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Mermelada de frutillas BC

Para aprovechar las últimas frutillas les traigo una mermelada deliciosa y sin azúcar. Para hacer más ricos nuestros desayunos, meriendas o postres.

Para 2 frascos lleva:

  • 500 gramos de frutilla
  • 10 gramos de sucralosa (si no consiguen puede reemplazarse por 80 gramos de fructosa)
  • 2 sobres de gelatina sin sabor (14 gr)
  • 70 cc de agua (para diluir la gelatina)

Como se hace:

Lavar las frutillas, retirarles el cabito y picarlas. Colocarlas en una cacerola y llevarlas al fuego hasta que se forme un puré. Retirar, endulzar con la sucralosa (o la fructosa) y agregar la gelatina sin sabor diluida en agua tibia. Llevar nuevamente al fuego y dejar reducir por 10 minutos más. Envasar en caliente en frascos esterilizados (lavar bien con agua y detergente, hervir en olla cubiertos de agua por 30 minutos y secar al horno).

Se puede guardar por 20 días en la heladera. No tiene mayor duración porque no contiene ni azúcar ni químicos conservantes.

100 gramos de esta mermelada contiene 90 kcal cada 100 gramos.

Que la disfruten!