The Wine Tripper

Malbec Infinito

Julio 14, 2011 | Por lionelbondulich | # Enlace permanente | Tweet

Comenzamos el trip en Agrelo, Luján de Cuyo, a unos 25 Km al Sur del río Mendoza. Agrelo es uno de los distritos en donde se ha dado uno de los crecimientos más notables en cuanto a bodegas súper-boutique, esto es, bodegas de poca producción, orientadas a productos premium y con instalaciones a todo trapo, o sea, inversiones cuantiosas, alta calidad desde el año 0, mucha confianza en la introducción del producto gracias a excelentes contactos comerciales, planes de negocios puntillosos y capital de sobra.
En este momento deben de haber alrededor de 15 a 20 bodegas de este tipo en la zona de Agrelo y seguro que se irán sumando más en el futuro.
1ra Parada: Pulenta Estate
Un exquisito emprendimiento de dos de los hermanos Pulenta, Hugo y Eduardo, ex propietarios de Bodega Trapiche. La bodega está situada en la ruta provincial 89, se la llama “la picada de Ugarteche”, pues bien, a unos 5 km de Ugarteche se encuentra esta bodega de lujo tanto por sus viñedos como por sus instalaciones enológicas y arquitectura, amén de la excelente y diversa calidad humana de su equipo enológico. Los vinos son diversos, la línea básica es ´La Flor´, jóvenes y muy francos, es por eso que lo elijo como un referente de Malbec, luego subimos a la línea ´Estate´, criados en barricas, y luego, dentro de los ´Estate´ están los ´Gran´, selecciones especiales de vinos Reserva y Gran Reserva.

2da Parada: Piatelli Vineyards
Después enrumbamos por la calle Cobos hacia Piatelli Vineyards, un emprendimiento 0 Km de capital norteamericano, ubicada entre Catena Zapata y Finca La Anita, es un típico pequeño Chateaux de Napa Valley en Mendoza, idílico y funcional, muy bonito para visitar, me encuentro como enóloga e ingeniera agrónoma a Valeria Antolin, hija del extinto “chivo” Antolín, del cual muchos de Uds disfrutaron sus espumosos champenoise en los 90´s. Así que inmediatamente entramos en confianza y me predispone de manera excelente a probar los vinos. Como la bodega está apuntalada en la exportación a USA encuentro algunos con las típicas pautas del consumidor americano, potentes, intensos, pero a la vez gustosos, no son de piedra y en eso tiene que ver Valeria, el Malbec Premium resulta redondo, con frescura volumen y estructura con la típica intensidad agradable de la uva Insigne. El Torrontés es un milagro, exquisito, fino y sabroso, también hay una linea Reserva con tiempos en barrica más prolongados.

3ra Parada: Belasco de Baquedano
Tengo que pasar a saludar al vasco-navarro Ignacio, de Belasco de Baquedano, personaje si los hay, su bodega es algo digno de visitar, la arquitectura y su famosa sala de aromas son imperdibles, los vinos están a caballo de la modernidad, los jóvenes con mucha fruta, el rosado fresco y voluminoso y los crianza con intensa estructura, con ánimos de vivir mucho tiempo, acá elijo el ARGuentota para que puedan entender qué tipo de Malbec es lo que triunfa en los mercados externos, sobre todo USA, y del cual todos hablan en los medios, y les puede gustar, pero en entornos muy específicos y con gastronomía acorde, sino caemos en los típicos productos que a veces se hacen difíciles de disfrutar. Pero bueno está que al gaita no le gusten tanto esos vinos súper-concentrados, así que pone freno y deja que el vino se pueda tomar. La lista es corta y mono-varietal, difícil de encontrar en BA.

4ta Parada: Carmelo Patti
Cuando dejamos la bodega del vasco, mi amigo Nahuel, que es quien me acompaña en este primer viaje, se queja de que no lo llevo a ninguna bodega que no cueste menos de 5 millones de dólares, tiene razón, así que enfilo para Chacras de Coria donde tengo que comprar el Aceite de Oliva y hacemos un stop telúrico en la bodega de uno de los íconos artesanos de la enología menduca, Don Carmelo Patti, justo lo encontramos degustando con clientes de Bariloche, en realidad uno ya no tiene que degustar los vinos de Carmelo, porque su estilo está bien definido y es atemporal, sus vinos son sus hijos, y a todos los cría igual, con tiempo y paciencia, dándole el mejor entorno posible al vino y esperando a que sea el momento justo para disfrutarlos. Y es así como se consigue que los resultados sean siempre los mismos. Complejos en aromas, suaves en boca, fáciles de disfrutar, como siempre lo fueron, clásicos.

5ta Parada: Cavas de Weinert
Y si hablamos de clásicos y estamos en Chacras, perdónenme, pero Weinert es infaltable, muchos de Uds han estado en esa bodega y han disfrutado momentos memorables, así que van estas palabras a aquellos que no han tenido la oportunidad. Weinert es una máquina del tiempo, es lo de Carmelo elevado a una potencia gigante, es un diccionario obligado en la biblioteca de cualquier mortal que sepa apreciar vino, es todo muy simple, agarrás la uva en perfecto equilibrio de madurez, dejás que las levaduras hagan el vino, lo ponés en un tonel, y te sentás a esperar 5 años, ya está, listo, fáaacil.

Ya se está haciendo tarde y cuando vemos los 90 Km que nos quedan para volver a Tunuyán pienso; el próximo trip nos quedamos en el Uco…