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Viandas Escolares: ¿Qué mandarle a los chicos al colegio?

Este es un tema que las madres piensan mucho y no es un asunto fácil de resolver. Requiere un mínimo de conocimiento y mucho de planificación y creatividad.

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Si pensamos de manera anticipado el menú a poner en el tupper al dia siguiente, seguramente estaremos eligiendo alimentos más ricos y sanos. Estemos atentos, ya que los niños tienen requerimientos nutricionales mayores a los que tienen los adultos, debido a que se encuentran en etapas de crecimiento, y además realizan más actividad física, de forma natural.

¿Que le mandas a tu hijo a la escuela? ¿Siempre lo mismo? ¿No se te ocurre nada?

Vamos a aprender los puntos más importantes para diseñar una nutritiva vianda:

1 -INCLUIR VARIEDAD DE ALIMENTOS: Se recomienda combinar 3 grupos de alimentos, cada uno de ellos aporta diferente nutrientes a los niños:

a- Proteínas: Pollo, queso, carne, atún, huevo

b- Frutas y verduras: todas pueden ser, las más faciles de transportar son banana y manzana, recordemos que no requieren cadena de frio!

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c- Hidratos de Carbono: Arroz, fideos, papa o batatas, panes integrales, cereales, etc.

2- NO OLVIDAR ENVIAR AGUA PARA BEBER Y FRUTAS SIEMPRE DE POSTRE.

3- COMPLEMENTAR LA SEGÚN SEGÚN LO CONSUMIDO EN LA VIANDA DE ALMUERZO.

IDEAS PARA ARMAR LA VIANDA ESCOLAR

– Sandwich de pan árabe o lactal tipo integral con pollo o atún y lechuga, tomate, etc.

- Tartas de verduras, pollo, atún.

- Buñuelos de espinaca, acelga o arroz con carne.

.- Empanaditas de humita, carne o pollo.

- Tortilla de papa, zapallitos, berenjena o espinaca.

- Arroz con pollo y verduritas (tipo primavera)

- Milanesas con papitas y zapallo al horno.

- Bastoncitos de pechuga rebozados con tomates cherry


Lic Mariana Patron Farias www.nutricoach.com.ar




Vitel Tone Light

Ingredientes (por porción)

  • Peceto                                    150 gr
  • Apio, puerro y sal       cant suf
  • Mayonesa diet            25 gr
  • Jugo de limón             cant suf

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Preparación:

Hervir la carne con apio, puerro y sal (según prescripción medica) dejar enfriar y cortar, diluir la mayonesa con el jugo de limón o agua, salsear sobres la carne.

ALIMENTACION: “Si fallas al planear, el plan fallará”

De nutrición se habla por todos lados. Todos comemos, escuchamos noticias del tema, opinamos desde nuestra experiencia. Los medio de comunicación nos mantienen al día. Escuchamos las propiedades nutricionales de los alimentos por la radio, leemos del descubrimiento de un estudio científico americano en una revista de actualidad, etc.

Sentimos que ya sabemos todo. Ya hicimos todos los tratamientos nutricionales para adelgazar, todas las dietas de revista y demás. Tenemos entendido como hacer para bajar de peso, conocemos las porciones, los intercambios, las recetas, los menues… ya sabemos lo que tenemos que hacer… ¿Y entonces?

“El saber es un alimento para el alma, pero al cuerpo hay que darle comida”.

Ya sabemos cuales son los alimentos saludables, pero lo cierto es que
para obtener sus beneficios hay que comerlos regularmente y eso
requiere ORGANIZACION y PLANEAMIENTO.

Si llegaste alguna vez a tu casa muerto de hambre pero sin haber
pensado con anterioridad que ibas a cenar, lo mas seguro es que hayas
comido o que encontraste en la heladera o pedido un delivery de pizza.
¿Comer esa comida se parece a lo que habias aprendido que es saludable
comer?… No. Y esto es lo que pasa cuando no se planea. La frase del título de esta nota se aplica en esta situación:

“Si fallas al planificar, el plan fallará.”

Sin plan, uno termina comiendo lo de siempre, lo mas práctico pero generalmente
menos nutritivo y saludable.

Otro ejemplo. Se sabe que comer frutas hace bien. Pero si no las
compramos primero y las colocamos a la vista en la cocina, lo mas probable es
que no las comamos. Y ni hablar de acordarnos llevarlas en un bolso para tener
un snack sano a mitad del día.

Para poder llevar a cabo hay que PREVEER. Dedicarles un pensamiento y
luego entrar en acción: compra, preparación, consumo.

Lo importante no es SABER solamente, sino HACER. Llevar al campo de
acción lo aprendido.

Mariana Patron Farias- Lic Nutrición – www.nutricoach.com.ar