Cómo comer liviano sin hacer dieta

Es posible comer de todo de una forma rica, sana y completamente natural. Las dietas estrictas bajas en calorías que descartan gran cantidad de nutrientes son potencialmente peligrosas para el funcionamiento metabólico y llegan a generar problemas de sobrepeso prácticamente irreversibles. Sin embargo, el otro extremo es igual de malo, ya que los excesos de comida superan ampliamente las cuestiones estéticas. Estos desarreglos son siempre producto de una mala distribución y calidad alimenticia, pues podemos comer liviano sin hacer dieta.

Existen complementos fantásticos que ayudan a sostener una alimentación liviana y saludable. Uno de ellos es el agua: otorga sensación de plenitud, reduce el apetito y no tiene calorías. Además hidrata la piel y hace funcionar el riñón con normalidad. Sustituirla por jugos supone un aumento de calorías o de apetito, porque éstos dispararían los niveles de insulina. Asimismo, el café, té y otras bebidas dietéticas contienen cafeína o teína y casi no deberían tomarse mientras se hace dieta para adelgazar, porque estimulan el apetito. Además ciertos vasos de agua pueden reemplazarse por infusiones de manzanilla, de manera que no llegue a eliminarse de la alimentación.

Por otra parte, ciertos excesos calóricos pueden compensarse con comidas más frescas y saludables. Una copa con un postre de dos pisos lleno de crema, frutas y helado puede equilibrarse con una cena frugal, sin una pizca de azúcar, regada con agua mineral. Si tomamos en cuenta que panes, postres y otras tentaciones contiene gran cantidad de ácidos grasos saturados de los que no hay que abusar, después de comerlos sería bueno que nos controláramos con las grasas de origen animal (saturadas) durante unos días. Parece complicado, pero en realidad es bastante sencillo: este proceso, mucho más automatizado e intuitivo, es el que practicamos casi todos los días de manera inconsciente.

Los hábitos que atentan contra nuestro peso

Seguir estrictamente y sin razonar una dieta basada en productos dietéticos, puede conducirnos a adoptar hábitos que atentan directamente contra nuestra silueta y nuestra salud. Los errores más frecuentes son:

  • No consumir fibra a partir de vegetales crudos o legumbres por considerar que las ingerimos al comer tostadas dietéticas de salvado o harina integral.
  • Reemplazar el azúcar por productos dietéticos con fructosa; ambos poseen el mismo nivel calórico.
  • Pensar que todo lo que se vende como natural es auténtico o creer todas las bondades dietéticas de las promociones.
  • Contar las calorías de cada alimento que ingerimos sin considerar el gasto de energía que produce una actividad física regular.
  • No respetar las indicaciones de los productos: no es lo mismo comer una galletita integral que el paquete entero. Muchos consideran que por ser dietéticos se pueden consumir indiscriminadamente.
  • Consumir litros de bebidas dietéticas y desconocer que tienen calorías, pues igual que las normales aumentan el apetito e hinchan el vientre a causa de las burbujas.

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Septiembre 30, 2008, 10:25 am, Reportar este Comentario lauri-i dijo

Excelente posteo amigo, solo tengo una pregunta…
Yo tengo insulino resistencia, y me llamó la atención lo de los jugos dieteticos…a mi el agua no me gusta demasiado, me crea una sensacion de vacio en el estomago, asi que preparo jugo clight, eso eleva los niveles de insulina? Pero dice que no tiene azucar, posee edulcorante!
En el caso del mate con edulcorante…es lo mismo? Dispara los niveles de insulina?
Gracias, Saludos!

Septiembre 30, 2008, 10:27 am, Reportar este Comentario pijadora dijo

yo pienso que lo mejor es taparse la boca
saludos

Nora Ines
Septiembre 30, 2008, 12:26 pm, Reportar este Comentario Nora Ines dijo

No, no estoy gorda porque yo quiero, eso es una versión muy simplista y estúpida de ver la cosa, para adelgazar hace falta tener mas fuerza de voluntad que para suicidarse; sí como lo escuchaste, si tenés tendencias suicidas la muerte es hasta atractiva, pero para los “gordos” la comida es una droga, el alcoholico si deja de tomar se cura, el fumador deja de fumar y se redime, hasta el adicto auque le cueste un Perú, pero el “gordo” tiene que comer igual, la cosa es que tenga la suficiente fuerza para comer lo que debe y no lo que quiere, cosa que es tan dificil como lo puede entender alguien que no lo ha sufrido.
BeSoS NoRa, una “gorda”

Mariano Salvador Orzola

En respuesta al comentario de Nora Ines:
Primero gracias por visitar el blog y emitir un comentario al respecto. Lo cierto es que el título de blog es polémico pero tiene un por qué. Ya ha sido cuestionado veces anteriores y el fundamento siempre es el mismo: “bajar de peso” es posible, siempre que uno se lo proponga. Mi primeros post hablan mucho de este concepto, y nunca planteo fórmulas mágicas. Pero la experiencia me ha demostrado que “eliminar kilos” es fácil y sencillo, pero no fugaz o instantáneo. Un problema de peso que se suele traer de muchos años no puede desaparecer de un día para otro. Las dietas genéricas que propongo (de 3 o 4 semanas) son sólo el punta pié inicial para un cambio de hábitos definitivo que permita llegar al peso ideal y mantenerlo para siempre. Pues la alimentación es parte del estilo de vida de cada uno, por eso interiorizar nuevas conductas alimenticias es la clave para conseguir resultados exitosos en la búsqueda del peso ideal. Todos poseemos la capacidad para adoptar esas conductas, sólo es cuestión de decidir hacerlo. De ahí el nombre: “Estás gorda porque tú quieres”.
Párrafo aparte, en muchos posts he establecido la diferencia entre sobrepeso y obesidad, ya que esta última es una enfermedad que requiere de un tratamiento médico específico. Sin embargo, si al tratamiento se le suman nuevas pautas o conductas más saludables respecto a la comida, considero que los resultados serán más alentadores.
He sufrido sobrepeso de hasta 20 kilos, he padecido bajo peso en la adolescencia y padecí además muchos tratornos digestivos. Todo ello me llevó a que siendo muy chico me interiorizara por investigar todo lo relacionado a nutrición y ejercicio. La idea al escribir siempre es la misma: qué le gustaría a la mujer encontrar como información útil y práctica que pueda aplicarla en su vida y obtenga un beneficio saludable por ello.
Y disculpame con esto que voy a decirte, pero antes que nada “sos una mujer” no sos una gorda, en todo caso “estás gorda”. Te invito a que sigas leyendo el blog que seguro todo lo que aquí escribá será de mucho interés para vos. Recibe mis más cordiales saludos,

Mariano S. Orzola.-

Mariano Salvador Orzola

En resuesta al comentario de Lauri-i:
Gracias por seguir día a día el blog. Respecto a tu inquietud considero debes consultar con un médico, ya que sólo escribo como periodista especializado en nutrición y ejercicio. Sim embargo, puedo decirte que el edulcorante es utilizado como reemplazo del azúcar, por lo que su consumo tiene otros efectos en el organismo. Los jugos a los que hago mención en el artículo, son jugos dulces con azúcar, no me refiero a los jugos dietéticos o light. Asimismo, es problable que un jugo de frutas naturales aporte una buena cantidad de azúcares pero en forma de fructuosa.
Nuevamente insisto con esto, ante cualquier duda o problema lo mejor es el médico quien te aconsejará sobre qué bebida ingerir que no influya en tu nivel de insulina.
Recibe mis más cordiales saludos,

Mariano S. Orzola.-

Octubre 1, 2008, 2:03 pm, Reportar este Comentario lauri-i dijo

Gracias por tu respuesta Mariano!
Te leo a diario y me sirven todos tus consejos!

dddddddddd
Julio 19, 2009, 10:18 pm, Reportar este Comentario dddddddddd dijo

manga de bol

Mari
Noviembre 1, 2010, 9:15 pm, Reportar este Comentario Mari dijo

Hola ! Entiendo el “gancho” de poner un titulo asi al blog por una cuestion de marketing. Es polemico = llama la atencion. Pero hay limites. Seguro que todos tenemos el potencial de bajar de peso si estamos gordos, que hay que ser disciplinado, etc pero es un esfuerzo muy grande y doloroso, como para el drogadicto o el alcoholico.
Me parece que “estas gorda porque tu quieres” es violento. La fuerza de voluntad no es facil de conseguir, y muchas veces esta asociada a otros problemas como la ansiedad, entre otros. No nos olvidemos que la obesidad es una enfermedad.
Llegue a tu blog de casualidad, buscando que podia comer liviano para la cena, pero creo que no puedo dejar de decirte que deberias cambair el nombre del blog.
Espero que lo tomes como una recomendacion a considerar.
Gracias!!
Besos

Mari

natali
Enero 24, 2011, 6:47 pm, Reportar este Comentario natali dijo

yo tengo un problema de q a mi no me gusta el agua sola, yo no tomo agua en todo el dia por q no me gusta me da asco tomarla sola, aparte quiero saber q comer liviano para llevar una dieta liviana por q tengo problemas para ir al baño a ser (caca).. tambien tengo problema conmi salud siempre estoy si animos, ando deprimida todo el tiempo.. por eso quiero una recomendacion urgente!!!!!!

silvia
Enero 27, 2011, 10:27 am, Reportar este Comentario silvia dijo

Necesito saber si los jugos cliht son realmente buenos o no para adelgazar y para la salud en general.Muchas gracias.Silvia

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