PRECIOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS. 15/2/08
Hola amigos, en este posteo les quiero contar sobre los precios y el comportamiento del sector
frutihortícola durante esta semana.
De recorrida por el Mercado Central de Buenos
Aires, en el día de hoy, he visto muy poca presencia de público comprador, que ocasiona una
baja en la demanda y con su consecuencia inmediata en una baja general de precios en las frutas y hortalizas.
Analisis de las frutas. Precios mayoristas.
- Banana: Se mantuvo estable esta semana con un precio para la caja de 21 Kg de Banana de Ecuador en $
40, la de Bolivia a $ 35 y la de Brasil a $ 30, se encuentran partidas de Banana nacional en cajón
de madera a $ 20. Producto con buen precio
- Ciruela: Se encontraron muchas partidas de esta fruta en el mercado, encontrandose cajones de 20 Kg
de muy buena calidad y tamaño a $ 30, buscando se puede hallar a la mitar de precio de fruta no
tan buena y tamaño mas chico. - Durazno: Vimos partidas de Durazno de la variedad O`Henry, de Río Negro de muy buena calidad y
excelente tamaño a $ 35 el cajon de 12 Kg. - Limón: Pese a quebajo un poco
el precio respecto de la semana anterior, sigue con un precio alto, por la estación,
lo fuerte de la cosecha es en abril, así que tendremos que esperar para ver
un limón a precio razonable. Vimos Cajas de limon desde $ 45 hasta $ 100 por 20 Kg, según la
calidad. - Manzana: Encontramos manzana verde de la variedad “Golden” y manzana roja “Royal Gala” de la cosecha
actual, este producto esta mejorando su precio. Cotizaba un cajon de manzana de 30 Kg desde los $ 35
hasta los $ 46, según la calidad. - Pera: Estamos en plena cosecha de Pera de la variedad Williams, por lo que su precio tiende a caer,
hoy cotizaba el cajon de 20 Kilos desde los $ 25 hasta los $ 35, según la calidad.
Análisis de las hortalizas. Precios mayoristas.
El semblante del operador hortícola en el día de hoy era desolador,
por las pocas ventas y el bajo precio, en que tuvieron que vender la
mercaderia. En general las hortalizas han bajado su precio, y hay partidas, que por su baja
calidad, cotizan muy bajo.
- Cebolla: Precio en baja.
Hoy se cotizaba la bolsa de 22 Kg de cebolla de buena calidad de la variedad
"sintetica 14" a $ 32 y el cebollón a $ 35. - Lechuga: Bajo su precio en relacion con la suba de la semana anterior,
y quedó en un precio más lógico. Se cotizaba el cajón a $ 12. - Papa: Se mantiene entre estable y bajando, la bolsa de papa de 36 kg se cotiza a $ 32 y la procesada
cerca de los $ 50, se acerca el momento de la cosecha de papa de Balcarce y veremos si el producto
baja más. - Tomate: El tomate está por el piso y conviene comprar, hay partidas de de tomate redondo de buena
calidad (Invernadero) a $ 15 en cajon de 18 kg. Pero el tomate de menor calidad estaba en los $ 10
y se vendio mucha mercaderia de baja calidad a cualquier precio, incluso a menos de $ 8. Hay mucho
tomate chico y de calidad baja, situación que los productores piensan revertir, eliminando las
plantas con frutos chicos y dejando los de buena calidad en sus campos, de modo que se preveen
menores ingresos de tomate al mercado, de una mejor calidad, vislumbrandose una suba en su precio en
las próximas semanas.
A quien le interese ampliar esta información,
puede verla en nuestro portal en http://www.alcentral.com.ar .
Hasta el próximo posteo.
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Me gustó la información que pusiste, yo vivo en Puebla México, aqui los mercados tienen una tradición distinta de Argentina, aqui los mercados vienen desde antes de los españoles y todavía se hace el trueque en algunos mercados como mucho antes de la llegada de los españoles.