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Salsas para Cambiarle el sabor a tu Ensalada

Enero 2, 2012 | Por nutricoach | Claves: aliños, ensaladas, salsas | # Enlace permanente | Tweet

Salsa para Ensaladas Nº 1:

Ingredientes
•  3 cdas de aceite de oliva
•  1 cda de vinagre
•  1 cda de limón
•  1/2 cdta de miel
•  1 cda de mostaza
•  sal, pimienta, orégano, tomillo, romero

Se mezcla todo bien y se le agrega a la ensalada.
Queda rica también de un día para otro.

Salsa para Ensaladas Nº 2:

Ingredientes:
•  1 pepino picado finito (como 2 tazas)
•  2 tazas de yogurt natural Light (0% grasa y 0% azúcar)
•  1/2 taza de cebolla roja picada finita
•  1/4 taza cilantro fresco picado fino
•  2 cdas de jugo de limón
•  1/4 cdta de cilantro molido
•  1/4 cdta de comino molido
•  1/8 cdta de pimienta.
•  1 cdta de sal
•  una pizca de nuez moscada, canela y cardamomo o curry (condimento amarillo     oriental)

Preparación:
Combinar todo. Se puede servir así, o si se quiere más cremoso, pasarlo por la procesadora.

Salsa para Ensaladas Nº 3:

Ingredientes:

•  2 tazas de cebolla roja, cortada pluma
•  1 taza de tomate, cortado en cuadraditos
•  1/4 taza de cilantro picado fino
•  2 cdtas de menta fresca picada
•  1/4 taza jugo de limón (o lima)
•  1 cdta de ralladura limón (lima)
•  1/2 cdta de sal

Preparación:
Combinar cebolla, con el jugo de limón y sal en una fuente honda. Dejar a temperatura ambiente por 1 hora. Agregarle el tomate y el resto de los ingredientes.