Budin de Mandarinas

Este budín es mi caballito de batalla, por lo diferente, fácil y económico… Yo lo hago en procesadora: las mandarinas (3)las corto transversales para sacarles todas las semillas y las pongo con cáscara y todo (bien lavadas!)+350 gs azúcar, 3 claras, 150 cm3 aceite y 1 cuch de jugo de limón.. proceso unos minutos. Luego saco de la procesadora y le agrego 500 grs harina leudante con movimientos envolventes (con estas cantidades salen tres budincitos aprox) OPCIONAL 1) agregarle nueces picaditas – OPCIONAL 2) Acaramelar el molde y colocar rodajas de mandarinas (con cáscara), sobre ello poner la masa – OPCIONAL 3) Glasear con azúcar impalpable mezclada con jugo de limón. IMPERDIBLE!!! No dejen de probarlo!! Cariños a todos,


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, , Reportar este Comentario mariela dijo

si, esta bueno, es riquisimo, lo hago siempre para los asados familiares y no queda nada!!!! lo aprendi de blanca cota hace un monton! no falla!!! Yo lo hago glaseado y en molde sivarin!