Cocinar: ¡es una Escuela!

Hace una semana les comentaba sobre las situaciones cuasi rídiculas que he vivido al visitar un local de comida rápida, o sea Mc Donal’s. Y me había comprometido interiormente a no hablar más del tema para no aburrirlos, pero como sucede con la industria cinemátográfica ayer me sentí que estaba viviendo una “remake” con otra “vuelta de tuerca” a esta historia de incomprensión de las T.T.

Como socio del Club La Nación (sorry Clarín) tengo de regalo “Un SUNDAE por la compra de cualquier McCombo o Cajita Feliz” como reza el catálogo de premios on line. Con esto tengo siempre el problema que las T.T. no consideran que la Cajita Feliz sea un combo y debo recurrir a mi consabida frase “quiero hablar con el gerente de turno” para que me lo incluyan en el pedido.

La práctica corriente en todos los locales de la cadena a los que he ido es llevar mi pedido a la mesa, deglutirlo tranquilamente y luego regresar a la caja con ticket en mano para solicitar la entrega del sundae y comerlo de postre.

Alguien duda de mi sentido común?… Nadie hasta ayer. Me compré el combo “Mc Combo de China” y me lo comí lentamente disfrutando esta variante interesante con unos “stick” (palitos) hechos con arroz, maiz, arbejas y no sé que más. Por supuesto volví a la caja munido de mi ticket…

T.T. ¿Le tomo su pedido?
J.L. No, en realidad quería retirar mi sundae…
T.T. ¿Cómo?¿No lo retiró junto con su pedido?
J.L. ¿Y como voy a retirarlo con el pedido si es un helado? Siempre lo vengo a buscar después con el ticket…
T.T. Ah, pero en realidad los sundaes de la promoción debe retirarlos junto con el pedido…
J.L. ¿Vos te dás cuenta de lo que me estás diciendo? Entonces, ¿que hago?¿Me atraganto con el sandwich para terminarlo antes de que se derrita el helado?
T.T. No hay problema señor, si se le derrite Ud. lo trae y le hacemos otro…

En esos momentos mientras trato de controlar a mi Hulk interior recuerdo que el bendito sundae es “gratis” así que no voy a discutir por el asunto y que menos mal que otra T.T. con una neurona más, mientras escuchaba nuestro diálogo, en un gesto magnánimo preparó un sundae, le puso la salsa de dulce de leche (a mi gusta con la de chocolate) y me lo entregó “con carpa” con una expresión en la mirada de “llévelo y no diga nada más”.

Mientras estaba sentado en un banco de Plaza San Martín reflexionando sobre lo ocurrido me puse a leer mi ejemplar de revista Cinemanía, a la que estoy suscripto y por la cual tengo la membresía de Club La Nación (perdón Clarín otra vez). Esta revista que leo y colecciono desde su primer número publicado en Argentina me mantiene informado sobre el mundo del cine que es otra de mis pasiones.

Durante los últimos años hemos visto incontables “remakes” de films de Hollywood, algunas mejores que otras. Por ejemplo el año pasado vimos la segunda versión de Casino Royale, la primera fue en 1967. Aquella vez se le dió un tono cómico y el agente 007 fue interpretado por dos actores – Peter Sellers y David Niven, y hasta aparece Woody Allen.

Y si hay algo sumamente distintivo en todas las películas de James Bond son la bellas mujeres y el Bond Martini, “mezclado, no agitado”. La composición de este trago nunca fué revelada en las películas, hasta que Daniel Craig le dice al Barman como prepararlo omitiendo la esperada frase “shaken, not stirred”.

James Bond: Dry Martini. [Dry Martini.]
Camarero: Oui, monsieur. [Oui, monsieur.]
James Bond: Wait… three measures of Gordon’s; one of vodka; half a measure of Kina Lillet. Shake it over ice, and add a thin slice of lemon peel. [Espere... Tres partes de Gordon, una de vodka, media medida de Kina Lillet, bien agitado con hielo y con una filigrana de limón.]

Mientras espero que llegue Noviembre para ver si en Quamtum of Solace hay algún nuevo trago voy a ir practicando en los Mac Donald’s para crear el “Melted Sundae”. Quien sabe, en una de esas lo patento y amaso una fortuna…

Ginger Martini
4/10 Martini Rosso
6/10 Schweppes Ginger Ale
Decorado con una rodaja de naranja.
Preparación: llenar el vaso de hielo, servir el Martini Rosso y completar con Schweppes Ginger Ale. Tomar una rodaja de naranja, apretar y dejar caer dentro del trago.

Citrus Martini
4/10 Martini Bianco
6/10 Schweppes Citrus
Decorado con una rodaja de limón.
Preparación: llenar el vaso de hielo, servir el Martini Bianco y completar con Schweppes Citrus. Tomar una rodaja de limón, apretar y dejar caer dentro del trago.

Bianco Lima Limón
4/10 Martini Bianco
6/10 Gaseosa Lima Limón
Decorado con una rodaja de limón.
Preparación: llenar el vaso de hielo, servir el Martini Bianco y completar con gaseosa Lima Limón. Tomar una rodaja de limón, apretar y dejar caer dentro del trago.

Tonic Martini
4/10 Martini Rosso
6/10 Schweppes Tonic
Decorado con una rodaja de limón.
Preparación: llenar el vaso de hielo, servir el Martini Rosso y completar con Schweppes Tonic. Tomar una rodaja de limón, apretar y dejar caer dentro del trago.

Martini Rosso On The Rocks
Martini Rosso
Hielo
Decorado con una rodaja de naranja.
Preparación: llenar el vaso de hielo, servir el Martini Rosso, tomar una rodaja de naranja y dejar caer dentro del trago

Martini Bianco On The Rocks
Martini Bianco
Hielo
Decorado con una rodaja de limón.
Preparación: llenar el vaso de hielo, servir el Martini Bianco, tomar una rodaja de limón y dejar caer dentro del trago.