Salud brindó recomendaciones para prevenir el síndrome urémico hemolítico

EL CORDILLERANO – 16/01/2016

El Ministerio de Salud de Río Negro, a través de la Coordinación Provincial de Salud Ambiental, brinda una serie de recomendaciones para la prevención del síndrome urémico hemolítico.
Desde Salud se recomienda utilizar agua potable para beber, higienizarse y preparar alimentos (si no cuenta con agua de red, potabilizarla con 1 gota de lavandina por litro de agua y dejar reposar durante 30 minutos).
Cocinar muy bien todo tipo de carnes (en especial la carne picada), hasta la desaparición total de jugos y color rosado.
Lavarse correctamente las manos luego de manipular carne cruda, después de ir al baño, tocar animales y antes de comer. En caso que un adulto presente síntomas gastrointestinales, debe extremar esta medida y en lo posible no elaborar alimentos.
Lavar y desinfectar todos los utensilios en contacto con carne cruda: tablas de picar, cuchillos, cubiertos, etcétera.
Consumir leche y jugos pasteurizados y conservados en frío y descongelar los alimentos en la heladera. Nunca deben quedar los alimentos más de dos horas a temperatura ambiente. Además, al colocar carne en freezer, evitar el contacto con hielo, ya que el mismo puede contaminarse y enfermarnos al utilizarlo. También lavar bien frutas y verduras antes de consumirlas.
En caso de usar piletas (lona, plástica, inflable, fibra vidrio, etc.), cuidar el agua. Colocar lavandina “común” o “concentrada” a razón de 50 ml cada 1.000 litros de agua. Esto equivale a 10 tapitas de la botella de lavandina o 5 tapas del bidón. Las lavandinas perfumadas o “aditivadas” no sirven para piletas. Colocar esta dosis a diario, y preferentemente de mañana, además cambiar entre 5 a 10 centímetros del agua día por medio. Los niños o adultos con síntomas de gastroenteritis no deben ingresar a la pileta ya que pueden contaminar el agua y enfermar a los demás.
Los síntomas iniciales son principalmente diarrea, a veces con sangre, fiebre y/o vómitos, decaimiento y deshidratación, que luego puede evolucionar a una falla en los riñones.
La principal forma de contagio es mediante el consumo de agua o alimentos contaminados, aunque también se puede contagiar de persona a persona por falta de higiene en las manos.
Ante la aparición de alguno de los síntomas antes mencionados, consultar rápidamente al médico y nunca automedicarse. (Fuente: Prensa Gobierno de Río Negro)

El Ministerio de Salud de Río Negro, a través de la Coordinación Provincial de Salud Ambiental, brinda una serie de recomendaciones para la prevención del síndrome urémico hemolítico.

Desde Salud se recomienda utilizar agua potable para beber, higienizarse y preparar alimentos (si no cuenta con agua de red, potabilizarla con 1 gota de lavandina por litro de agua y dejar reposar durante 30 minutos).

Cocinar muy bien todo tipo de carnes (en especial la carne picada), hasta la desaparición total de jugos y color rosado.

Lavarse correctamente las manos luego de manipular carne cruda, después de ir al baño, tocar animales y antes de comer. En caso que un adulto presente síntomas gastrointestinales, debe extremar esta medida y en lo posible no elaborar alimentos.

Lavar y desinfectar todos los utensilios en contacto con carne cruda: tablas de picar, cuchillos, cubiertos, etcétera.

Consumir leche y jugos pasteurizados y conservados en frío y descongelar los alimentos en la heladera. Nunca deben quedar los alimentos más de dos horas a temperatura ambiente. Además, al colocar carne en freezer, evitar el contacto con hielo, ya que el mismo puede contaminarse y enfermarnos al utilizarlo. También lavar bien frutas y verduras antes de consumirlas.

En caso de usar piletas (lona, plástica, inflable, fibra vidrio, etc.), cuidar el agua. Colocar lavandina “común” o “concentrada” a razón de 50 ml cada 1.000 litros de agua. Esto equivale a 10 tapitas de la botella de lavandina o 5 tapas del bidón. Las lavandinas perfumadas o “aditivadas” no sirven para piletas. Colocar esta dosis a diario, y preferentemente de mañana, además cambiar entre 5 a 10 centímetros del agua día por medio. Los niños o adultos con síntomas de gastroenteritis no deben ingresar a la pileta ya que pueden contaminar el agua y enfermar a los demás.

Los síntomas iniciales son principalmente diarrea, a veces con sangre, fiebre y/o vómitos, decaimiento y deshidratación, que luego puede evolucionar a una falla en los riñones.

La principal forma de contagio es mediante el consumo de agua o alimentos contaminados, aunque también se puede contagiar de persona a persona por falta de higiene en las manos.

Ante la aparición de alguno de los síntomas antes mencionados, consultar rápidamente al médico y nunca automedicarse. (Fuente: Prensa Gobierno de Río Negro)

En San Isidro recomiendan cómo prevenir el Síndrome Urémico Hemolítico en niños

ZNV – 19 enero 2017

La enfermedad se transmite por alimentos contaminados y los brotes aparecen en los meses más cálidos. En un adulto puede producir una gastroenterocolitis, pero en un niño la consecuencia es un daño renal o neurológico.
Especialistas del Hospital Central de San Isidro recomiendan cómo prevenir el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), enfermedad trasmitida por alimentos contaminados que afecta gravemente a los niños. Los brotes suelen aparecer en los meses más cálidos. (Ver principales medidas de prevención).
El SUH es una enfermedad que afecta a niños de seis meses a cinco años de edad. “Se desencadena por una bacteria llamada escherichia coli que daña fundamentalmente los riñones, el sistema nervioso central y el intestino”, explicó la subsecretaria de Salud Pública, Susana Abelleira.
Y enfatizó: “Es importante que toda la población se comprometa a seguir estas pautas de cuidado para prevenir esta enfermedad, ya que en un adulto puede producir una gastroenterocolitis, pero en un niño la consecuencia es un daño renal o neurológico”.

La enfermedad se transmite por alimentos contaminados y los brotes aparecen en los meses más cálidos. En un adulto puede producir una gastroenterocolitis, pero en un niño la consecuencia es un daño renal o neurológico.

Especialistas del Hospital Central de San Isidro recomiendan cómo prevenir el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), enfermedad trasmitida por alimentos contaminados que afecta gravemente a los niños. Los brotes suelen aparecer en los meses más cálidos. (Ver principales medidas de prevención).

El SUH es una enfermedad que afecta a niños de seis meses a cinco años de edad. “Se desencadena por una bacteria llamada escherichia coli que daña fundamentalmente los riñones, el sistema nervioso central y el intestino”, explicó la subsecretaria de Salud Pública, Susana Abelleira.

Y enfatizó: “Es importante que toda la población se comprometa a seguir estas pautas de cuidado para prevenir esta enfermedad, ya que en un adulto puede producir una gastroenterocolitis, pero en un niño la consecuencia es un daño renal o neurológico”.

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Un mal evitable

CADENA 3 – 18/01/2017 | 06:24 |

Con la llegada de los días cálidos, aumenta la incidencia del Síndrome Urémico Hemolítico. Es importante preservar las condiciones de higiene y una correcta manipulación de los alimentos.

Si bien el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es una enfermedad a la que es necesario prestarle atención durante todo el año, con la llegada del verano suele potenciarse su aparición debido a las altas temperaturas. Durante la época estival las enfermedades transmitidas por alimentos se incrementan: el calor favorece que las bacterias se reproduzcan, los festejos y el traslado de alimentos pueden provocar la interrupción de la cadena de frío, y el uso más frecuente de piletas o ríos (agua no potable) aumenta la exposición a bacterias por ingestión.
Nuevos casos de SUH en nuestra provincia son comunicados día a día. En el año 2016 se presentaron 14 casos más que en el 2015, sumándose a los aproximadamente 500 que ocurren cada año en nuestro país. Argentina es líder mundial en incidencia de esta enfermedad, por lo que constituye un verdadero problema epidemiológico. Desde el año 2000 es de denuncia obligatoria, razón por la cual todo centro de salud, público o privado, debe notificar el caso a tiempo para confirmar el diagnóstico, aislar la bacteria, identificar el alimento involucrado y evaluar el riesgo de aparición de otros casos.
¿De qué se trata?
El SUH es una enfermedad grave pero evitable, que se transmite por agua o alimentos contaminados a través de una bacteria llamada Escherichia Coli, cuyo principal reservorio es el ganado vacuno. Afecta a los niños más pequeños, principalmente a aquellos menores de 5 años. Sus síntomas principales suelen ser diarrea, palidez, decaimiento y poca orina. Compromete principalmente a riñones (insuficiencia o fallo renal) y sangre (disminuye los glóbulos rojos y las plaquetas), pero también al sistema nervioso (somnolencia, irritabilidad y, en algunos casos, convulsiones) intestino, y sistema cardiovascular (puede subir la presión arterial).
La clave está en la prevención
Si bien por el momento no existe un tratamiento específico para la enfermedad y se recomienda no automedicar al paciente con antibióticos ni antiespasmódicos, el SUH PUEDE PREVENIRSE. Algunas de las recomendaciones más importantes son:
-Lavarse bien las manos con agua tibia y jabón luego de usar el baño, de haber tenido contacto con pañales o heces, y antes de ingerir o manipular alimentos.
-Evitar el consumo de hamburguesas, salchichas y embutidos en niños pequeños.
-Lavar cuidadosamente frutas y verduras.
-Consumir agua potable.
-Asegurar la correcta cocción de la carne, en especial de la carne picada o de productos elaborados con ella, de manera que no queden partes rosadas ni jugosas en su interior. La bacteria se destruye a los 70º.
-No mezclar alimentos crudos y cocidos en el almacenamiento o manipulación.
-Utilizar distintos utensilios en la manipulación de los alimentos crudos y cocidos para evitar la contaminación cruzada. Esto en más riesgoso en alimentos que se consumen crudos.
-Conservar los alimentos frescos y cocidos en la heladera.
-Consumir jugo de frutas, leche y derivados lácteos pasteurizados conservando la cadena de frío.
-Concurrir a natatorios habilitados.
-Respetar la prohibición de bañarse en aguas de río potencialmente contaminadas.

Si bien el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es una enfermedad a la que es necesario prestarle atención durante todo el año, con la llegada del verano suele potenciarse su aparición debido a las altas temperaturas. Durante la época estival las enfermedades transmitidas por alimentos se incrementan: el calor favorece que las bacterias se reproduzcan, los festejos y el traslado de alimentos pueden provocar la interrupción de la cadena de frío, y el uso más frecuente de piletas o ríos (agua no potable) aumenta la exposición a bacterias por ingestión.

Nuevos casos de SUH en nuestra provincia son comunicados día a día. En el año 2016 se presentaron 14 casos más que en el 2015, sumándose a los aproximadamente 500 que ocurren cada año en nuestro país. Argentina es líder mundial en incidencia de esta enfermedad, por lo que constituye un verdadero problema epidemiológico. Desde el año 2000 es de denuncia obligatoria, razón por la cual todo centro de salud, público o privado, debe notificar el caso a tiempo para confirmar el diagnóstico, aislar la bacteria, identificar el alimento involucrado y evaluar el riesgo de aparición de otros casos.

¿De qué se trata?

El SUH es una enfermedad grave pero evitable, que se transmite por agua o alimentos contaminados a través de una bacteria llamada Escherichia Coli, cuyo principal reservorio es el ganado vacuno. Afecta a los niños más pequeños, principalmente a aquellos menores de 5 años. Sus síntomas principales suelen ser diarrea, palidez, decaimiento y poca orina. Compromete principalmente a riñones (insuficiencia o fallo renal) y sangre (disminuye los glóbulos rojos y las plaquetas), pero también al sistema nervioso (somnolencia, irritabilidad y, en algunos casos, convulsiones) intestino, y sistema cardiovascular (puede subir la presión arterial).

La clave está en la prevención

Si bien por el momento no existe un tratamiento específico para la enfermedad y se recomienda no automedicar al paciente con antibióticos ni antiespasmódicos, el SUH PUEDE PREVENIRSE. Algunas de las recomendaciones más importantes son:

-Lavarse bien las manos con agua tibia y jabón luego de usar el baño, de haber tenido contacto con pañales o heces, y antes de ingerir o manipular alimentos.

-Evitar el consumo de hamburguesas, salchichas y embutidos en niños pequeños.

-Lavar cuidadosamente frutas y verduras.

-Consumir agua potable.

-Asegurar la correcta cocción de la carne, en especial de la carne picada o de productos elaborados con ella, de manera que no queden partes rosadas ni jugosas en su interior. La bacteria se destruye a los 70º.

-No mezclar alimentos crudos y cocidos en el almacenamiento o manipulación.

-Utilizar distintos utensilios en la manipulación de los alimentos crudos y cocidos para evitar la contaminación cruzada. Esto en más riesgoso en alimentos que se consumen crudos.

-Conservar los alimentos frescos y cocidos en la heladera.

-Consumir jugo de frutas, leche y derivados lácteos pasteurizados conservando la cadena de frío.

-Concurrir a natatorios habilitados.

-Respetar la prohibición de bañarse en aguas de río potencialmente contaminadas.

La Assal efectuó recomendaciones

Se trata de una enfermedad que se presenta todo el año pero es durante el verano cuando se incrementan las probabilidades de contraerla, afectando principalmente a lactantes, niños pequeños y ancianos por tener su sistema inmunológico deprimido.
El Ministerio de Salud provincial, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) brindó recomendaciones para evitar contraer el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), una enfermedad que se presenta todo el año pero es durante el verano cuando se incrementan las probabilidades de contraerla, afectando principalmente a lactantes, niños pequeños y ancianos, por tener su sistema inmunológico deprimido.
El SUH es una enfermedad causada por una bacteria productora de una toxina, que suele estar presente en los alimentos y en el agua. Tanto en niños como en adultos, esta es una enfermedad grave que trae muchas complicaciones y puede producir la muerte.
Los síntomas aparecen entre 1 a 10 días, usualmente 2 a 5 días posteriores a la infección: diarrea acuosa seguida por diarrea sanguinolenta, dolor abdominal severo y sangre en la orina.
Las personas pueden contraer esta bacteria de alimentos contaminados, como carne picada de vaca y aves sin cocción completa como las hamburguesas, salame, arrollados de carne, leche sin pasteurizar, aguas contaminadas, lechuga, repollo y otros vegetales que se consumen crudos.
También se puede producir el contagio de persona a persona por prácticas higiénicas inadecuadas. Otra vía de contagio es a través de aguas de recreación.
MEDIDAS DE PREVENCION
Las medidas de prevención incluyen lavar cuidadosamente las frutas y verduras, cocinar los alimentos a temperaturas que aseguren la destrucción de la bacteria, evitar la contaminación cruzada en la elaboración de las comidas y mantener correctamente la higiene personal.
En el siguiente link https://www.assal.gov.ar/eta/suh.html se puede encontrar más información.

LA OPINIÓN – Edición digital – 16/01/17

Se trata de una enfermedad que se presenta todo el año pero es durante el verano cuando se incrementan las probabilidades de contraerla, afectando principalmente a lactantes, niños pequeños y ancianos por tener su sistema inmunológico deprimido.

El Ministerio de Salud provincial, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) brindó recomendaciones para evitar contraer el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), una enfermedad que se presenta todo el año pero es durante el verano cuando se incrementan las probabilidades de contraerla, afectando principalmente a lactantes, niños pequeños y ancianos, por tener su sistema inmunológico deprimido.

El SUH es una enfermedad causada por una bacteria productora de una toxina, que suele estar presente en los alimentos y en el agua. Tanto en niños como en adultos, esta es una enfermedad grave que trae muchas complicaciones y puede producir la muerte.

Los síntomas aparecen entre 1 a 10 días, usualmente 2 a 5 días posteriores a la infección: diarrea acuosa seguida por diarrea sanguinolenta, dolor abdominal severo y sangre en la orina.

Las personas pueden contraer esta bacteria de alimentos contaminados, como carne picada de vaca y aves sin cocción completa como las hamburguesas, salame, arrollados de carne, leche sin pasteurizar, aguas contaminadas, lechuga, repollo y otros vegetales que se consumen crudos.

También se puede producir el contagio de persona a persona por prácticas higiénicas inadecuadas. Otra vía de contagio es a través de aguas de recreación.

MEDIDAS DE PREVENCION

Las medidas de prevención incluyen lavar cuidadosamente las frutas y verduras, cocinar los alimentos a temperaturas que aseguren la destrucción de la bacteria, evitar la contaminación cruzada en la elaboración de las comidas y mantener correctamente la higiene personal.

En el siguiente link https://www.assal.gov.ar/eta/suh.html se puede encontrar más información.

Se ocultaron datos de una enfermedad de transmisión alimentaria

La Nación – 30 de Noviembre de 2016
Son 39 brotes de diarrea infecciosa y síndrome urémico hemolítico, entre 2011 y 2015; cinco de ellos se desarrollaron en jardines maternales y el resto, en familias y en comunidades

“Nunca supe si el caso de Luz se registró. Quiero pensar que el caso de mi hija, que tenía 4 años, está contado. Me preocupa”, dice Chabi Medina, con dolor que le quiebra la voz. Su preocupación tiene un motivo: entre 2011 y 2015, en el país se ocultaron 39 brotes de diarreas infecciosas y síndrome urémico hemolítico (SUH), por el que murió Luz.Aún hoy existen dudas sobre las estadísticias oficiales.
De los 113 afectados por cepas que producen la toxina que desencadena la enfermedad 31 desarrollaron SUH. La transmisión por el contacto con personas portadoras de la bacteria fue la principal vía de contagio de los cuatro brotes comunitarios, los 30 brotes familiares y los cinco brotes institucionales del período 2011-2015 y sin registro oficial público recién hasta hace un mes.
En el país se ocultaron 39 brotes de síndrome urémico hemolítco
En el país se ocultaron 39 brotes de síndrome urémico hemolítco. Foto: Archivo
Inadvertidos hasta para los especialistas, los datos se colaron el 11 de octubre pasado en el Boletín Integrado de Vigilancia N° 329 del Ministerio de Salud de la Nación. Fue cinco meses después de que LA NACION solicitó a varias instituciones la respuesta del país a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) para un reporte mundial del Comité de Higiene de los Alimentos del Código Alimentario, el compendio de normas para prevenir enfermedades de transmisión alimentaria (ETA).
Algunos de los datos aparecieron antes, en septiembre, en el libro en inglés Escherichia coli en las Américas (Springer), que cuesta US$ 149. Por US$ 29,95 se puede descargar online el capítulo sobre la Argentina, que firmaron Marta Rivas e Isabel Chinen, del laboratorio nacional de referencia que monitorea el SUH y las diarreas infecciosas; el Servicio de Fisiopatogenia del Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas (INEI), ex Instituto Malbrán.
Ante otro pedido de LA NACION, la coordinadora del informe para la FAO-OMS, María Esther Carullo, argumentó que los organismos redactores habían acordado “volver a reunirse para elaborar un texto que se pudiera difundir y fuera entendible, sin tanta terminología científica”. Carullo, del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), sugirió contactar a Rivas y a Carlos Giovacchini, de la Dirección de Epidemiología de la cartera sanitaria nacional.
“La respuesta a FAO-OMS comprendió un trabajo de diferentes áreas del Ministerio de Salud y, en el caso de la descripción de los brotes, se trató de información sistematizada por el laboratorio nacional de referencia, producto de la investigación epidemiológica y laboratorial -respondieron por escrito Rivas y Giovacchini-. Y ese análisis consistió en una reconstrucción retrospectiva de casos relacionados (todos notificados) y que se difundió para su utilización en la Argentina en el momento de haberse realizado.”
LA NACION revisó los 272 boletines epidemiológicos difundidos en el país semanalmente desde el 7 de enero de 2011. Recién el 11 de febrero de 2015 se informó un primer brote en La Pampa, de diciembre de 2014. Pero entre enero de 2011 y de 2015, sólo se informaron casos aislados, algo menos de 400 por año. Los Informes Especiales I y II sobre SUH que el Ministerio de Salud difundió en 2014 son el mismo texto. Ahí tampoco aparecen los brotes.
En los últimos boletines de este año, las cifras no coinciden con lo informado a la FAO-OMS para 2015: dicen que en los primeros nueve meses de 2015 hubo 13 brotes de SUH en Entre Ríos, Santa Cruz y Río Negro.
Sin embargo, a los organismos internacionales se les informó que hubo 12 brotes de infección por E. coli, incluidos ocho casos de SUH.

“Nunca supe si el caso de Luz se registró. Quiero pensar que el caso de mi hija, que tenía 4 años, está contado. Me preocupa”, dice Chabi Medina, con dolor que le quiebra la voz. Su preocupación tiene un motivo: entre 2011 y 2015, en el país se ocultaron 39 brotes de diarreas infecciosas y síndrome urémico hemolítico (SUH), por el que murió Luz.Aún hoy existen dudas sobre las estadísticas oficiales.
De los 113 afectados por cepas que producen la toxina que desencadena la enfermedad 31 desarrollaron SUH. La transmisión por el contacto con personas portadoras de la bacteria fue la principal vía de contagio de los cuatro brotes comunitarios, los 30 brotes familiares y los cinco brotes institucionales del período 2011-2015 y sin registro oficial público recién hasta hace un mes.
Inadvertidos hasta para los especialistas, los datos se colaron el 11 de octubre pasado en el Boletín Integrado de Vigilancia N° 329 del Ministerio de Salud de la Nación. Fue cinco meses después de que LA NACION solicitó a varias instituciones la respuesta del país a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) para un reporte mundial del Comité de Higiene de los Alimentos del Código Alimentario, el compendio de normas para prevenir enfermedades de transmisión alimentaria (ETA).
Algunos de los datos aparecieron antes, en septiembre, en el libro en inglés Escherichia coli en las Américas (Springer), que cuesta US$ 149. Por US$ 29,95 se puede descargar online el capítulo sobre la Argentina, que firmaron Marta Rivas e Isabel Chinen, del laboratorio nacional de referencia que monitorea el SUH y las diarreas infecciosas; el Servicio de Fisiopatogenia del Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas (INEI), ex Instituto Malbrán.
Ante otro pedido de LA NACION, la coordinadora del informe para la FAO-OMS, María Esther Carullo, argumentó que los organismos redactores habían acordado “volver a reunirse para elaborar un texto que se pudiera difundir y fuera entendible, sin tanta terminología científica”. Carullo, del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), sugirió contactar a Rivas y a Carlos Giovacchini, de la Dirección de Epidemiología de la cartera sanitaria nacional.
“La respuesta a FAO-OMS comprendió un trabajo de diferentes áreas del Ministerio de Salud y, en el caso de la descripción de los brotes, se trató de información sistematizada por el laboratorio nacional de referencia, producto de la investigación epidemiológica y laboratorial -respondieron por escrito Rivas y Giovacchini-. Y ese análisis consistió en una reconstrucción retrospectiva de casos relacionados (todos notificados) y que se difundió para su utilización en la Argentina en el momento de haberse realizado.”
LA NACION revisó los 272 boletines epidemiológicos difundidos en el país semanalmente desde el 7 de enero de 2011. Recién el 11 de febrero de 2015 se informó un primer brote en La Pampa, de diciembre de 2014. Pero entre enero de 2011 y de 2015, sólo se informaron casos aislados, algo menos de 400 por año. Los Informes Especiales I y II sobre SUH que el Ministerio de Salud difundió en 2014 son el mismo texto. Ahí tampoco aparecen los brotes.
En los últimos boletines de este año, las cifras no coinciden con lo informado a la FAO-OMS para 2015: dicen que en los primeros nueve meses de 2015 hubo 13 brotes de SUH en Entre Ríos, Santa Cruz y Río Negro.
Sin embargo, a los organismos internacionales se les informó que hubo 12 brotes de infección por E. coli, incluidos ocho casos de SUH.
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Una forma de apoyar la lucha contra el SUH – Atención! Proyecto COLIFINDERS

Soy Agustina Toscanini, Bioquímica de la UBA. Junto con compañeros y profesores de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UBA estamos desarrollando un kit rápido, de operación sencilla y bajo costo para detectar las bacterias responsables del Síndrome Urémico Hemolítico(SUH).
Actualmente fuimos seleccionados como uno de las 10 semifinalistas del concurso de History Channel “Una idea para cambiar la historia” en la que el premio es la financiación para el proyecto. La selección de los 5 finalistas es a través del voto de la gente por Internet del 1 al 27 de Noviembre, permitiendose votar una misma persona todos los días. Les queríamos pedir si pueden compartir nuestro proyecto llamado COLIFINDERS para que podamos conseguir financiamiento y que el kit pueda llegar a todos los hospitales y salitas rurales del país.
Este es el link para votar donde hay un pequeño video del proyecto: http://unaidea.tuhistory.com/votar.php#Colifinders
En nuestra página de facebook pueden encontrar más información sobre el proyecto y el equipo: TECNOx FFYB
Muchas gracias!

Soy Agustina Toscanini, Bioquímica de la UBA. Junto con compañeros y profesores de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UBA estamos desarrollando un kit rápido, de operación sencilla y bajo costo para detectar las bacterias responsables del Síndrome Urémico Hemolítico(SUH).

Actualmente fuimos seleccionados como uno de las 10 semifinalistas del concurso de History Channel “Una idea para cambiar la historia” en la que el premio es la financiación para el proyecto. La selección de los 5 finalistas es a través del voto de la gente por Internet del 1 al 27 de Noviembre, permitiendose votar una misma persona todos los días. Les queríamos pedir si pueden compartir nuestro proyecto llamado COLIFINDERS para que podamos conseguir financiamiento y que el kit pueda llegar a todos los hospitales y salitas rurales del país.

Este es el link para votar donde hay un pequeño video del proyecto: http://unaidea.tuhistory.com/votar.php#Colifinders

En nuestra página de facebook pueden encontrar más información sobre el proyecto y el equipo: TECNOx FFYB

Muchas gracias!

Especialistas e investigadores hablaron sobre síndrome urémico hemolítico

Junin – Lunes 7 de Noviembre de 2016
En Los Toldos disertaron especialistas del Hospital de Niños “Ricardo Gutiérrez”, investigadores del Instituto Biológico de la Provincia y técnicos en Manipulación de Alimentos.
El Síndrome Urémico Hemolítico es una enfermedad que puede aparecer con mayor frecuencia durante los meses de primavera y verano.
Afecta principalmente a niños menores de 5 años, aunque también puede manifestarse en chicos más grandes y adultos.
El martes último, 1 de noviembre, la Secretaría de Salud y Bromatología, brindó una importante charla sobre esta enfermedad bacteriana que afecta al riñón, al sistema nervioso central y al aparato gastrointestinal.
La importancia de la jornada atrajo a médicos de diversas ciudades y Directores de Salud y Bromatología de la región, ya que estuvieron presentes en Los Toldos, especialistas e investigadores del Hospital de Niños “Ricardo Gutiérrez” e Instituto Biológico de la Provincia y técnicos en Manipulación de Alimentos.
Síndrome urémico
hemolítico (SUH)
¿Qué es?
El síndrome urémico hemolítico (SUH) es una enfermedad causada por una bacteria productora de una toxina, que suele estar presente en los alimentos y en el agua. Tanto en niños como en adultos, esta es una enfermedad grave que trae muchas complicaciones y puede producir la muerte.
¿Cómo se transmite? (continuar leyendo)

Junin – Lunes 7 de Noviembre de 2016

En Los Toldos disertaron especialistas del Hospital de Niños “Ricardo Gutiérrez”, investigadores del Instituto Biológico de la Provincia y técnicos en Manipulación de Alimentos.

El Síndrome Urémico Hemolítico es una enfermedad que puede aparecer con mayor frecuencia durante los meses de primavera y verano.

Afecta principalmente a niños menores de 5 años, aunque también puede manifestarse en chicos más grandes y adultos.

El martes último, 1 de noviembre, la Secretaría de Salud y Bromatología, brindó una importante charla sobre esta enfermedad bacteriana que afecta al riñón, al sistema nervioso central y al aparato gastrointestinal.

La importancia de la jornada atrajo a médicos de diversas ciudades y Directores de Salud y Bromatología de la región, ya que estuvieron presentes en Los Toldos, especialistas e investigadores del Hospital de Niños “Ricardo Gutiérrez” e Instituto Biológico de la Provincia y técnicos en Manipulación de Alimentos.

Síndrome urémico hemolítico (SUH)

¿Qué es?

El síndrome urémico hemolítico (SUH) es una enfermedad causada por una bacteria productora de una toxina, que suele estar presente en los alimentos y en el agua. Tanto en niños como en adultos, esta es una enfermedad grave que trae muchas complicaciones y puede producir la muerte.

¿Cómo se transmite? (continuar leyendo)

Curso sobre la prevención del Síndrome Urémico Hemolítico

DeRoca – Rio Negro – Viernes 21 de Octubre de 2016
Personal de jardines maternales e instituciones de salud serán los destinatarios de una capacitación sobre prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). La actividad es organizada por el área de Seguridad Alimentaria del municipio de Roca y la Unidad Regional de Salud Ambiental (Uresa) Alto Valle del Ministerio de Salud de Río Negro.
“El objetivo de esta jornada es sensibilizar al personal sobre la enfermedad y sus características y capacitarlo sobre las buenas prácticas relacionadas al cambio de pañales y preparación de mamaderas y leche para no solo prevenir el SUH sino también otras Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS)”, se explicó.
La capacitación se llevará a cabo en tres días diferentes: el martes 25 a 10:30 en el Centro Preventivo Local de las Adicciones (Cepla), el jueves 27 a las 15:30 en el Centro Comunitario de Villa Obrera y el martes 1 de noviembre 10:30 en el Cepla.
Para la inscripción y cualquier otra información, llamar al teléfono (298) 4422776 de a 12:30 . Los cupos son

DeRoca – Rio Negro – Viernes 21 de Octubre de 2016

Personal de jardines maternales e instituciones de salud serán los destinatarios de una capacitación sobre prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). La actividad es organizada por el área de Seguridad Alimentaria del municipio de Roca y la Unidad Regional de Salud Ambiental (Uresa) Alto Valle del Ministerio de Salud de Río Negro.
“El objetivo de esta jornada es sensibilizar al personal sobre la enfermedad y sus características y capacitarlo sobre las buenas prácticas relacionadas al cambio de pañales y preparación de mamaderas y leche para no solo prevenir el SUH sino también otras Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS)”, se explicó.
La capacitación se llevará a cabo en tres días diferentes: el martes 25 a 10:30 en el Centro Preventivo Local de las Adicciones (Cepla), el jueves 27 a las 15:30 en el Centro Comunitario de Villa Obrera y el martes 1 de noviembre 10:30 en el Cepla.
Para la inscripción y cualquier otra información, llamar al teléfono (298) 4422776 de a 12:30 . Los cupos son limitados no tiene costo.

Sindrome Urémico Hemolítico en el nivel más alto en 5 años

cba24n.com.ar – Lunes 17 de Octubre de 2016
Los 34 casos registrados en Córdoba superan por nueve el registro del año pasado. Recomiendan tomar precauciones.
El Síndrome Urémico Emolítico registró un récord en Córdoba durante el 2016 ya que se encuentra en niveles superiores a los últimos cinco años.
Desde el hospital Pediátrico su directora Silvia Ferreyra dijo que esta enfermedad endémica suele presentar un mayor número de casos en el mes de septiembre aunque advirtió que se deben reforzar las medidas de prevención.
La bacteria que causa esta enfermedad se relaciona con la carne cruda, los productos lácteos mal pasteurizados y las verduras que no se lavan correctamente.
(continuar leyendo)

cba24n.com.ar – Lunes 17 de Octubre de 2016

Los 34 casos registrados en Córdoba superan por nueve el registro del año pasado. Recomiendan tomar precauciones.

El Síndrome Urémico Emolítico registró un récord en Córdoba durante el 2016 ya que se encuentra en niveles superiores a los últimos cinco años.

Desde el hospital Pediátrico su directora Silvia Ferreyra dijo que esta enfermedad endémica suele presentar un mayor número de casos en el mes de septiembre aunque advirtió que se deben reforzar las medidas de prevención.

La bacteria que causa esta enfermedad se relaciona con la carne cruda, los productos lácteos mal pasteurizados y las verduras que no se lavan correctamente.

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Córdoba: fuerte aumento de casos de síndrome urémico hemolítico

La Voz – Lunes 17 de Octubre de 2016 – por Marcela Fernández
En las últimas siete semanas, se registraron en Córdoba ocho nuevos casos de síndrome urémico hemolítico (SUH), con lo cual ya ascienden a 34 los niños afectados por esa severa enfermedad en lo que va del año.
El número no sólo supera ampliamente la cantidad de casos del año pasado para la misma fecha (nueve más, lo que implica un aumento del 36 por ciento), sino que además es el más alto de los últimos 5 años para el período, según los datos del Ministerio de Salud.
La cantidad de niños afectados hasta fines de septiembre, a su vez, ya sobrepasa el total de casos de SUH reportados en Córdoba en 2014, cuando ascendieron a 30.
“Este incremento es preocupante, ya que esta enfermedad siempre registra el mayor número de casos en primavera y en verano, lo que implica que lo esperable es que todavía se produzca un número importante de nuevos casos”, advirtió la nefróloga pediatra Élida Inchaurregui.
En lo que va del año, hubo una notificación sostenida en los primeros meses, a lo que siguieron 13 semanas sin casos en coincidencia con el otoño y el invierno, pero desde mediados de agosto volvieron a registrarse casos.
No sólo la carne mal cocida
El SUH es una enfermedad de comienzo agudo cuyos principales blancos son los riñones y la sangre, que afecta en especial a los niños hasta 5 años y suele comenzar con un episodio de diarrea con o sin sangre.
Fiebre, vómitos, dolores abdominales y escasa producción de orina suelen ser otros síntomas del SUH, que también puede afectar otros órganos, como el sistema nervioso central, el corazón, el páncreas y los pulmones. Puede dejar secuelas e incluso ser fatal.
En Argentina, donde la enfermedad es endémica, la causa más frecuente del SUH es una bacteria vinculada a la contaminación 
fecal, la Escherichia coli productora de la toxina Shiga (Stec), cuyo serotipo más común es el O157.
El reservorio natural más importante es el ganado bovino, en el cual la prevalencia del patógeno, aunque es variable, puede alcanzar valores superiores al 40 por ciento, según el Ministerio de Salud de la Nación.
Alimentos contaminados como carne mal cocida (en especial, si está picada); verduras u hortalizas regadas con agua no segura; lácteos sin pasteurizar o que perdieron la cadena de frío; agua contaminada (por ingestión o baño); pero también el contagio de persona a persona vía fecal oral, la contaminación cruzada y las manipulación inadecuada de alimentos se cuentan entre las principales vías por las que la bacteria llega al organismo.
La cartera sanitaria nacional advierte que en la Argentina “la transmisión de persona a persona por vía fecal-oral podría tener un rol en la alta incidencia de SUH”.
La mayoría, entre 1 y 2 años
Nora Glatstein, del Área de Epidemiología de la Provincia, informó que “aunque la transmisión alimentaria está presente, hay una fuerte sospecha de que muchos casos se producen por contagio de persona a persona”.
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La Voz – Lunes 17 de Octubre de 2016 – por Marcela Fernández
En las últimas siete semanas, se registraron en Córdoba ocho nuevos casos de síndrome urémico hemolítico (SUH), con lo cual ya ascienden a 34 los niños afectados por esa severa enfermedad en lo que va del año.
El número no sólo supera ampliamente la cantidad de casos del año pasado para la misma fecha (nueve más, lo que implica un aumento del 36 por ciento), sino que además es el más alto de los últimos 5 años para el período, según los datos del Ministerio de Salud.
La cantidad de niños afectados hasta fines de septiembre, a su vez, ya sobrepasa el total de casos de SUH reportados en Córdoba en 2014, cuando ascendieron a 30.
“Este incremento es preocupante, ya que esta enfermedad siempre registra el mayor número de casos en primavera y en verano, lo que implica que lo esperable es que todavía se produzca un número importante de nuevos casos”, advirtió la nefróloga pediatra Élida Inchaurregui.
En lo que va del año, hubo una notificación sostenida en los primeros meses, a lo que siguieron 13 semanas sin casos en coincidencia con el otoño y el invierno, pero desde mediados de agosto volvieron a registrarse casos.
No sólo la carne mal cocida
El SUH es una enfermedad de comienzo agudo cuyos principales blancos son los riñones y la sangre, que afecta en especial a los niños hasta 5 años y suele comenzar con un episodio de diarrea con o sin sangre.
Fiebre, vómitos, dolores abdominales y escasa producción de orina suelen ser otros síntomas del SUH, que también puede afectar otros órganos, como el sistema nervioso central, el corazón, el páncreas y los pulmones. Puede dejar secuelas e incluso ser fatal.
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