosificar el cloro y los desinfectantes apropiados, bien como las normas de manejo y de tratamiento de la sanitación por parte de un personal entrenado, ya que es vital recordar que uno de los agentes contaminadores son los operadores no adecuados a sus funciones o des-preparados.
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Preparación-Cortes: En esta etapa queda expuesto el producto por medio de los cortes y descartes, es necesario un área aséptica y con protección a insectos, polvo, o cualquier contaminante. Antes de las actividades del proceso, se recomienda pulverizar con alcohol, toda el área con una solución al 20% agua-alcohol y cuidar la entrada y salida de personas al momento del procesamiento. El personal debe estar vestido con todas las protecciones para evitar contaminación
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Blanqueo-Escaldado: Vegetales escaldado dan a los productos una mejor apariencia al fijar mejor su color y permiten la desactivación de las enzimas causadoras del deterioro de los vegetales. En esta etapa es esencial conocer las tablas de cocción con sus tiempos para cada tipo de producto y aquí cuenta la experiencia con testes anticipados para un buen escaldado final, así como el enfriamiento inmediato de los vegetales, para recobrar su textura, con un baño de inmersión en agua helada, por tiempos variables conforme su tipo y textura.
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Llenado-Acondicionado: En esta etapa su fábrica muestra su arte y la diferencia al mercado, belleza se pone a la mesa, por tanto, aquí es donde debe cuidar los detalles de color, cortes, formas y decoración de los productos en los envases, esto determinará su real impacto comercial que se traducirá en ventas y aceptación en el mercado. No esta demás mencionar, que este es la razón y el objetivo de estar fabricando, esta es su misión como fabricante exitoso.
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Adición de Vinagre: En esta etapa debe conocer los tipos de vinagres apropiados y su técnica de hervirlo con las especias, las que le darán color, apariencia y los aromas deseados para sus productos. Todo es, y deberá ser adecuado al gusto de su consumidor a quien dirige sus productos, conozca y estudio los gustos de ese consumidor, examine los productos lideres de aceptación y formule su propuesta de éxito.
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Cerrado de Tapas: Recomendamos ver en el próximo post el manejo de la esterilización de vidrios y tapas y su proceso de tapar y sellar.
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Pasteurización: Esta etapa del proceso es con el objetivo de dar a sus productos una longevidad, que permite aumentar el tiempo de los mismos en la góndola de tiendas y supermercados. Vea el post sobre “Pasteurización y Esterilización de Envases y Productos en Conservas” que entrará a este sitio en los próximos días.
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Enfriamiento: El resfriamiento de productos luego de su pasteurización y ya en el embalaje definitivo, es realizado por rebasamiento de agua fría y circulante, su cuidado será; no quebrar los vidrios con el choque térmico por esta operación, la cual es vital, su buena manipulación.
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Etiquetado: En la secuencia, se deben secar los embalajes de vidrios y proceder a etiquetar e identificar sus lotes y sus fechas de validad para los productos fabricados. Esta actividad rutinera del proceso, es resultado de un trabajo creativo y hecho con anterioridad; que son las etiquetas, estas son sus cartas y credenciales de presentación de su marca y realce de calidad de sus productos. Debe dedicar tiempo especial y esmero para encontrar la mejor etiqueta para su fábrica.
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Almacenamiento: Los productos deben ser acomodados en local ventilado, con temperatura ambiente y amena, mantenerlos sobre la protección de la luz solar, ahora, en esta etapa es importante revisar su producción y observarla por unos 7/10 días, examinar cualquier alteración de apariencia, color, turbulencia, atención para el posible aparecimiento de hongos o levaduras en los productos, los cuales se deben descartar inmediatamente y someterlos a análisis para saber en que punto del proceso ocurrió la contaminación.
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Despachos y Entregas: Debe estudiar por anticipado y seleccionar el tipo de embalajes máster, donde acomodará sus productos para las entregas y distribución. Estas deben atender a las cantidades que los comerciantes y revendedores están acostumbradas a manipular, o lo más importante, que estos se adapten a la mejor forma de estimular el consumo para el aumento de las compras, así como atender algún segmento revendedor de interés para la fábrica.
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Ahora solo falta decidir su negocio de fábrica que espera por usted.


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Con los saludos de siempre, pero conserve este buen negocio

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¿Cómo Fabricar Conservas? sus Maquinarias y Equipos.

FABRICA DE CONSERVAS COMO FABRICAR, SUS MAQUINAS Y EQUIPOS PARA LAS Pequeñas Industrias de Vegetales en Conserva Maquinas-Equipos de Fabricación para el Montaje de su Negocio Productivo o su “Proyecto Horti-Frutícola”


Desarrollamos para ustedes, una propuesta para el montaje de una pequeña fábrica de Conservas de Vegetales, con sus equipos básicos y para iniciar un emprendimiento de pequeño porte. Esta unidad es aplicativa para la fabricación de Encurtidos, Pickles, Hortalizas, vegetales e incluidas las frutas en conserva, tanto para su conservación en vinagre, agua y sal, en aceites, como en almíbar y es un complemento a la serie de Post de Vegetales en conserva. Vea también en este sitio; Cómo preparar Conservas y el flujo-grama paso a paso de fabricación.
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Este material de información fue extraído del “Manual de Fabricación y Montaje para Pequeñas Fabricas de Conservas” y es propiedad del Salón Emprendedor. Interesados en adquirir Pequeñas Fábricas Contactar: salonemprendedor@yahoo.com
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La Unidad que aquí recomendamos, es de una capacidad de 40 Kg/x Carga. Incluimos algunos recursos de montaje que creemos vital para el proceso de creación y montaje de una pequeña fabrica de Conservas, con criterios adecuados para cualquier tipo de emprendimiento que sea objeto de su desafío para emprender.

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MAQUINAS Y EQUIPOS DE FABRICACIÓN Y RECURSOS NECESARIOS DE MONTAJE.
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01. Un Lavador de Vegetales: Este equipamiento es esencial para obtener vegetales desinfectados y limpios para el proceso, recomendamos que sea en acero inoxidable equipado con tres piletas mínimas y montadas sobre una estructura metálica, para los procesos de: a) baño por inmersión clorada, c) escobillado o el refregado de vegetales, c) lavador de enjuague final de los frutos para retirada del exceso de cloro. Cada pileta o batea debe contener duchas individuales y con sus respectivos desagües. La unidad debe comportar una capacidad de carga en el proceso, de 40/50 kg de hortalizas por ciclo. Dimensiones: 2.25/2.40 mts de largo, para que pueda atender a las necesidades.
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02. Los Cortadores de Vegetales: Sugerimos que sean dos cortadores de vegetales uno con pedestal para los corte en cuadritos o fetas y otro que sea de bancada, para los diversos tipo de cortes, ambos pueden ser con accionamiento manual, y con sus moldes de corte respectivos para diversos tamaños y con medidas intercambiables, estos equipos son fundamental para la preparación y presentación visual de los cortes y que mejoran realzando su producto final.
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03. Tanques o Tachos para Escaldar Vegetales: El Cozinador de Vegetales o tacho para el escaldado, es equipado con una unidad de calor a gas o eléctrico, y es utilizado para el blanqueo o escaldado por hervor y con la inmersión de los vegetales, es acoplado a este equipo, una cestilla metálica y perforada para la eficacia del proceso de inmersión en el agua hervida. Sus tiempos de escaldado varían con el tipo de vegetales, pero por lo general son entre 1 a 3 minutos sus operación. El proceso de escaldar los vegetales, es usado para desactivar enzimas y toda la carga microbiana, generalmente contenida en los productos, sean hortalizas, vegetales o frutas.
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El escaldado mejora y acentúa el color de los productos y desactiva la carga microbiana contenida en ellos. Este procedimiento realizado al proceso de fabricación es vital para la conservación por más tiempo los productos envasados, ayudando para mantener su color, sabor y la consistencia de los vegetales.
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04. Resfriador de Vegetales: En nuestros procesos recomendamos aquí el uso de este equipo, el cual permite resfriar rápidamente los vegetales escaldados en agua caliente y sumergiéndolos en agua fría, esto, para recobrar su rigidez y recuperar el color. Es recomendable para apoyar el resfriamiento, usar hielo adicionado al agua, para así mantenerla helada. Cabe destacar, que al igual que el equipo anterior, hay unidades mas técnicas para estos procesos térmicos, como las autoclaves y los bancos de fríos, que esperamos puedan usar en una segunda etapa y con el crecimiento de la fabrica, pero que en forma practica, estos equipos cumplen muy bien su función, y que es importante para esta etapa de implantación, que permite iniciar el emprendimiento.
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05. Equipo para Pasteurizar: Unidad que puede ser utilizado también para esterilizar embalajes de vidrios, y aquí usado para pasteurizar la producción. Es un sellado a vapor de vacuo, hecho por baño maría, donde los potes o frascos con los vegetales ya acomodados y con todos sus ingredientes para presentación, estos son sellados y puestos totalmente sumergidos en agua y hervidos a baño maría por un periodo de 14/16 minutos en el caso de potes de 250 ml y de 30/35 minutos en frascos de hasta 500 ml. Esto, permitirá asegurar así, un sellado seguro, consiguiendo con este proceso, conservación y durabilidad del producto final.
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Equipo con accionamiento eléctrico 110/220 volt o por una fuente calórica a gas, con control de temperatura y termostato de regulación. Capacidad para 24/48 frascos por proceso, lo cual ya seria adecuado para esta pequeña fabrica.
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Les recomendamos leer el post sobre flujo de producción, y como fabricar vegetales que contiene consejos y recomendaciones aplicativas al “flujo-grama para fabricar”.
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06. Balanza Eléctrica Digital: Esencial para las operaciones de medir rendimientos, y las materias primas en todo el proceso, así como el pesaje de los productos finales a ser conferidos para su embalado definitivo, esencial para atender las normativas del pesaje de contenidos en los embalajes y las leyes de protección al consumidor.

Para esta pequeña fábrica será recomendada una balanza que cubra de 05 gramos a 5kg para pesos de materias primas en el proceso,
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07. Valores de Inversión e Instalaciones: Hechas las consultas al Salón Emprendedor, una unidad de este tipo completa, estaría por el orden de los USD$ 4.500/4.800. Pero dejamos bien claro, que los valores que nos dieron son con un programa de acompañamiento empresarial por hasta 04/06 meses, y que en sus contenidos está, toda la consultoría de planificación de la fabrica, la instalación y la puesta en marcha, con la transferencia de tecnología vía vídeos técnicos, manuales de fabricación, cartillas paso a paso, asistencia y soporte on-line etc. Los interesados es mejor entrar en contacto con salonemprendedor@yahoo.com Que tendrán informes completos.
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08. Área de Instalación: Por la practica de implantación de muchas unidades de este porte ya instaladas, podemos sugerir que el área recomendada es aproximadamente a los 22/24 metros cuadrados, sin incluir la oficina, son necesario piso lavable, bancadas de cerámica o acero inoxidable de 2.50/3.50 de largo y de 0.50/0.60 de ancho a la pared. El flujo-grama de instalación, debe seguir un flujo en U desde la recepción hasta la expedición de los productos, sus paredes deben ser lavables y el sector de preparación de las materias primas, así como el de procesamiento, debe ser cubierto como mínimo por 1.50 mts de azulejos. Cada país o bloco tiene sus normativas, verifique en su país los criterios adoptados para las micro industrias. Vea el post sobre gestión y organización de un flujograma para complementar este artículo.
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RECOMENDACIONES PARA LOS RECURSOS DE MONTAJE
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09. Tecnología de Fabricación: Colocamos este ítem en esta lista, por razones obligatorias, ya que es muy común la “improvisación emprendedora”, que estima que comprando un par de maquinas, ya tiene una fabrica, eso es la garantía del fracaso de cualquier emprendimiento. Nuestra experiencia de acompañamiento empresarial, nos faculta como testigos presenciales de estas catástrofes de inversión.
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Nuestra sugerencia técnica y lógica es: al no contar con este ítem, es mejor no iniciar el emprendimiento, porque amargará una larga lista de emprendedores, que están con sus equipos en el garaje de sus casas, o tuvieron que venderlos por menos de la mitad del precio. Porque al final de cuentas, su negocio será fabricar productos, y si no consigue fabricar con padrón de calidad y con improvisaciones de producción, será un espiral contante, de solo administración de problemas y no de soluciones productivas.
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Cualquier emprendedor puede ser un micro industrial, pero claro, desde que asuma la responsabilidad de aprender los procesos y técnicas de fabricación. ¡Ahora! hágalas con quien pueda darle cobertura y asistencia práctica en la fabricación, y decimos con practica, pero con todas las letras, nuestra sugerencia; tenga cuidado especial con los teóricos en tecnología, que esos, no saben hacer ni un dulce o un pickles de cebollitas para su casa. Hágase acompañar por técnicos con experiencia practica comprobada.
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10. Experiencia o Preparación Emprendedora. Este ítem, necesario y muy importante de agregar, porque recuerde que los equipos, ellos solo son parte de la implantación, ¿porque quien van hacer que funcionen para que realmente sea una fabrica?, si es así, entonces nos va a faltar la maquina mas importante, que es ¡El Emprendedor!
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Créalo que es así, y es mejor que lo entendamos ahora y de una sola vez, porque si no asumimos el desafío que implica emprender, y la capacitación necesaria sobre sus técnicas de gerencia y de montaje empresarial, aliados al desarrollo de sus apropiados comportamientos para emprender y de sus competencias personales, ¡entonces! Ahí,
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es mejor buscar un socio, con esas características y perfil emprendedor, o en su efecto contratar o asociarse con alguien con experiencia de empresario o comerciante.
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Créanos que ese es el mejor consejo, tenemos muchos años en esto de formar y acompañar de forma práctica el día a día de emprendedores, y este es nuestra recomendación, o entonces a trabajar en su capacitación para la práctica empresarial bajo una consultoría de acompañamiento o ingresar a una incubadora de empresas.


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Esperamos que se gradúen y formen la fila de los industriales de su país.
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Con los saludos de siempre, les deseamos tiernos y sabrosos emprendimientos.

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Sopas-Cremas-Caldos-Salsas Naturales Congeladas 2ª parte Maquinas y Equipos p/Fabricar

2ª Parte Fabricación de Sopas-Cremas-Caldos-Salsas de Vegetales

Maquinas y Equipos para Fabricar.

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Recomendaciones al Proceso de Cocción de Vegetales
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a). Llevar un estricto control de las dosificaciones en la formulación de la cocción, que incluye identificación de lotes, tiempos de cocción, tipo de formulación y producto final destinado etc. Todo muy bien registrado.
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b) Pegar tablas plastificadas a la pared con los procedimientos, dosis y los tiempos del proceso, para cada producto en línea de fabricación.
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c) Promover el recambio de operador en esta sección cada 03/04 horas, por la exposición al calor y vapor, lo que permite una mejor producción.

Otras recomendaciones, acompáñelas en próximos post, sobre como se fabrican las Sopas y cremas, también incluirá flujograma de producción.
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01. Un Molino Procesador de Vegetales: Igual que al despulpar, con este equipamiento separa las semillas, las fibras de descarte, las cascaras de cereales o granos, etc. Separándolas como descarte o gabazo, por otro lado, expulsa el caldo junto con la crema o el puré de los vegetales. Una Operación que deberá ser realizada después del cocimiento de los productos. Equipamiento totalmente en acero inoxidable, con capacidad para procesar 80 kg/hrs. Accionado por un motor eléctrico de ¼ hp 110/220 volt. Con tamizadores internos intercambiables, para diversas medidas de cedazos, para el colado de los vegetales.

Recomendaciones al Proceso: Vea en próximos post.
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02. Balanza Eléctrica Digital: Esencial en las operaciones de pesaje para las dosis y porciones de las formulaciones de sopas, cremas y caldos a fabricar, es necesaria para ver los rendimientos, y las materias primas en todo el proceso, así como el pesaje de los productos finales a ser conferidos para su embalado definitivo, esencial para atender las normativas del pesaje de contenidos en los embalajes con peso justo, atendiendo las leyes de protección al consumidor. Para esta pequeña fábrica será recomendada una balanza que cubra de 05 gramos a 5kg para pesos de materias primas y dosificaciones en el proceso.
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03. Sellador de Embalajes: Unidad para sellar los embalajes de sopas y cremas, bolsa de polietileno virgen de alta densidad para alimentos, o de aluminio para volúmenes de 150-250-1kg. O conforme las presentaciones que cada mercado demande. El equipo para sellar bolsas es de accionamiento manual, activado por fuerza eléctrica de 110/220 volt, la soldadura y sellado es por inducción de calor, regulando la temperatura de sellado con un temporizador y termostato, para diversos micrones de densidad en los embalajes.
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04. Congeladores Rápidos y de Conservación; Este ítem, no esta incluido en la propuesta en los valores de adquisición, esto debido a que localmente, podrán ser encontradas, ofertas de congeladores usados, semi nuevos, que pueden perfectamente adecuarse al proceso. Si bien es recomendable que el congelador que debe hacer el congelamiento rápido, sea nuevo.

Para esta unidad es necesario un mínimo de 02 congeladores.

Próximos Post; Recomendaciones al Proceso y Flujo-grama de Producción.
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05. Valores de Inversión para los Equipos de Instalación: Consultas al Salón Emprendedor, una unidad de este tipo completa, estaría por el orden de los USD$ 4.800/5.500. En los valores ya están incluidos; un programa de acompañamiento empresarial por hasta 04/06 meses, y que en sus contenidos está, toda la consultoría de planificación de la fabrica, la instalación y la puesta en marcha, con la transferencia de las tecnologías de fabricación, técnicas y formulas. Acompaña materiales de vídeos técnicos, manuales de fabricación, cartillas paso a paso, asistencia y soporte on-line permanente, con la experiencia de más de 08 años en implantaciones. Los interesados en una fábrica, deben entrar en contacto con salonemprendedor@yahoo.com Que tendrán informes completos.
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06. Área de Instalación: Por la practica de implantación en unidades de este porte ya instaladas, podemos sugerir que el área recomendada seria de 24/26 metros cuadrados, sin incluir la oficina, son necesario piso lavable, bancadas de cerámica o acero inoxidable de 2.50/3.50 de largo y de 0.50/0.60 de ancho a la pared o en el centro de la U. El flujo-grama de instalación, debe seguir un flujo en U desde la recepción hasta la expedición de los productos, sus paredes deben ser lavables y el sector de preparación de las materias primas, así como el de procesamiento, debe ser cubierto como mínimo por 1.50 mts de azulejos. Cada país o bloco tiene sus normativas, verifique en su país los criterios adoptados para las micro industrias. Vea el post sobre gestión y organización de un flujo-grama que esta disponible en este sitio, y podrá complementar este artículo.
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RECOMENDACIONES PARA LOS RECURSOS DE MONTAJE

(Insertaremos estas recomendaciones en todos los post de Equipos)
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07. Tecnología de Fabricación: Colocamos este ítem en esta lista, por razones obligatorias, ya que es muy común la “improvisación emprendedora”, que estima que comprando un par de maquinas, ya tiene una fabrica, eso es la garantía del fracaso de cualquier emprendimiento.

Nuestra experiencia de acompañamiento empresarial, nos faculta como testigos presenciales de estas catástrofes de inversión. Nuestra sugerencia técnica y lógica es: al no contar con este ítem, es mejor no iniciar el emprendimiento, porque amargará una larga lista de emprendedores, que están con sus equipos en el garaje de sus casas, o tuvieron que venderlos por menos de la mitad del precio. Porque al final de cuentas, su negocio será fabricar productos, y si no consigue fabricar con padrón de calidad y con improvisaciones de producción, será un espiral contante, de solo administración de problemas y no de soluciones productivas.

Cualquier emprendedor puede ser un micro industrial, pero claro, desde que asuma la responsabilidad de aprender los procesos y técnicas de fabricación. ¡Ahora! hágalas con quien pueda darle cobertura y asistencia práctica en la fabricación, y decimos con practica, pero con todas las letras, nuestra sugerencia; tenga cuidado especial con los teóricos en tecnología, que esos, no saben hacer ni un dulce, un pickles de cebollitas o una buena sopa. Hágase acompañar por técnicos con experiencia práctica comprobada.
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08. Experiencia o Preparación Emprendedora. Este ítem, necesario y muy importante de agregar, porque recuerde que los equipos, ellos solo son parte de la implantación, ¿porque quien van hacer que funcionen para que realmente sea una fabrica?, si es así, entonces nos va a faltar la maquina mas importante, que es ¡El Emprendedor!

Créalo que es así, y es mejor que lo entendamos ahora y de una sola vez, porque si no asumimos el desafío que implica emprender, y la capacitación necesaria sobre sus técnicas de gerencia y de montaje empresarial, aliados al desarrollo de sus apropiados comportamientos para emprender y de sus competencias personales, ¡entonces! Ahí, es mejor buscar un socio, con esas características y perfil emprendedor, o en su efecto contratar o asociarse con alguien con experiencia de empresario o comerciante de preferencia en el ramo alimentar, o contratar alguien.
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Créanos que este es el mejor consejo, tenemos muchos años en esto de formar y acompañar de forma práctica en el día a día a los emprendedores, y este es nuestra recomendación, o entonces ponerse a trabajar en su capacitación para la práctica empresarial, bajo una consultoría de acompañamiento o ingresar a una incubadora de empresas.
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Esperamos que se gradúen y formen la fila de los industriales de su país.

Con los saludos de siempre, les deseamos sabrosos emprendimientos.

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