Información del Mercado Central de Buenos Aires.

ALERTA – Fuertes subas en el precio de la papa y las verduras. Lunes 3/3/2008

Marzo 3, 2008 | Por alcentral | Claves: espinaca, fincas, inundaciones, la plata, lechuga, oferta, papa, precios, verduras, zapallito | # Enlace permanente

Por las condiciones climáticas en la Provincia de Buenos Aires, se ha registrado un incremento de la papa cercano al 100 % respecto al viernes pasado. Hoy lunes una bolsa de papa negra de 36 kilos se vendia entre $ 55 y $ 65, contra los $ 30 del viernes y una bolsa de Papa procesada (blanca) alrededor de los $ 75 o más. Se prevee que como minimo estos precios se mantengan durante toda la semana.

Las inundaciones de las fincas hortícolas en las cercanías de La Plata, van a producir una merma en la oferta de verduras de la zona, esperándose fuertes incrementos en la lechuga, zapallito, espinaca, y todas las verduras de hoja en general.

Las lluvias en La Plata, afectaron tanto a las hortalizas de campo como al cultivo de invernadero.

Para tener una idea, una jaula de lechuga que se vendio a $ 10 en el mercado el día viernes, se pedía $ 15 el sábado en el campo, y $ 25 el día de hoy (lunes 3) en la zona de producción platense; muchos operadores no estan dispuestos a comprar a ese precio, por lo que la situación no se vio reflejada aun en los puestos del Central, por lo que habrá que esperar como se definen los precios esta semana.

Con respecto al tomate y morrón se prevee subas en su precio también, pero se verá contenido por el ingreso de partidas de otras zonas no afectadas por las lluvias.

Por nuestra parte y atento la situación de la incidencia climática en los precios, actualizaremos los precios que publicamos en nuestra web www.alcentral.com.ar el día miércoles 5/3/2008

Hasta el miercoles.