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Venciendo la mala fama de los SÁNDWICHES

Enero 31, 2012 | Por nutricoach | # Enlace permanente | Tweet

Los sandwiches son una preparación que siempre es práctica. Ya sea para el picnic de fin de semana o como vianda laboral, es un recurso muy útil. El problema está en la monotonía de los rellenos que elegimos. Podríamos decir que los rellenos de jamón y queso o de milanesa son los más populares entre los argentinos.

En un estudio realizado en el 2007 por CESNI, evaluó que comían los argentinos a la hora del almuerzo laboral. El sándwich fue la opción más solicitada por un 20% de los encuestados, y la versión más popular: jamón y queso. Lamentablemente, la mayoría de los locales de expendio de comidas y más aún los maxi-kioscos y fast-food no ofrecen otras variedades diferentes a las nombradas y, si lo hacen, el costo puede llegar a duplicar el de un pebete común de jamón y queso haciendo que ésta sea la opción más elegida. Un sándwich de este tipo debe considerarse una opción hipercalórica y de escaso valor nutricional.

A continuación ofrecemos nuevas ideas para variar los rellenos.

Opción de la Huerta:

-árabe integral + hojas de rúcula + queso en hebras light + tomate cherry + gotitas de limón

Opción Vianda:

Pan árabe + palta rociada con limón + tomate fresco + atún natural + rodajas de cebolla fina + nuez triturada (opcional)

2 rodajas de pan lactál + pechuga de pollo + lechuga + tomate + pepino + queso saborizado light

Opción Vegetariana:

Pan multicereal + vegetales grillados (berenjenas, zuchinis, tomates, morrones, etc) + queso portsalut descremado + mayonesa light.

Opción Gourmet:

Pan multisemillas + queso blanco light+ cebolla de verdeo picada +salmón ahumado

Lic. Mariana Patrón Farias

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