Que ganas de comer algo dulce!
Si! Soy de los que quieren comer algo dulce todo el tiempo. Si me dan a elegir entre un asado y una torta de chocolate con dulce leche… me quedo con la torta!. Como dicen algunos tengo “alma de gordo”.
Si hay un trabajo que nunca me convendría es trabajar en algún lugar donde se elabore o se vendan cosas dulces: un kiosco, una confitería, una heladería, etc.etc.
Mi debilidad es el chocolate, cuando mas natural o amargo más me gusta. Si compro un chocolate para taza no me alcanza una barrita. También los alfajores… Y ni hablar de la leche cocolatada!
Durante mi adolescencia trabajé en el verano en un embotelladora de gaseosas que además distribuía Leche Chocolatada Cindor, en botellita de vidrio con tapa corona. Tenía un sabor único, nada que ver con lo que venden ahora… irresitible para todos. (Era lo único que se guardaba bajo llave en el depósito.)
Que recuerdos! Cuando yo era chico laleche y el yogurt también venía en envase de vidrio. Ahora todo es tetra brick y plástico. Todo descartable, hasta los juguetes…
Entre mis juguetes había unos camioncitos coleccionables de lata marca San Mauricio, con diferentes modelos. Habia uno que era justamente un camión de reparto de Cindor.
Y tanto hablar de la infancia y con las ganas de algo dulce que me dieron ganas de comer un postre que hacía mi madre cuidando la economía del hogar, nutritivo y rico. Nada de comprar preparados en polvos mágicos para las mujeres eletrodomesticadas. Era la famosa y esperada “Maizena con Leche”
Espero que les guste,compartan su postre preferido y si piensan que los postres hoy en día son muy caros no son los únicos como puedn ver en el video al final.
con Leche y Caramelo - Leche entera, 1 litro
- Azúcar, 5 cucharadas
- Almidón de maíz (Maizena), 4 cdas. grandes
Colocar al fuego la leche con el azúcar en una cacerola de fondo grueso para que no se pegue.
Cuando comienza a hervir, agregar la maizena disuelta en 2 o 3 cucharadas de agua fría,(para que no se haga grumos) y revolver con cuchara de madera continuamente hasta que espese.
Servir en compoteras individuales o en una fuente tipo para horno profunda y grande. Bañar con caramelo líquido. Puede usar uno ya preparado que venden en supermercados o puede usar Kero, pero ambos no tienen el sabor del caramelo hecho en casa
Puede servirse caliente o frío, a gusto del comensal
- cantidad necesaria de agua.
Colocar el azúcar en una cacerola, humedecer con un poco de agua y llevar al fuego, hasta que comience a tomar color caramelo no muy oscuro.
Agregar 1 taza de agua caliente y remover con cuchara de madera, para que se disuelva el azúcar cocido. Hacer hervir a fuego lento unos segundos.
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Hola ! buen dia Jose Luis!
Que rico!!!!
A ver, a mí si me das a elegir elijo el asado,pero con postre jaja …
En estas tardes muyyy frescas se me hace costumbre comer algo dulce a la hora de la siesta si es con un cafecito mejor, ,
y otra no coincidencia en vez de maizena, arroz con leche!!!
Ahora con la cindor siiiiiiii !!!!!! ahí te acompaño, un beso
Cariños!!!!