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Caso ARCOR

El grupo Arcor es una corporación empresaria argentina multinacional, con presencia en más de 120 países de los cinco continentes. Centra sus actividades principalmente en el ramo alimenticio, aunque también tiene presencia en otras actividades que le permiten una integración vertical en sus insumos estratégicos, como la producción de azúcar, o la fabricación de envases de distintos materiales. Arcor se destaca por ser una de las pocas empresas argentinas en concretar una exitosa presencia en los mercados internacionales, y sus volúmenes de producción que alcanzan los 3 millones de kilos diarios, le permiten ostentar el título de mayor productora de caramelos del mundo.

-MACROENTORNO:

En el año 2009, Argentina enfrenta el desafío de la desaceleración económica, en el contexto de la crisis internacional y con sus inevitables efectos a nivel regional y local, con la disminución de las exportaciones, la dificultad de acceso a los mercados de capitales para atender el cumplimiento de las obligaciones soberanas, la continuidad del incremento de los costos internos aunque a un nivel menor que en el 2008, y el crecimiento del gasto público que condiciona el cumplimiento del superávit primario.

Es posible que durante el resto del año 2009 el Grupo Arcor deba enfrentar una desaceleración en los niveles de demanda en los países en los que opera, pudiendo ocasionar un menor nivel de rentabilidad final.

- MISIÓN:

Dar a las personas de todo el mundo la oportunidad de gratificarse con productos de calidad a un precio justo creando valor para sus accionistas, colaboradores, clientes, comunidad, proveedores y medio ambiente a través de una gestión basada en procesos sostenibles.

- VISIÓN:

Ser la empresa Nº 1 de golosinas y galletas de Latinoamérica y consolidar su participación en el mercado internacional.

- VALORES DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL:

· CONFIANZA: “Construir relaciones basadas en el respeto personal y profesional, brindando respaldo y seguridad a todos aquellos con quienes se vincula el Grupo.”

· RESPETO: “Mantener una actitud prudente que oriente al crecimiento con espíritu de autocrítica y conciencia de las virtudes y debilidades.”

· COMPROMISO: “Concebir una gestión basada en el progreso continuo, estimulando la interacción, el esfuerzo y la contribución de toda gente que forma Arcor hacia el logro de resultados.”

· INTEGRIDAD: “Asumir una conducta honesta, transparente, austera y responsable.”

· LIDERAZGO: “Sostener una visión del largo plazo que impulse a buscar formas innovadoras de competitividad, optimizando con creatividad e ingenio los recursos que dispone la empresa.”

-Arcor y la responsabilidad social:

Arcor se fundó con una visión socialmente responsable. Desde sus inicios, impulsada por sus fundadores, la empresa adoptó un modelo de desarrollo basado en la generación de valor económico, social y ambiental.

Los integrantes del grupo Arcor expresan: “asumimos la responsabilidad social concibiéndonos como corresponsables del desarrollo sustentable de la sociedad”. Asimismo promueve una gestión socialmente responsable con el fin de lograr un equilibrio entre su actividad de negocios y los intereses de los diversos públicos con los que interactúa. Muestra de ello es la llamada “Fundación Arcor”, creada en 1991. Esta Fundación se desempeña en cuatro grandes áreas: investigación económica, educación, salud y cultura, actuando preferentemente en el segmento de población de 0 a 17 años, en problemáticas relacionadas con la nutrición, el crecimiento y el desarrollo. Su acción se desarrolla a través de programas definidos a partir de aquellos lineamientos de interés institucional y de las demandas sociales que la Fundación percibe y recibe. Los programas operan sobre la base de la constitución de fondos de financiamiento.

A efectos de potenciar su acción e incrementar su alcance y eficiencia, la Fundación Arcor ha promovido y realizado diversas alianzas estratégicas con otras importantes entidades del mismo tipo. Asimismo integra y lidera un grupo de Fundaciones (GDF) que está orientado por tres objetivos principales: ser un referente calificado para la consulta por parte de otras o de nuevas fundaciones y destinatarios de asistencia, sistematizar servicios y difundirlos entre los potenciales interesaos e incrementar el número de entidades participantes.

Abstract del Trabajo Práctico realizado por el grupo integrado por Bruno Balestrini, Emiliano Barbonetti, Victoria Casse, Fernando Juárez y César Ramos.

Caso Mc Donald’s

En 1955 se inauguró el primer local de la Corporación a cargo de Ray Kroc. Entre la década de los ‘50 y los ‘60, el visionario Ray Kroc y su equipo gerencial establecieron la exitosa filosofía operativa del Sistema McDonald’s: Calidad, Servicio, Limpieza y Valor.

En Argentina, el primer local de McDonald’s llegó a través de Arcos Dorados S.A. y fue inaugurado en 1986 en el barrio de Belgrano, en la Ciudad de Buenos Aires. A lo largo de todos estos años, atravesando numerosos planes económicos y cambios de moneda, llegaron a 1999 con más de 164 puntos de venta en todo el país. Su experiencia en el reclutamiento, la selección y la formación de Franquiciados calificados, así como la relación de mutua confianza que tienen con cada uno de ellos, han sido factores determinantes de su sostenido crecimiento.

La apertura en noviembre de 1987 del restaurante sobre la calle Florida, que con más de 570 asientos y una inversión de tres millones y medio de dólares podría ser el lugar de comida rápida más grande del mundo.

Actualmente, con 172 locales, McDonald’s ya se instaló en las provincias de Buenos Aires (incluyendo lugares estratégicos como La Plata y Mar del Plata), Mendoza, Córdoba, Santa Fé, Tucumán, Neuquén y Entre Ríos (Paraná).

Buscando estar siempre en donde están sus clientes, McDonald’s inauguró su local, en abril de 1999, en un edificio histórico ubicado frente al Obelisco, símbolo de la ciudad de Buenos Aires.
Con este local se rinde tributo a la cultura Argentina, recuperando una de las más míticas esquinas porteñas.

Muchos de los empleados de los locales son estudiantes universitarios. Para la mayoría, éste es su primer trabajo y sólo pueden mantenerlo gracias a la política de empleo, que les permite trabajar solamente las horas que necesitan.

En la actualidad son más de 26.000 establecimientos, 126 los países en el mundo y cinco los continentes en donde se alzan los Arcos Dorados, y además venden unas 145 hamburguesas por segundo.

En todo el mundo todos sus locales ofrecen un menú estándar, si bien se desarrollan en cada cultura productos especiales que se ajustan al gusto de cada comunidad. Por ejemplo en algunos restaurantes de Alemania se ofrece cerveza, vino en los franceses. En algunos de los restaurantes en Extremo Oriente se sirven fideos orientales. En Canadá, el menú incluye queso, verduras, salchichas y pizzas.

Los alimentos se preparan de acuerdo a las leyes locales, como por ejemplo, en los menús de los países árabes se cumplen las leyes islámicas de preparación de alimentos al igual que en Israel con la cultura Kosher judía, en el cual no se sirven productos lácteos.

Visión: Ser el lugar y la manera favorita de comer de nuestros clientes.

Misión: Nuestros locales serán el mejor lugar para que nuestros clientes disfruten un servicio rápido y amigable, deliciosa comida recién preparada en un ambiente limpio y acogedor y una experiencia agradable a un precio justo.

Comunicación

McDonald’s desarrolla en forma permanente actividades y programas orientados a mejorar el desempeño de todos sus Crew. Intercambiar ideas es una de las funciones mas importantes de la tarea diaria por eso es que se desarrollan Reuniones informales de equipo (crew meeting), Reuniones de comunicación informal (Rap Session), Encuesta de compromiso, Políticas de puertas abiertas, Newsletter y Carteleras para informar sobre determinados asuntos

Valores de la cultura organizacional

Calidad: la calidad de los productos de McDonald’s es internacionalmente conocida

Servicio: la calidad no es suficiente sin un servicio rápido, exacto y amigable

Limpieza: la limpieza es como un imán para atraer a nuestros clientes

Valor: valor es la experiencia total que nuestros clientes reciben en los locales Mcdonald’s

Trabajo en equipo, Personalidad, Energía, Actitud y Buena presencia es lo que se espera de sus empleados para así lograr su objetivo: “La satisfacción total de sus clientes”

Responsabilidad social empresarial

El compromiso de McDonald’s con la comunidad es mucho más que un simple auspicio. McDonald’s se involucra con cada comunidad de diferentes maneras: una de ellas es a través de la ayuda social. Con este objetivo, se inauguró en la Ciudad de Buenos Aires La Casa de Ronald McDonald’s, Concebida como un “Hogar lejos del Hogar” alberga a familias de cualquier lugar de la Argentina que deben permanecer lejos de sus casas debido a que sus hijos necesitan ser sometidos a tratamientos médicos prolongados. Concebida como un “Hogar lejos del Hogar”

Existen 240 casas de Ronald McDonald’s, proporcionan contención a mas de 5000 familias cada noche en mas de 25 países, 25 unidades pediátricas móviles Ronald McDonald’s.

Algunos países de la división sur de América Latina ya han implementado programas de integración de personas con discapacidad, llevando a cabo acciones conjuntas con Organizaciones no gubernamentales.

Integración de personas con capacidades especiales apoyan los programas de integración laboral de personas con capacidades especiales.

McDonald’s siente que tiene una responsabilidad especial para proteger el medio ambiente para las futuras generaciones. Ellos se dan cuenta que en el mundo de hoy, un líder de los negocios debe ser un líder ambiental. Es por eso que se guían por diferentes principios para cumplir este objetivo.

Abstract del trabajo practico realizado por el equipo integrado por Barrera Mariela, Carrara Ezequiel, Fasio Belén, García Rocio, Mirochnic Jonathan, Trinelli Carlos

Caso Molino Cañuelas

Introducción

Molino cañuelas es una empresa argentina, con más de 70 años de trayectoria en la elaboración y producción de alimentos.

Todo comenzó cuando la familia Navilli adquirió en 1931 un viejo molino harinero en Laboulaye, provincia de Córdoba. A medida que transcurría el tiempo, ese primer molino se fue ampliando y se sumaron otros nuevos; Adelia María en 1955, Rio IV en 1974, Cañuelas en 1977, Rosario en 1985, Pigüé en el 1991, Molino Americano en 1994 – Uruguay -, Salta en 1999, y en 2006 Moinho Canuelas -Brasil-

Molino Cañuelas es uno de los primeros productores de harina del mundo y el primer productor exportador de la Argentina.

Además, desde hace 12 años es elaborador y comercializador de aceite crudo, habiendo incorporado la refinación y el fraccionamiento en botellas.

También, entre sus múltiples actividades, elabora y comercializa galletitas y pastas.

Misión

Producir, comercializar e industrializar productos a partir de la materia prima, para elaborar y ofrecer al mercado global los productos derivados; brindando un óptimo servicio y un elevado nivel de calidad y productividad constantes; satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes permanentemente y en forma eficiente.

Visión

Ser la compañía líder del mercado, reconocida por sus clientes tanto por su confiabilidad, crecimiento y calidad en sus productos.

En referencia a las herramientas del análisis estratégico, la empresa utiliza la matriz FODA, estrategia de diferenciación, entre otras. La última nos pareció muy interesante por el modo en que la empresa realizo grandes esfuerzos en investigación para poder diferenciarse del resto de los competidores.

Estrategia de diferenciación

Molinos cañuelas va a entrar en el mercado de consumo masivo en el año 2001. En el caso de la harina, el mercado estaba liderado por Río de la Plata, que con sus marcas Blancaflor y Favorita ocupaban las dos terceras partes del mercado. Para poder ingresar en el mercado y atraer la atención de los clientes era necesario diferenciarse del resto, y Pureza lo hizo innovando en su envase, las características del mismo eran que éste estaba plastificado e impermeable lo que impedía su fácil ruptura. También innovó en su contenido, las harinas van a estar fortificadas con nutrientes necesarios para la alimentación tales como el calcio, hierro, complejo vitamínico B y ácido fólico. En el área de aceites también era necesario discriminarse de los demás y al igual que las harinas lo va a hacer a través de su envase, para esto se llevo a cabo una investigación muy amplia: se trajeron botellas de todas partes del mundo, finalmente se creó una botella con exclusivo pico dosificador que permite utilizar la cantidad justa.

Cultura organizacional

En la sociedad se fomenta el desarrollo de nuevos procesos y para ello se motiva al personal y se escuchan las propuestas que éstos expresan. Más allá de que éstas propuestas sirvan o no se les reconoce la intención premiándolos con cenas o extra remuneraciones.

La empresa cuenta con su propio credo empresarial.

Ø Creemos que la SATISFACCIÓN DE NUESTROS CLIENTES y Proveedores Directos y la de todos aquellos que usan nuestros productos y servicios, es nuestro primer pilar estratégico, el motor de nuestro crecimiento y el indicador central de nuestros negocios

Ø Creemos que NUESTRA GENTE, es el segundo pilar estratégico. Sólo a través de su capacidad, desarrollo profesional, compromiso, creatividad y entusiasmo será posible obtener los resultados esperados.

Ø Creemos que somos responsables ante las COMUNIDADES en las que vivimos y desarrollamos nuestras actividades, y ante el resto de la SOCIEDAD en su conjunto.

Ø Creemos que una ORGANIZACIÓN flexible, eficiente, descentralizada, con pocos niveles jerárquicos, que promueva el trabajo en equipo, la innovación, la delegación de funciones con asignación de responsabilidad por el cumplimiento de metas concretas, la iniciativa personal y la comunicación fluida y abierta.

Ø Creemos que la Empresa debe tener una adecuada RENTABILIDAD, como único medio genuino de poder financiar las inversiones necesarias para el crecimiento y la mejora de la gestión.

Ø Creemos que siempre que se cumplan los principios anteriores, los ACCIONISTAS estarán satisfechos, podrán gozar de un justo beneficio y redoblarán su entusiasmo y compromiso con la organización

Abstract del trabajo práctico realizado por el equipo integrado por Santiago Rebagliati, Fernanda Braconi, Fernando Macnamara, María Carolina Romanelli, Romina Albuq, Daniela Han.

Caso E F Componentes S.A.

El trabajo realizado se basa en la empresa EF componentes S.A. en la comercialización de su producto y en el funcionamiento y administración de la misma. La empresa se dedica a la distribución de componentes electrónicos provenientes de China en el mercado de nuestro país los cuales vende al por mayor.

A través del tiempo, la empresa ha notado un espectacular crecimiento mediante la incorporación de nuevos clientes, la diversificación de la mercadería en base a los requerimientos del mercado y la adaptación a los continuos cambios del sector tecnológico. Al estudiar esta empresa a fondo nos llamo especialmente la atención, la capacidad de adaptación y renovación constante que posee, características impulsadas por las constantes exigencias que la tecnología plantea a los que forman parte de este sector.

Por otro lado, tras hablar personalmente con el gerente general y algunos de sus más estrechos colaboradores pudimos notar que la misión de la empresa es satisfacer las necesidades del mercado de componentes electrónicos. Para ello, todos los miembros de la empresa se esfuerzan al máximo en su trabajo empapando cada decisión en los valores básicos de la organización: garantizar un buen servicio a los clientes y hacer valer el nombre de la empresa. Esto nos lleva directamente a la visión de la compañía que podría resumirse en llegar a liderar sector ante escenarios cambiantes y que la sigan eligiendo por su servicio y calidad. El indicador de su éxito es la satisfacción de los clientes.

La empresa, que continúa creciendo notablemente, esta llena de objetivos y metas más que atractivos. La ampliación del mercado a nuevos horizontes, la importación de materias primas o bien los productos desarmados para su fabricación en el país y la incorporación de repuestos para electrodomésticos son algunos de estos proyectos.

El macroentorno se caracteriza por ser inestable tanto en el aspecto político, como económico y social, afectando a la compañía y obligándola a intentar superarse año a año. En cuanto a los actores externos, la empresa no realiza venta directa al público, por lo que sus clientes son mayoristas y cuenta con distintos competidores. A su vez cuenta con dos tipos de proveedores: locales y extranjeros.

Los factores del poder de la compañía son el Sr. Carlos Falk y la Sra. Regina Elebaster, dueños y parte fundamental en la administración y desarrollo de la empresa.

El gerente general trabaja codo a codo con el “trading” de la compañía (Sr. Li Chao), cuya función es realizar la logística de la empresa en el exterior traduciendo los comunicados de las empresas orientales hacia la compañía de Temperley y viceversa, logrando facilitar notablemente las relaciones internacionales de la empresa. Nos resulto particularmente interesante esta figura dado que además de actuar como eslabón entre las empresas orientales y EF componentes funciona como inversor de la misma.

El mecanismo de control que se sigue es el de supervisión directa. Esto influye en la estructura de la organización conformando una estructura simple donde el elemento clave de la organización es la cumbre estratégica. No podemos definirla como una toma de decisión centralizada o descentralizada dado que según el carácter de las decisiones a tomar, es el gerente general el que tiene la última palabra o las decisiones son tomadas directamente por los gerentes de cada área.

En cuanto las herramientas de análisis estratégico usadas por al empresa aparecen la Matriz FODA y la BCG. En un análisis mas profundo de dichas herramientas pudimos denotar las fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades de la compañía.

Una de las características más destacables que encontramos al realizar este análisis fue que la empresa cuenta con su marca propia “Fullenergy” que se encuentra en expansión internacional.

La compañía realiza planeamiento a corto plazo. Se realizan de manera bimestral reuniones entre los gerentes de cada área para evaluar como fue el periodo.

Respecto al presupuesto utilizado es el de base cero ya que cada año se arma de acuerdo a las necesidades del mercado de ese año y a la situación general del país y de la empresa, evaluando costos, gastos, etc.

La organización no cuenta con un cursograma determinado, es decir, una norma escrita a seguir, sino que los procesos siguen un camino similar pero éste no se encuentra establecido mediante manuales.

Si nos detenemos a examinar los canales de comunicación de la empresa podemos observar fundamentalmente comunicación telefónica, virtual y personal, en la comunicación externa; y comunicación personal, telefónica y por cartelera en la comunicación interna.

Una de las características más visibles de la empresa es que cuenta con un ambiente agradable y distendido de trabajo, basado en elementos de ocio para la hora del almuerzo como un metegol, televisión, una cocina limpia, equipada y confortable. Hay un buen ambiente de trabajo lo que permite relaciones flexibles dentro de la organización y entre todos sus miembros, esto sirve de motivación al empleado.

Entrando en el ámbito cultural podemos destacar un ambiente cultural bastante uniforme. En la cultura y los valores de la empresa esta impreso su humilde origen como una compañía que fue creciendo gracias al trabajo duro de su dueño y sus empleados.

Por ultimo nos gustaría destacar la importancia de la figura del gerente general podemos definirlo como una persona con ideas innovadoras, siempre en busca de nuevos horizontes dentro de su campo marcando su propio camino teniendo como bandera, siempre, el buen servicio para el cliente. De este modo, la compañía presenta un matiz aventurero en su naturaleza y esto se refleja en su afán de superación y continua búsqueda de nuevos productos necesarios en este mercado, para así anticiparse a sus competidores y lograr nuevos clientes.

Para finalizar, podemos concluir en que lo aprendido durante la elaboración de este trabajo fue que una empresa depende de numerosos factores como son las condiciones económicas, el desarrollo administrativo, la correcta explotación de los recursos y la planificación, todo esto a su vez descansa sobre los pilares básicos de sus bases culturales, sus valores, su misión y su visión. En conjunto podemos concluir, en palabras del gerente general: “el éxito de una empresa depende de un buen equipo de trabajadores que trabajen con esfuerzo y dedicación demostrando fidelidad al objetivo común de la organización”.

Abstract del Trabajo Práctico realizado por el equipo integrado por Domínguez Rocío, Falk Jesica, Gómez Leandro, Lencina Pamela, Roldan Facundo, Suárez Agustina.

Caso Atucha I

La central nuclear de Atucha I es una instalación destinada a la producción de energía eléctrica en Argentina. La central es operada por Nucleoeléctrica Argentina S.A. (NA-SA) y está ubicada en la costa del río Paraná, cerca de la localidad de Lima, en el Partido de Zárate (Provincia de Buenos Aires), a unos 100 km al noroeste de la ciudad de Buenos Aires.Existen dos centrales, sólo una de ellas está en funcionamiento (Atucha I), mientras que la restante construcción de Atucha II estuvo detenida por más de 20 años, reiniciándose las obras a mediados de 2007. Se espera la conclusión de las mismas y la entrada en servicio para 2010.Fue la primera central nuclear instalada en Latinoamérica. Desde 2001 es también la primera y única central comercial de agua pesada en el mundo que funciona totalmente con uranio levemente enriquecido.

Visión:
Nucleoeléctrica Argentina S.A. aspira a ser una empresa de generación eléctrica clave para el país en el marco de un desarrollo sostenible.Una gestión eficiente de la empresa confirmará que la opción nucleoeléctrica es beneficiosa para el país, fortaleciendo así toda la industria nuclear.El desarrollo de la generación nucleoeléctrica permitirá alcanzar una utilización equilibrada de los recursos energéticos disponibles, sustituyendo fuentes de generación cuyas emisiones aportan al efecto invernadero y la lluvia ácida.

Misión:

Nucleoeléctrica Argentina S.A. es una empresa comprometida en la generación de energía eléctrica en forma segura, competitiva y limpia.

Para ello debemos:

Lograr destacados índices de desempeño a nivel internacional en la seguridad y operación de nuestras instituciones.

Finalizar la construcción y puesta en marcha de la central nuclear Atucha II.

Mantener una relación activa con la comunidad y difundir las ventajas de la generación nucleoeléctrica y la conveniencia de continuar con la misma en el futuro.

Preservar el conocimiento de la tecnología de construcción, puesta en marcha y operación de centrales nucleares.

Cultura: Dentro de las ideas que difunde la cultura en esta empresa cabe destacar 3 ideas principales: la importancia por la seguridad, por el ambiente y por la calidad.

Comunicación: la comunicación presente en esta empresa es una comunicación de tipo efectiva. En todos los casos en los que se requiera el intercambio de información o instrucciones se necesitan los sistemas de comunicación. Independientemente del tipo de comunicación, esta información se tiene que transmitir y recibir, y debe ser completa y exacta. Pero lo que es más importante, es que debe ser comprendida. Desarrolla una comunicación de tres vias.

Objetivos generales de NASA

Lograr destacados índices de desempeño a nivel internacional a nivel internacional en seguridad y operación de nuestras instalaciones.

Finalizaría la construcción y puesta en marcha de la Central Nuclear Atucha II

Mantener una relación activa con la comunidad difundiendo las ventajes de la generación nucleoeléctrica y la conveniencia de continuar con la misma en el futuro.

Preservar el conocimiento de la tecnología en construcción, puesta en marcha y operación de Centrales Nucleares.

Responsabilidad social empresarial de Atucha:

Consideramos importante recordar que Atucha como cualquier empresa no es un sólo actor económico, sino que es actor social fundamental. Y desde su lugar Atucha trata de poner su granito de arena en la sociedad.
La responsabilidad social empresarial comprende no solo aspectos internos en Atucha, sino también que se relaciona e influye en aspectos externos a la empresa a través de un instituto financiado con los mismos recursos de la empresa el cual capacita a sus alumnos y les brinda un titulo certificado con validez legal.
También, Atucha decidió tomar la importante decisión de apadrinar escuelas en la localidad de Lima, en el partido de Zárate, es decir en la localidad donde se encuentra la empresa misma.

Abstract del Trabajo Práctico realizado por el equipo integrado por Sebastián Negri, Andrés Núñez, Juan Pablo Pascual, María Dolores Peschi, Daniel Ignacio Ruiz y Cristian Katogui.

Caso Banco Supervielle

BANCO SUPERVIELLE S.A.

El Banco Supervielle surge de la fusión del Banco Banex y Societe Generale, lo que resulta en una estructura bancaria de gran complementación en lo operativo y en lo geográfico. Con cobertura en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Mendoza, Santa Fe y San Luis. Suma más de 120 sucursales entre bancarias y centros de pago a jubilados y pensionados.

Las premisas básicas de su forma de trabajo son:

- La fluida comunicación

- El trabajo en equipo

- La interacción continua

Dentro del análisis interno de la organización destacamos:

Misión: La misión de esta institución es ser un grupo financiero nacional, innovador, referente indiscutido en sus áreas de negocios. Aspira a ser reconocido por su idoneidad, calidad de servicio y rentabilidad, asegurando un crecimiento profesional a la gente.

Visión: Busca saber, conocer, y determinar que quiere ser la empresa a largo plazo. El Banco Supervielle entiende como Responsabilidad Social Empresaria a un cambio de paradigma sobre el papel de la empresa asumiendo un rol activo en el desarrollo social, económico y cultural de las comunidades en la que desarrolla su actividad. Por tanto, se trata de un nuevo modelo de trabajo y de gestión que permite hacer negocios de manera sustentable, tener una sólida visión de futuro, y apostar a la perdurabilidad de la empresa.

El Banco tiene como objetivo profundizar el modelo de banco que combina la iniciativa y el dinamismo comercial con una conservadora política en la administración de los riesgos financieros. Continuara siendo afianzarse entre las entidades bancarias líderes en la Argentina, concentrando esfuerzos en el crecimiento y la expansión de la entidad a fines de consolidar su posición competitiva en el sistema financiero. Además, impulsar el desarrollo del interior, expandiendo el negocio en las actuales cabeceras y desarrollando la potencialidad de importantes plazas.

En línea con los objetivos arriba mencionados, la meta mas importante para el presente año será concretar la fusión del Banco Supervielle con el Banco Regional de Cuyo. La unión de ambas entidades permitirá expandir el negocio en las provincias de Mendoza y San Juan permitiendo ampliar territorialmente la presencia en sitios que hasta ahora no tenía.

El Banco Supervielle posee un modelo de organigrama piramidal vertical a través del cual se puede observar con claridad las jerarquías y disposiciones de la autoridad dentro de la empresa. Asimismo, a partir de elementos que hacen a la estructura de la organización, surgen diferentes tipos de configuraciones. El Banco Supervielle se caracteriza por tener una Burocracia mecánica.

- Núcleo Operativo: Esta compuesto por los empleados que realizan las tareas administrativas, aquellas que no requieren ninguna destreza, ni intelecto personal, sino que por el contrario tienden a ser repetitivas y simples, ajustándose al cumplimiento de un procedimiento pautado por escrito de ante mano.

- Línea Media: Incluye las gerencias, responsables de las áreas de negocios y de los empleados que se nuclean dentro de ellas. Por ejemplo: Gerencia de Banca de individuos, y Gerencia de Bancos de empresas.

- Tecnoestructura: El Banco cuenta con una Gerencia de Planeamiento y Gestión de Control, y existe un departamento de Auditoria Interna que sirven a la organización para controlar y estandarizar los procesos de trabajo del personal que la componen.

- Staff de Apoyo: La Gerencia de Administración, la de Recursos humanos, la de Tecnología, y la de Sistemas de información son departamentos que suministran apoyo al Banco y están fuera de la corriente de trabajo operativa.

- Cumbre Estratégica: El Directorio y el Gerente General concentran los puestos ejecutivos de mayor importancia. Tienen a su cargo la responsabilidad general de la conducción del Banco.

Si analizamos la comunicación dentro del Banco, se pueden identificar 3 manuales (de ética, de procedimientos, y de control interno) y flujogramas que responden a directivas impuestas por El Banco Central y que funcionan como una guía para el trabajador; una revista semestral (“Puertas adentro”) que permite conocer aspectos sociales, culturales y profesionales de los miembros de la organización; carteleras que presentan información de tipo informal relacionada al personal, de proyectos solidarios, cursos de capacitación, etc.; y la intranet, una herramienta informática para facilitar y agilizar las comunicaciones internas.

La cultura organizacional esta basada en ciertos valores fundamentales y comunes a toda la organización como lo son: Honorabilidad, Liderazgo innovador, Orientación al cliente, Profesionalismo, Equipo, Responsabilidad por resultados.

El Banco entiende la Responsabilidad Social Empresaria como un cambio de paradigma sobre el papel de la empresa asumiendo un rol activo en el desarrollo social, económico y cultural de de las comunidades en la que desarrolla actividades. Esta práctica se lleva a cabo a través de la participación activa de toda la compañía adoptando políticas y prácticas encaminadas a la mejora continua y definitiva de la comunidad. Pueden nombrarse entre estas: Abuelos en red, Enseñemos nuestros Oficios, Fundación Impulsar y Banco Supervielle, Medio Ambiente, El voluntariado Supervielle “AySol”.

Abstract del trabajo práctico realizado por el equipo integrado por Santiago Kotsakis, Matías Puga, Paloma Montoro, Rosario de Guzmán, Ezequiel Daglio y Paul Wade.

Caso Tenaris

¿Qué quiere decir Tenaris?

Tenaris significa tenacidad –la determinación de servir a sus clientes

dondequiera se encuentren y de conquistar las metas propuestas. Se trata de que se esfuercen para ser los mejores en todo lo que hagamos.

Desde hace más de 50 años, Tenaris ha sido un importante protagonista en el desarrollo del mercado del petróleo y del gas en Argentina a partir el establecimiento de la planta de Siderca en la ciudad de Campana.

Hoy en día, la planta cuenta con la más alta tecnología y es considerada como una de las plantas más eficientes e integradas de su tipo en el mundo. Posee una capacidad de producción anual de 850.000 toneladas de tubos sin costura y produce una amplia gama de productos para el mercado energético, automotriz, para aplicaciones agro-industriales y exporta más del 70% de sus productos de alto valor agregado a todo el mundo.

¿Cuál es la misión?

Tenaris es líder en la provisión de tubos y servicios para la industria energética mundial, así como para ciertas aplicaciones industriales. La misión es dar valor a los clientes a través del desarrollo de productos, la excelencia en la fabricación y la gestión de la cadena de suministro. Minimizar el riesgo para los clientes, ayudándolos a reducir costos, aumentar su flexibilidad y mejorar su tiempo de respuesta al mercado.

El personal de Tenaris en todo el mundo está comprometido con la mejora continua mediante el intercambio de conocimientos a través de una organización integrada a

nivel global.

¿Y la visión?

Tenaris procura alcanzar los más altos estándares de Calidad, Salud, Seguridad y Ambiente, incorporando los principios de desarrollo sostenible en todas sus operaciones.

Tenaris reconoce a la salud y a la seguridad de su personal, a la satisfacción de sus clientes, a la protección del ambiente y al desarrollo de las comunidades con las cuales interactúa, como prioridades absolutas e integradas; toda la compañía está orientada a alcanzar estos objetivos en forma abierta y transparente.

Ellos quieren ser locales en cada lugar donde producen sin perder de vista la globalidad del negocio y de la empresa.

Ellos están interesados en ser locales en cada lugar donde producen sin perder de vista la globalidad del negocio y de la empresa.

¿Dónde operan?

Tenaris desarrolla sus operaciones globalmente. Se tubos de acero en

Argentina, Brasil, Canadá, Colombia, Italia, Japón, México, Rumania, EE.UU. y

Venezuela. También tienen una red de plantas de terminación, centros de servicios y distribución en puntos estratégicos en todo el mundo.

Tenaris esta comprometida con:

· El servicio a sus clientes entendiendo sus necesidades y cumpliendo con sus compromisos eficiente y transparentemente; buscamos facilitar a sus clientes el desarrollo de su negocio.

· Una operación transparente, haciendo sus operaciones visibles tanto para ellos como para sus clientes, de acuerdo con las leyes y reglamentaciones vigentes en los lugares en que llevan a cabo su actividad y respetando el Código de Conducta.

· El cuidado de los empleados, recompensándolos y promoviéndolos en base a sus méritos y logros.

· La promoción de la seguridad en los ámbitos de trabajo y la protección del medioambiente en todas las operaciones.

· La administración racional y la toma de decisiones a través de un análisis adecuado de la información relevante.

· La gestión bajo una sola compañía, globalmente integrada, una única identidad corporativa y de producto en la relación con los clientes.

· El uso de los sistemas tecnológicos para atender mejor a sus clientes.

· El uso prudente de los recursos, evitando los desperdicios o excesos.

· El compromiso con las comunidades en las que operan.

· El fortalecimiento de la confianza y la confiabilidad de nuestros accionistas.

Cultura organizacional

La cultura industrial que ha animado este emprendimiento es portadora de valores esenciales. Es una cultura fundada en el foque racional para el análisis y la toma de decisiones, que promuevo el conocimiento y la instrucción, valora el trabajo y la capacidad individual, crea movilidad social y oportunidades, enseña a gestionar organizaciones complejas a ejecutar grandes proyectos. Es una cultura comprometida con las libertades civiles que sostienen una democracia auténtica y permiten el desarrollo de cada individuo.

Abstract del Trabajo Práctico realizado por Mariana Bilbao, Josefina Cammi, Julieta Noto, Eugenia Puyella, Antonella Scarampi y, María Amelia Spiritoso. (Noviembre de 2008)

Caso Mc Donald’s

MC DONALD´S, EMPRESA LÍDER EN COMIDAS RÁPIDAS

Hay un punto que nos gustaría destacar, para compartirlos con todos, y que abarca muchos aspectos y temas: “la cultura”.Como se estudio en la materia la cultura es la base del éxito de la empresa, y debe estar alineada a los objetivos y metas como la visión y la misión, McDonald’s es un ejemplo claro. La visión: “Ser el lugar y la manera favorita de comer de nuestros clientes”. La misión: que los clientes disfruten un servicio rápido y amigable, deliciosa comida recién preparada en un ambiente limpio y acogedor y una experiencia agradable a un precio justo.

El responsable de este logro: Ray Kroc si bien ya sabemos que no fue el creador, ni inventario, ni experto en el mercado, se destacó en la manera de escoger, motivar a los gerentes, concesionarios y proveedores. “La suerte que usted tenga será consecuencia de su trabajo”. Cedió poder de empresarios con derecho de propiedad en el negocio. Exigía normas estrictas operativas. Libertad a concesionarios para vender comercializar como mejor le pareciera. No se basó en una autoridad imponiéndose en forma dictatorial a sus gerentes, si no que ofreció autoridad enorme para tomar decisiones. Las decisiones eran producto de iniciativa individual. Se arriesgaba al fracaso y reconocer errores fue lo que lo llevó el éxito. Se basa en la lealtad, no en un tipo de jefe conservador. Interesó contratar aquellos con personalidad extremista, interesados en el negocio, capaces de ejecutarlo .Juzgaba por el desempeño de tareas. Era el único que mandaba, pero otorgaba, delegaba su autoridad. Detestaba el descuido de la apariencia personal. McDonald’s está en casi todos los países del mundo, es igual en todos lados, es una manera de lograr que el cliente se sienta más cómodo, como en casa, en un entorno familiar y donde controlan lo que van a comer, es un tipo de cultura homogeneizada porque se ha desubicado, se encuentran en todas partes y ya no se puede concebir como un restaurante puramente norteamericano, que carece de originalidad o diferenciación, en la rutina alimenticia. En todos sus locales se puede percibir elementos de una identidad de su cultura, como símbolos y menús característicos, otros aspectos como el mobiliario o la indumentaria de los empleados, el trato a los clientes: cordiales y limitadamente atentos. Es un espacio que tiene sus propias normas y ritos, que atrae a gentes de todas las edades. En cuanto a los empleados tienen que cumplir con una reducida serie de reglas. Cuentan con una “Guía Crew” que brinda información necesaria sirve de guía para que un empleado se desempeñe correctamente en sus funciones, conozca la cultura de la organización y mucha otra información necesaria, como conocer muchas de las razones del éxito de la empresa. “No olvides que nada es tan importante como tu dedicación y tu esfuerzo como miembro del equipo”.- Guía Crew

Kroc comenzó con su primer local cerca de la carretera en Chicago, estuvo lleno desde el primer momento en que se abrió. Alentado por este éxito se extendió por otras carreteras más importantes del centro de Norteamérica, con el objetivo de no sólo ser único propietario de una cadena de restaurantes rápidos sino también incrementar las ventas. Lo logró hacer implementando servicios de cocheras, mesas y barras aumentando la cantidad de ventas y de personas (antes los locales eran drive in). A medida que iba perfeccionado implementó una combinación de herramientas recursos que lo colocaron en líder. Implementó un programa de entrenamiento del personal, y la filosofía de calidad, servicio, limpieza y valor; clave del éxito de Mc Donald’s

.”Mi cuestionamiento surge a partir de como es posible que una combinación de cuatro elementos logre que unas cantinas dispersas por California del Sur se transformen en menos de 30 años en una gran empresa”. La limpieza en cada establecimiento: el piso debía estar siempre mas limpio y para ello debía ser lavado cada hora. Kroc realizaba frecuentes inspecciones para asegurar él mismo que sus reglas eran cumplidas fielmente. Un día, en un local de Montana descubrió un trozo de goma de mascar pegada en la parte interior de una mesa: Se arrodilló y personalmente lo arrancó.

Realizó encuestas a clientes preguntando lo que deseban de un restaurante. Se estudiaron procedimientos de cocina, empaquetado, menús, distribución de sillas y mesas junto con el alumbrado para determinar lo que funcionaba mejor y brindaba el mayor atractivo. Participó de manera directa en estos estudios así como en todas las operaciones, también lavó ventanas, cocinó hamburguesas y recibió a los clientes convencido de que la información proporcionada por otros no era ningún sustituto de la experiencia directa. Se dio mayor prioridad a la rapidez del servicio. Asimismo, los tocadores limpios se convirtieron en el sello de la cadena. “Cuando una estrategia, procedimiento o método de operación tiene éxito, implántese en otros sitio”.

McDonald’s emplea sistema de operaciones rígidas, mediante reglas que están especificadas para hacer todo, desde establecer la distancia entre la pared y el refrigerador, la temperatura exacta en la que se deben freír las papas (todo detallado en manuales especiales).Con esto logró diferenciarse de sus competidores a través de la integración de la cadena de valor con la de sus proveedores y compradores formando así un sistema interrelacionado que le permita lograr máximos beneficios.

Hoy, este sistema de operación ofrece a todos sus clientes consistencia y uniformidad en todo el mundo. Ray Kroc falleció en 1984, sus ideas continúan viviendo, dentro de la organización.

“La suerte que usted tenga será consecuencia de su trabajo”.

“Nuestras características personales: excelencia, pasión en satisfacer, liderazgo, compromiso, perseverancia integridad trabajo en equipo, comunicación, diversión, confianza.”

“Tenemos la obligación de devolverle a la comunidad algo que nos da tanto”-Ray Kroc

“Sin nuestros clientes no habría razón para abrir nuestras puertas. Por eso, el objetivo es hacer que cada minuto, los clientes se sientan felices de haber elegido a Mc Donald’s”

“Hablamos 120 idiomas sin decir una sola palabra”.

“Tu personalidad es lo que te hace único. Tu energía mantiene la velocidad y el buen humor. Tu actitud hace que los clientes se sientan bienvenidos y felices. Lo tienes, nosotros lo queremos. Estamos contentos de tener gente como tú en McDonald’s”.

“Tus compañeros crew pueden ser muy distintos, nuestra gente…pero todos eligieron ser parte de Mc Donald’s…viven en diferentes lugares de la ciudad

…tiene diferentes habilidades…han tenido diferentes experiencias

…escuchan diferente música”.

“¿Qué esperamos de un crew? Puntualidad, flexibilidad, respeto, buena presencia, ganas de aprender, honestidad”.

“Tu sonrisa es nuestra sonrisa”.

“Para cada cliente que sirves tú eres la cara visible de McDonald’s”.

En este tipo de guía se podrán encontrar diferencias según el país, ya que existen diferentes marcos legales y sociales.

Abstrac del trabajo realizado por: Forencia Pate, Martín Russo, Viviana Carranza, Sebastián colamólico, Marina Funes y Martínez Soledad. (Noviembre 2008).

Caso Seta Sistemas

El trabajo realizado se basa en la empresa SETA SISTEMAS, en la comercialización de su producto y en el funcionamiento y administración de la misma.

Como bien está explicado en la página de la empresa (www.softwareamerica.com.ar), el producto comercializado por “SETA SISTEMAS” es un software para la gestión de las empresas.

Se puede observar que este producto es muy interesante desde diferentes puntos de vista. Por un lado, se puede analizar el importante desarrollo que existe y que evoluciona en esta rama de la tecnología. Al estudiar a fondo esta empresa nos hemos dado cuenta de que este producto para lograr su finalidad debe mejorar y renovarse constantemente. Esto nos ha mostrado cuán rápido puede un programa evolucionar.

Por otro lado, no es posible referirse a esta empresa sin antes comentar el gran crecimiento que existió, en estos últimos años y que existe actualmente con relación a las PYMES. Muchas nuevas e impensables ramas de negocios fueron surgiendo y estas a su vez permitieron la creación de otras. De esta manera el mercado laboral se fue diversificando y ampliando.

Sin embargo, aquello que nos llamó la atención y que nos pareció especialmente curioso sobre esta empresa fue el hecho de que ella misma utilizara el producto que vende. Esto nos interesó no sólo por ser un dato muy particular, sino también porque es uno de los recursos mas utilizados en la propaganda del producto. No hay mejor lema que aquel que permite transmitir a la posible demanda un mensaje en el cual se muestre que, es de tal utilidad y calidad el producto ofrecido que hasta el productor mismo lo utiliza.

Para el momento de investigar sobre los sistemas de información sobre la empresa, debimos familiarizarnos ampliamente con el producto y de esta manera hemos podido llegar a la conclusión que este tipo de programa (software de gestión) es no sólo útil a la hora de acceder a información pasada y actual sobre la empresa, sino también que es una herramienta fundamental para la toma de decisiones.

Extrañados de enterarnos que muchas de las planificaciones y objetivos estaban basados en los datos de dicho programa, nos ocupamos de investigar dentro de ciertas PYMES conocidas si era habitual el uso de los mismos. Así nos informamos que en la actualidad este tipo de programa es una de las herramientas más importantes en la organización interna y externa de las empresas.

Para finalizar podemos concluir en que el éxito de una empresa abarca varios aspectos. Día a día van surgiendo nuevas posibilidades para la evolución de una empresa, las cuales están basadas en la capacidad que tenga la misma para la administración, la planificación y la explotación de los recursos disponibles.

Abstract del Trabajo Práctico realizado por: Matías Salvatore, Débora Schleich, Ayelén Simonelli, Jonhatan Suárez Guevara, Matías Yannace


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