Historia de la Sangría
La sangría, resultado de las tradiciones españolas en la forma de hacer y de beber vino, surgió de forma natural en las áreas costeras mediterráneas, donde los vinos y los zumos de frutas se han producido durante años.
No se conoce ningún tratado formal acerca de la historia de la sangría, pero se cree que su “invención” data de épocas muy antiguas. La mayoría de los vinos que se bebían en áreas del Mediterráneo en la época clásica se endulzaban de alguna forma, y es muy posible que la sangría (vino+zumo de frutas) lograra ya aceptación en aquella época por las destacadas cualidades refrescantes de la mezcla.
En ningún otro lugar del Mediterráneo estaban los ingredientes básicos de la sangría tan presentes como en España. Así la tradición sobrevivió y la sangría comenzó a ser asociada a sus orígenes españoles.
El nombre “sangría” hace referencia al color rojo del vino utiliado de base en su preparación, ya que eran tradicionalmente vinos fuertes, de color rojo con reflejos violáceos, muy comunes en las áreas costeras, y similares al color de la sangre.
Ya en época moderna, la sangría ha sido una bebida muy popular en España durante el último siglo, preparada en la mayoría de los hogares españoles en cualquier época del año.
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