CUANDO EL CUERPO PIDE DULCE!
Este post surge de la inquietud de muchas personal que me preguntan: Por que el cuerpo me pide dulces u otra cosa??? o necesito un dulce después de comer…
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Creo que antes de desarrollar el tema hay que diferenciar situaciones:
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Un paciente diabético puede tener desequilibrios en sus niveles de glucosa o puede desesperarse por los dulces y por las harinas por que en realidad lo que le falta (o no le alcanza) es una hormona llamada Insulina. La insulina es la encargada de transportar la glucosa (proveniente de pan, papas, harinas y dulces) desde la sangre hasta las células. Si la insulina no lleva correctamente la glucosa a las células (hay algunas celulas del cuerpo que solo funcionan con glucosa, como las neuronas y los glóbulos rojos) el cerebro va a mandar un fuerte señar al individuo para que siga comiendo cosas dulces o harina.
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Cuando no hay ningún trastorno metabólico relacionado con la insulina y su utilización, el tema es totalmente diferente.
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Que pasa cuando por ejemplo empezamos a comer una galletita y nos damos cuenta de que no podemos parar????
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Lo que pasa en el cuerpo de una persona sano es lo siguiente:
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1° Comemos Alimentos ricos en hidratos de carbono, ej: Pizza, pan, galletitas, facturas, golosinas, cosas dulces, etc. Los hidratos de carbono tienen una absorción muy rápida, pasan velozmente al intestino porque su estructura molecular es muy sencilla (No como las proteínas que son moléculas sumamente complejas).
2° La glucosa proveniente de los alimentos antes nombrados pasa a la sangre rápidamente.
3° Por la gran cantidad de glucosa que llega rápido a la sangre el páncreas secreta una cantidad enorme de INSULINA
4° Caen rápidamente los niveles de glucosa en sangre (porque la insulina se la llevo a las células). Esto se denomina HIPOGLUCEMIA
5° El cuerpo pide que siga comiendo harinas para normalizar sus niveles plasmáticos de glucosa.
Este es el motivo por el que se dice que los hidratos de carbono son adictivos!
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.Sigo contestando preguntas: Es normal que una persona que se alimenta adecuadamente tenga hipoglucemias????
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No, no es normal porque el cuerpo tiene diversas maneras de equilibrar la glucosa sanguínea en los periodos de ayuno.
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Entonces por que tengo ganas de dulces????
Por diferentes motivos que van a variar de persona a persona que tienen gran relación con aspectos psicológicos.
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Las personas asociamos lo dulce con lo rico, lo que nos gratifica, lo que nos da placer! Y de donde proviene esto???? De nuestras primeras experiencias alimentarias, la leche materna es dulce y nos deja una huella que vamos a querer replicar cada vez que no estemos bien, cuando estemos preocupados, tristes, ansiosos, cuando nos sintamos solos y necesitemos algo de afecto!
En conclusión, cuando nuestro cuerpo nos pide dulce, en realidad lo que necesitamos es otra cosa que la comida no nos puede dar. No se crean que esto es invento para que se la aguanten, es el resultado de muchos estudios que se realizaron para ver si realmente existía algún descenso en la glucosa que justificara esta sensación de necesidad!!!!
Les pasa lo que describi anteriormente????
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mcecilia
Siiiiiiiiiii….totalmente!!!
Sera ese el motivo de mi adicción al chocolate? jaja
Muy buena información!!!
Besos
Moni