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Tomates rellenos de pollo (Light)

Ingrediente

4 tomates, 2 pechugas de pollo, 1 puerro, 6 a 8 hongos, 250 grs. de brócoli cocido , 3 hojas de albahaca , aceite , sal , pimienta negra .

Elaboración

Ahuecar  los tomates. Picar el puerro y los hongos, saltear con aceite o fritolim. Agregar el pollo cortado en dados y el brócoli cocido picado. Condimentar con sal, pimienta y las  hojas de albahaca  picadas, dejar cocinar.

 Rellenar el tomate con las verduras y el pollo. Hornear a 180 C° unos 15 minutos.

Cuidar el alcohol en estas fiestas

vino

 

Obviamente, la única manera de evitar una resaca es controlar el consumo de alcohol. El alcohol es un diurético lo que significa que te hace eliminar mucho  líquido por orina. Cuanto más tomas, más te deshidratas.

Además su excesivo consumo es tóxico para el cuerpo y esfuerza mucho al hígado el cual lo metaboliza y elimina lo más rápido posible.

La recomendación es un consumo moderado, que para una mujer es un vaso de cerveza o media copa de vino  y para un hombre el doble de esa cantidad.
¿Cómo beber menos? ¿Cómo evitar “resacas”?
- Comenzar la noche con un jugo, gaseosa light o agua para bajar el consumo de alcohol durante la noche.
- Si bebes alcohol, que sea lentamente. Siempre come algo antes de tomar, esto ayudará a disminuir la velocidad de absorción del alcohol.
- Tomar un café en el final de la comida y beber mucha agua antes de irte a la cama.

Recordá que el alcohol puede ser una fuente importante de calorías, una pinta/latita (350 cm3) de cerveza aporta aproximadamente 200 calorías, un vaso de vino puede tener más de 150 calorías. No elijas tragos ni cocteles muy azucarados o con crema de ser posible.
Si luego del brindis y festejos te agarra hambre, elegí snacks saludables tales como un licuado de fruta o un jugo natural para ayudar a la detoxificación del cuerpo.
Mi consejo profesional de cualquier manera es: Evita el alcohol! Hay muchas maneras de festejar con seres queridos.

 

Felicidades.

 Lic Mariana Patron Farias

www.nutricoach.com.ar

Consejos para disfrutar las fiestas… sin aumentar de peso

La celebración de las fiestas, se halla asociada de forma natural a la tradición de comer copiosamente, sobre todo alimentos con muchas calorías extras. Nos llegan tradiciones de otras culturas donde hace mucho frió en esta época y deben vencerlo a través de la alimentación.

No se puede ir en contra de esta costumbre, pero si que se puede seguir de forma razonable, disfrutando de las comidas familiares, laborales y sociales, con cierto control.

Ser feliz con las comidas y mantener el peso corporal, no son términos incompatibles, si se es razonable, se evitan los excesos y se siguen los consejos a continuación. Mas vale prevenir que lamentar.

Perder en exceso de calorías ingeridas en una comida, restringiendo al máximo la comida durante los días siguientes, es mucho más duro y difícil que no incurrir en el exceso, alimentándose con moderación. Esta es la palabra clave, moderarse sin prohibiciones.

Ese día de fiesta realizar todas las comidas normalmente, sin omitir ninguna. Un almuerzo recomendado para esos días podría ser una ensalada de vegetales crudos que incluya verduras de hoja (lechuga, rúcula, espinaca), tomates, pepino, zanahoria, apio, cebolla. Agregar huevo, atún o pollo y condimentar con 1 cucharadita de aceite, limón, aceto, vinagre o sal a gusto y de postre fruta fresca.

Si es el caso que en la cena hay mucha variedad en el menú eligir si fuera posible las 2 o 3 opciones que más le gustan. Servirse postre si desea en una compotera y modere el alcohol. De la mesa dulce también seleccione lo que más le gusta, pero si hay mucha variedad no trate de probar de todo un poco. Después de cenar, póngase en movimiento: Baile, muévase, camine, ríase…

Tampoco es una buena idea comer los restos de la cena de Navidad durante los tres días siguientes. No exagere al cocinar y si queda compre envases descartables para regalar a los invitados lo que quedó.

Les deseo muy felices fiestas

Consejos para disfrutar las fiestas… sin aumentar de peso

La celebración de las fiestas, se halla asociada de forma natural a la tradición de comer copiosamente, sobre todo alimentos con muchas calorías extras. Nos llegan tradiciones de otras culturas donde hace mucho frió en esta época y deben vencerlo a través de la alimentación.

No se puede ir en contra de esta costumbre, pero si que se puede seguir de forma razonable, disfrutando de las comidas familiares, laborales y sociales, con cierto control.

Ser feliz con las comidas y mantener el peso corporal, no son términos incompatibles, si se es razonable, se evitan los excesos y se siguen los consejos a continuación. Mas vale prevenir que lamentar.

Perder en exceso de calorías ingeridas en una comida, restringiendo al máximo la comida durante los días siguientes, es mucho más duro y difícil que no incurrir en el exceso, alimentándose con moderación. Esta es la palabra clave, moderarse sin prohibiciones.

Ese día de fiesta realizar todas las comidas normalmente, sin omitir ninguna. Un almuerzo recomendado para esos días podría ser una ensalada de vegetales crudos que incluya verduras de hoja (lechuga, rúcula, espinaca), tomates, pepino, zanahoria, apio, cebolla. Agregar huevo, atún o pollo y condimentar con 1 cucharadita de aceite, limón, aceto, vinagre o sal a gusto y de postre fruta fresca.

Si es el caso que en la cena hay mucha variedad en el menú eligir si fuera posible las 2 o 3 opciones que más le gustan. Servirse postre si desea en una compotera y modere el alcohol. De la mesa dulce también seleccione lo que más le gusta, pero si hay mucha variedad no trate de probar de todo un poco. Después de cenar, póngase en movimiento: Baile, muévase, camine, ríase…

Tampoco es una buena idea comer los restos de la cena de Navidad durante los tres días siguientes. Compre envases descartables y regale los restos.

Les deseo muy felices fiestas