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Precios de frutas y hortalizas del Mercado Central de Bs As. 28/7/08

COMPORTAMIENTO DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS EN EL MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES EL DIA LUNES 28/7/2008

En el Mercado Central de Buenos Aires, se puede conseguir banana de primera calidad procedente de Ecuador a $ 45 la caja de cartón de 21 Kgs, también se encuentra banana nacional de calibre más chico a $ 35 el cajón de 20 Kgs.

Encontramos frutillas de la zona de Mar del Plata y de Tucumán entre los $ 5 y $ 6,5 por kilo.

Hay mandarinas de las variedades murcot, ellendale y encore desde los $ 17 a los $ 37.

El limón va recuperando de a poco precio, encontrandose el de primera calidad en caja de cartón a $ 35.

Sigue habiendo buena cantidad de manzanas y peras de la zona de Río Negro.

Y se encontraron algunas partidas de uva importada de Chile a $ 60 el plafond de 11 kg.

En cuanto a las hortalizas se encuentra un repunte en el precio de la cebolla, que en su variedad sintética 14 cotizaba en el orden de los $ 40 la bolsa de 22 kgs.

Encontramos mucha variedad de papa desde los $ 21 una comercial negra del sudeste, pasado por una de primera calidad a $ 25 y a $ 35 una blanca procedente de Villa Dolores (Cordoba), en bolsa de 35 kg.

El tomate de buena calidad en su variedad redondo está en el orden de los $ 25 y el precio de pimiento morrón rojo a $ 28 por cajón.

Es importante saber que se pueden unir familias y comprar en el mercado central de Lunes a Jueves de mañana y viernes hasta las 16 Hs., todo a precios muy competitivos. Hay que tener en cuenta que la compra minima es por bulto. (Ejemplo: 1 bolsa, 1 cajon, etc). Solo es cuestión de organizarse varias familias y realizar una compra comunitaria en el Mercado Central de Buenos Aires, y realizar un gran ahorro.

Frutas y Hortalizas del Mercado Central de Bs. As. Precios mayoristas del 22/02/08.

Esta semana el mercado mayorista de frutas y hortalizas sigue planchado, con pocas ventas y algunas bajas importantes en el precio, como ser del Kiwi, Limón y las uvas en las frutas; y la batata, cebolla y zanahoria en las hortalizas.

También existió el repunte del precio del tomate que habiamos anticipado en el post anterior; y una suba del precio de la zanahoria.

Vamos a informar en este post, un poco más en detalle lo que ocurrio con los productos vegetales, en el Mercado Central de Buenos Aires esta semana.

FRUTAS

Banana: Sigue estable a un precio bajo, aún bajó un poco más la banana de primera calidad de Ecuador que se cotizó en $ 38 la caja de 21 kilos. La banana de Paraguay se vendia a $ 22.

Ciruela: Sigue habiendo mucha ciruela de Rio Negro en sus variedades “Darian” y “Linea Rosa”, con su precio estable en el fruto de primera calidad, entre los $ 25 y $ 30 en su cajon de 15 Kg.

Durazno: Sigue habiendo mucho durazno de la variedad “O`Henry”, de primera calidad, con su precio estable en los $ 35 en cajon 12 de kilos.

Kiwi: Hay muy poco kiwi, y el que hay es el importado de Italia, de la variedad Hayward, que viene en caja de carton por 9 kilos. Este producto bajó cerca de un 25 % su precio, comercializandosé la caja a $ 80. Se prevee que baje más ya que en marzo saldrán las primeras partidas de la cosecha actual del kiwi nacional.

Limón: Fuerte baja del precio del limón con respecto a la semana anterior, se comercializó una caja de limón superior a $ 80, el cajón de un limón comercial de buen tamaño a $ 40 y la bolsa de limón comercial de tamaño chico se pudo ver a $ 25. Se prevee que siga bajando su precio.

Naranja: Se encuentra mucha naranja de variedad “valencia” (comunmente llamada de jugo), de mediana y baja calidad, por estar afectada por las heladas del año pasado. El cajón de esa fruta se comercializó en los $ 10 a $ 12, pero si se trata de las pocas partidas de primera calidad se tiene que hablar del mismo cajón a $ 25.

Manzana: Hay muchisima manzana “Royal Gala” (roja con un veteadito amarillo, mas palida que la deliciosa), que se comercializa entre $ 25 y $ 35 el cajón, segun la calidad y el tamaño. Se encontraron unas pocas partidas de red delicius a un precio muy alto aun ($ 60), a medida que avanze la cosecha va a mejorar el precio de esta variedad.

Pera: Se encuentra mucha pera de la variedad “Williams”, se vende a $ 25 hasta los $ 40, el bulto, segun la variedad, el envase y el tamaño de la fruta.

Uva: Otro producto que bajó su precio, por la cosecha actual que se esta realizando, se encuentra mucha oferta en el mercado. Se vende entre los $ 20 y los $ 25 los 11 kilos de la fruta.

HORTALIZAS

Batata: Tuvo una fuerte baja en su precio, vendiendose a $ 20 la bolsa de 19 Kg.

Cebolla: Sigue en baja su precio por la estacionalidad, encontrándose cebolla de la variedad torrentina de Mendoza y de la variedad Sintetica 14 del sur de la Provincia de Buenos Aires, este último se comercializa alrededor de $ 27 a bolsa de 22 Kg.

Papa: Bajo su precio respecto de la semana anterior, comercializandose la bolsa de 36 Kg en alrededor de los $ 28.

Tomate: Como lo habiamos anticipado la semana anterior, con el retiro de partidas de baja calidad, bajo la oferta del tomate y subio la calidad de las partidas ingresadas, se comercializa en el mercado desde los $ 12 por un tomate redonde de la plata, hasta los $ 24 por un tomate larga vida de primera calidad.

Zanahoria: Subió su precio con respecto a la semana anterior, se vendia a $ 13 la bolsa de 10 kilos de zanahoria Chantenay de Mendoza.

Zapallo Anco: Hay una sobreoferta del producto en el mercado, lo que provoca que se venda a un precio bajísimo, vendiendosé la bolsa de 15 Kg a $ 10 de un Anco de buena calidad, bajando a $ 8, e incluso a $ 6 la bolsa de un Anco de baja calidad.

Si necesita ampliar la información, puede verla en nuestro Portal de Frutas y hortalizas http://www.alcentral.com.ar

Hasta el próximo posteo, amigos.

COMPRAR FRUTAS Y HORTALIZAS EN EL MERCADO CENTRAL.

Hola amigos, hoy inicio este blog con la idea de dar información sobre
frutas y hortalizas del Mercado Central. Informaré sobre los precios, productos en oferta, comentarios sobre el comportamiento del sector, etc.

Para empezar, intentaré responder tres preguntas que con frecuencia me hacen amigos y vecinos, que se sorprenden de la diferencia de precios entre el Mercado Central y los supermercados o verdulerias minoristas.


  • Cualquiera puede ir a comprar al Mercado?

  • Conviene comprar ahí frutas y verduras?

  • Cómo hago para comprar?


 

Cualquier persona puede
ir a comprar al Mercado Central de Buenos Aires?

 

A la primer pregunta responderé que sí.

Cualquier persona puede comprar en el Mercado, con la limitación que la compra mínima por producto es de un bulto. Por ejemplo, no podemos comprar 3 kilos de tomate, sino que tendremos que comprar un cajón con aproximadamente 18 kilos; tampoco podremos llevar 2 kilos de batata, sino que tendremos que llevar una bolsa de 10 kilos. 


Conviene comprar frutas y hortalizas en el Mercado?

 

Esa limitación puede ser una oportunidad para compartir la compra con otra familia, amigos, vecinos, etc. Porque si comparamos el precio minorista con el mayorista, nos va a resultar fácil darnos cuenta que comprar las frutas y verduras en forma mayorista, significa un gran ahorro en dinero. Es por ello, que para las familias o grupos humanos que consumen muchos vegetales, es muy conveniente realizar sus compras en el Mercado Central de Buenos Aires, con lo que se responde el segundo interrogante. 

Como se puede comprar en el Mercado Central de Buenos Aires?

 

Ahora intentaré contarles en forma sencilla, como se hace para comprar en el Mercado Central.

Para empezar es importante informar que el Sector Mayorista Frutihortícola, opera de Lunes a Viernes desde las 6 Hs hasta las 14 Hs, extendiéndose el viernes el horario hasta las 17 Hs.

 

Para realizar una compra mayorista de Frutas y Hortalizas, conviene ir con vehículo. En el Mercado cuenta con estacionamiento donde dejarlo. En caso de hacer una compra grande y carecer de vehículo se puede contratar un flete en el mismo mercado. 

Una vez que dejamos el auto en el estacionamiento, nos dirigiremos a las Naves, que son grandes pabellones con más de 50 puestos cada uno, donde las empresas frutihortícolas (más de 400) ofrecen los vegetales que queremos comprar. Conviene primero consultar precios y comparar, puede haber mucha diferencia de precio entre distintas partidas de un mismo producto, por diversos factores como la calidad, el grado de maduración, el tamaño, la variedad, etc.

Una vez que tenemos decidida la compra (Por ejemplo, una bolsa con 15 kilos de zapallo a $ 10), vamos al puesto elegido, pagamos la mercadería y nos dan una boleta para luego retirar el bulto. De esta manera podemos continuar con la compra sin estar cargados. Dicha boleta es llamada “comanda” tiene el nombre de la empresa, número de puesto, el detalle de lo comprado, se encuentra numerada y
se divide en dos, una parte queda en nuestro bulto (en el puesto, esperando retirarse) y la otra parte la llevamos nosotros con el sello de pagado. Seguimos comprando y paseando por los puestos, hasta que terminamos la compra. 

Una vez, que terminamos de comprar, nos queda llevar la mercadería a nuestro auto, para ese fin tendremos que contratar a un “changarín” para que nos busque toda la mercadería que compramos en los puestos, esta recolección la hacen en un carro que con gran velocidad y pericia, cargan hasta 30 cajones de mercadería, por este servicio el changarín nos va a cobrar $ 0,50/$ 0,60 por bulto.

Un detalle a tener en cuenta es que los cajones de verduras, tienen un seña de entre $ 4 y $ 7 hasta para asegurar su devolución, es así que conviene llevar bolsas en el auto, para vaciar los cajones y recuperar lo abonado en concepto de seña, en los puestos que compramos. 

Buenos amigos, me despido hasta el posteo de mañana (viernes 15), donde publicaré los precios de frutas y hortalizas del día, y les contaré como se ha comportado el sector frutihortícola esta semana.