NUTRICION ORTOMOLECULAR HABITOS Vs VIDA

Eres lo que consumes.

Muchos ya escucharon leyeron esta frase, cuanto de verdad tiene esta frase

como anteriormente he citado en otros post sobre herencia ancestral, todo  lo que nos legaron nuestros ancestros, hábitos costumbre alimentar, como por ejemplo el asadito de los domingos con los amigos , quien cambiaria este habito , donde uno puede distenderse  completamente olvidarse de los problemas de la oficina, del negocio, trabajo de la fabrica, de tantas cosas que durante la semana nos agobia cansa ,llega hasta desequilíbranos psicológicamente y necesitando una válvula de escape ,Pero ahí es donde residen todos los problemas , utilizando este escapismo psicológico huir de todo , en dirección de talvez algo que puede ser peor para la salud .¿porque?vitaminas

Exactamente por la falta de control de los excesos beber demás y comer demasiada carne roja mucha grasa ,sin contar con los ravioles de domingo cargado de salchicha chorizo tuco ,comemos como si fura el ultimo día de nuestras vidas  estas son algunas de las formas  que nos autodestruimos es gracias a la correría de las grandes urbes , la falta de tiempo para el almuerzo , las comidas chatarras  , las bebidas colas, excesos de café ,leche para los adultos ( leer articulo sobre lo malo de la leche para los adultos )estrés , pocos nutrientes  y se reponen menos ,por el tipo de vida hábitos que no podemos cambiar o no queremos ,para continuar con frases diría que prevenir es mejor que curar .la nutricion ortomolecular nos ayuda para mejorar nuestros hábitos  y poder vivir alejados de  los médicos lo mas posible.

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Cuando una persona es alimentada con la “típica dieta moderna” compuesta de “productos comestibles sintéticos” confeccionados con ingredientes refinados y aditivos químicos artificiales, su cuerpo deja de recibir los nutrientes en formas, cantidades y proporciones correctas. Cuando por esta u otras razones, se produce un desabastecimiento de una o de varias sustancias nutritivas esenciales, cuya presencia es requerida con carácter de indispensable en su configuración química natural, biológicamente activa; o en cantidades, combinaciones y proporciones incorrectas, aunque las células continúen trabajando, lo harán ineficientemente, produciendo proteínas y enzimas defectuosas, lo que originará una progresiva degradación y degeneración de la estructura y la función celular. Al reproducirse en esas condiciones, las células vitaminas1descendientes serán defectuosas y deficientes, por lo que tarde o temprano los tejidos y los órganos de los que forman parte, se enfermaran, y con ello el cuerpo entero.

Pandemia Gripe A (H1N1) OMS Error al pronosticar muertes


El asesor especial de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para la gripe A(H1N1), Keiji Fukuda (foto archivo LDD)

Expertos independientes analizarán la estrategia anti gripe A(H1N1) de la OMS

Decisión ante polémica internacional causada por la alerta “pandemia” de la organización Mundial de la Salud.


La gran alarma inicial que provocó el virus de la gripe A H1N1. no guardó nunca relación con el resultado final, ya que tanto las víctimas, contagios y propagación se dieron en menor medida que las pronosticadas.

Inicialmente la Organización Mundial de la Salud (OMS) calculó que se produciría un alto porcentaje de muertes, entre 50 y 60 millones de personas, iniciándose entonces una campaña mundial de prevención para evitar la propagación, declarando oficialmente la pandemia.

Víctimas inferiores a las pronosticadas

A más de un año del anuncio de pandemia, el numero de víctimas mortales ha resultado muy inferior a lo pronosticado por la OMS, admitiéndose que la escala utilizada para medir la peligrosidad de cualquier otra enfermedad podría no ser la más adecuada para este virus.

Algunos científicos han sostenido que la evaluación de la peligrosidad se hizo en relación a la velocidad de transmisión de la infección y no en su mortalidad.

La OMS ya hizo pública su versión de los hechos explicando los motivos que se tuvieron en cuenta para declarar la pandemia, además de las políticas llevadas a cabo en cuanto a su conformación y funcionamiento, y ahora anuncia la creación de un grupo de expertos independientes.

De esta manera, un comité de expertos independientes evaluará las diferentes respuestas a la pandemia de gripe A (H1N1) tanto de parte de este organismo de la ONU, como de los Estados miembros.

El asesor especial de la OMS para la gripe, Keiji Fukuda, explicó este lunes en conferencia de prensa en Ginebra, que el comité –integrado por médicos y científicos – también estudiará que tan efectivas resultaron la Regulaciones Internacionales de Salud frente al brote del H1N1 hace un año.

Mejorar las estrategias

La intención, agregó, será aprender y rescatar los aciertos durante esta experiencia para garantizar una mejor y más rápida reacción ante las emergencias mundiales de salud pública. Según datos de la OMS, más de 16.900 muertes tuvieron una relación directa con el virus de la gripe A (H1N1).

“El objetivo central de este estudio será identificar lo que debemos hacer para mejorar. Sabremos qué aspectos hay que mejorar y cómo hacerlo”, puntualizó Fukuda.

Los expertos –representantes de todas las regiones geográficas – se reunirán del 12 al 14 de abril para empezar su análisis, pero la tarea durará varios meses, dijo el alto funcionario.

UI piden suspender restricciones de viaje a seropositivos

Por otro lado, parlamentarios de todo el mundo unieron sus voces a ONUSIDA y emitieron una declaración que solicita la suspensión de las restricciones de viajes a las personas portadoras del virus de inmunodeficiencia humana (VIH).

El llamamiento fue hecho durante la 122ª Asamblea de la Unión Interparlamentaria que se celebra en Bangkok, Tailandia hasta el 1 de abril.

Las dos organizaciones urgieron a los parlamentarios de los países donde se aplican esas restricciones a ocupar un papel protagónico para lograr la revocación de esas medidas.

“Esas restricciones no protegen la salud pública y son obsoletas en la era del acceso universal a la prevención y el tratamiento del VIH”, dijo Michel Sidibé, director ejecutivo de ONUSIDA.

Los países restrictivos

En la actualidad 52 países aplican restricciones sobre la entrada, permanencia o residencia en sus territorios, teniendo en cuenta si la persona es seropositiva.

Cabe recordar el presidente de EU, Barack Obama anunció el pasado 2 de noviembre que el gobierno levantaría la prohibición impuesta hace 22 años que impide la entrada al país de personas con Sida o con el virus del VIH.

Entre los 52 países que aplican esta restricción destacan: Armenia, Arabia Saudí, Brunei, Corea del Sur, Irak, Moldavia, Omán, Qatar, Rusia, las Islas Salomón, Sudán y Yemen.

Swisslatin (30.03.2010)

http://www.swisslatin.ch/salud-1012.htm

COLISIONADOR DE HADRONES FUE PUESTO EN MARCHA HOY 30-03-2010

internacional

Acelerador de CERN logra recrear mini Big Bang e inicia fase descubrimientos

Virginia Hebrero

Los científicos del CERN lograron hoy hacer colisionar haces de protones a 7 TeV (teraelectronvoltios), una energía sin precedentes en un acelerador de partículas, recreando una situación similar a un mini Big Bang, el instante de la creación del Universo, para buscar respuestas a las grandes incógnitas de la

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física moderna.

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Colisionador de Hadrones inicia experimento en busca del Big Bang‎ – hace 3 horas


Alistan científicos europeos gran colisión de protones Internacional – Lunes 29 de marzo (15:15 hrs.)

Alistan científicos europeos gran colisión de protones
Internacional – Lunes 29 de marzo (15:15 hrs.)

  • Prometen revelar detalles sobre partículas y microfuerzas teóricas
  • Aseguran que el mundo está listo para el inicio de una nueva era en dicha materia

El Financiero en línea

Ginebra, 29 de marzo.- El mayor acelerador de partículas atómicas del mundo está listo para el inicio de una nueva era en la ciencia con la colisión de dos rayos de protones cuyos resultados ampliarán el conocimiento sobre la conformación y las partículas más pequeñas del universo.

Considerado como el experimento científico más grande del mundo, el Gran Colisionador de Hadrones – un proyecto de 10 mil millones de dólares- promete revelar detalles sobre partículas y microfuerzas teóricas, afirmaron los expertos.

Dos rayos de protones comenzaron hace 10 días su aceleración a alta energía en direcciones opuestas alrededor de un túnel de 27 kil¢metros (17 millas), en una instalación subterránea en Ginebra, en la frontera franco-suiza.

Los rayos son impulsados con una fuerza de 3,5 billones de electrovoltios, la energía más alta lograda por un acelerador y que casi triplica la marca anterior.

La Organización Europea para la Investigación Nuclear (CERN por sus siglas en francés) pretende utilizar la mañana del martes poderosos imanes superconductores para obligar a que los rayos se crucen, lo que causará colisiones y liberación de partículas.

Podrían lograrlo de inmediato, pero los colisionadores son dif¡ciles de manejar y el experimento puede demorar varios días.

Aunque los rayos están conformados por cientos de miles de millones de protones, sus partículas son tan pequeñas que apenas se logra la colisión de unas cuantas con otras.

Steve Myers, director de aceleradores y tecnología del CERN, equiparó el desafío de alinear los rayos de protones con el de “lograr la colisión, a mitad de la distancia, entre agujas disparadas a ambos lados del Atlántico”.

Algunas personas han expresado objeciones al proyecto ante su temor de que las colisiones pongan en peligro a la Tierra con la creación de micro agujeros negros, versiones subatómicas de las estrellas colapsadas cuya gravedad es tan fuerte que pueden absorber planetas y otras estrellas.

El CERN y muchos científicos descartan cualquier amenaza a la Tierra o a la humanidad y coinciden en señalar que tales agujeros negros serían tan débiles que desaparecerían de manera casi instantánea sin causar daño alguno.

El colisionador funciona sin contratiempos desde noviembre, cuando fue vuelto a encender tras efectu rsele reparaciones exhaustivas.

La máquina eclipsó al segundo mayor acelerador, el Tevatron del Fermilab, cerca de Chicago, al aumentar su energía a 1,18 billones de electrovoltios o TeV. El Tevatron funciona a 0,98 TeV. (Con información de AP/MVC)

Un grupo de científicos alerta del peligro del acelerador de partículas LHC

Un grupo de científicos alerta del peligro del acelerador de partículas LHC

Un grupo de  científicos alerta del peligro del acelerador de partículas LHC imageUn grupo de científicos ha presentado una denuncia ante el Tribunal Europeo de Derechos Humanos en Estrasburgo para que se paralice el previsto arranque del acelerador de partículas LHC del CERN ante el peligro de que genere agujeros negros.

El comienzo del funcionamiento del LHC o Gran Colisionador de Hadrones (en inglés, Large Hadron Collider) está programado para el próximo 10 de septiembre en el CERN, el Laboratorio Europeo para la Física de Partículas situado en un túnel bajo la frontera franco-suiza.

La queja ha sido firmada por varios científicos, entre ellos el profesor de bioquímica alemán y teórico del caos Otto Rössler, y ha sido coordinada por el vienés Markus Goritschnig.

Según ha dicho Goritschnig a la agencia suiza ATS, los demandantes lamentan que no se haya efectuado un examen de riesgos exhaustivo sobre el proyecto del acelerador igual que el que se hace, por ejemplo, con las centrales nucleares.

Los agujeros podrían aspirar el planeta
Afirman que la colisión de partículas en el acelerador podría provocar la aparición de pequeños agujeros negros capaces de aspirar el planeta y hacerlo desaparecer. “El riesgo es suficientemente alto para que el proyecto sea detenido”, argumentan.

El Consejo Europeo para la Investigación Nuclear (CERN, en francés) está examinando la denuncia, según declaró el portavoz James Gillie, quien recordó que la organización mantiene su postura de que no hay motivos de preocupación, pues el LCH no hace nada que no se produzca de forma natural en el Universo.

Un grupo de científicos  alerta del peligro del acelerador de partículas LHC imageEl próximo 10 de septiembre, millones de protones recorrerán los 27 kilómetros del LHC en un solo sentido, con el objetivo de ver si funciona correctamente, pero no se producirán choques de protones hasta pasados unos meses, cuando alcance su máxima potencia y cuando se iniciará la obtención de datos.

El objetivo del LHC es ayudar a desentrañar misterios como la estructura última de la materia, las propiedades de las fuerzas fundamentales y las leyes que gobiernan la evolución del Universo.

Ya se presentó una demanda en marzo

El colisionador consiste en un enorme anillo de imanes superenfriados en 27 kilómetros de circunferencia. La seguridad del acelerador -el más potente del mundo- ha sido motivo de debate durante años, y el pasado mes de marzo, un grupo de críticos puso una demanda en un tribunal de Hawai (EEUU) aduciendo que existía “un riesgo significativo de que la operación tenga consecuencias que puedan resultar en la destrucción de nuestro planeta”.

EFE GINEBRA 28.08.2008
Fuente: Rtve Noticias.

¿QUE DESAYUNAN LOS CHINOS ?¿PORQUE EL INDICE DE CANCER ES TAN BAJO EN CHINA?

Muchas personas se preguntan que  desayunan los chinos país este que estadísticamente las mujeres sufren menos cáncer de  senos que su igual en occidente, (lea estadísticas abajo) muchos le han atribuido  a la leche de vaca con la cual  desayunamos desde edad muy temprana después de abandonar el seno materno.

Estadísticas:

Según los datos de la OMS el número de hombres que padecen cáncer de próstata en la China rural es insignificante, pues el 0.5 de hombres de 10.000, cuando en Inglaterra, Escocia y Gales, sin embargo, esta cifra es 70 veces más elevada.

Para las mujeres de  Hong-Kong, que es altamente urbano, la tasa sube a 34 mujeres de 10.000, mientras que en occidente esa cifra sube a 10mil veces más.

Puedo ser muy reiterativo en todos mis post, pero la mudanza de hábitos es necesario si se quiere vivir mas y mejor.

BETOCAMMPOS

QUE DESAYUNAN LOS CHINOS

¿Qué hacen los chinos que comen en el desayuno? Esto no es una pregunta que pueda surgir en la clase de cocina .  Mientras pensamos en el arroz como pertenecientes a la mesa de la cena, en muchas partes de China, este nutritivo alimento básico que se consume tres veces al día, incluyendo el desayuno.

Sin embargo, hay más similitud entre un desayuno chino y occidental de lo que parece. Muchos chinos comienzan su día con un plato caliente de sopa de arroz, un arroz papilla acuosa que tiene un parecido notable a la papilla. Pero mientras que incluso el más devoto fan de gachas de avena es probable que se resisten a ser obligados a consumir la sustancia blanca día tras día, la variedad de condimentos utilizados para hacer sopa de arroz asegurarse de que no es necesario que cada vez se vuelven aburridos. Sopa de arroz puede ser dulce o salado, sazonado con todo, desde el pollo a las setas. A menudo, la carne es marinada, antes de ser añadido al arroz.

La congee palabra (también conocido como jook en Cantón) proviene de la India “kanji”, que se refiere al agua en las que el arroz haya sido hervida. (En algunas partes de la India, la palabra congee hoy todavía se refiere tanto al agua hervida y el plato de arroz en sí). En Comida China, Kenneth Lo señala que congee sirve para dos propósitos – además de calentar el cuerpo, toma el lugar de una bebida, como los chinos no suelen servir bebidas frías.


Así como una taza de la mañana de café con leche y un croissant son de rigor para los franceses, buñuelos son el alimento de elección para servir con sopa de arroz. También conocido como “deep-fried demonios”, buñuelos se retuercen las tiras de masa – aproximadamente doce pulgadas de largo – que han sido fritos en aceite. Su apodo, “deep-fried demonios”, se deriva de la antigua leyenda. Durante la época de Confucio, un funcionario del gobierno acusado falsamente Yueh Fei, un famoso erudito y poeta, de la traición. Yueh Fei fue posteriormente condenado a muerte. El nombre chino del plato, “Yu Za Kuei” se traduce literalmente en un profundo diablos fritos. Freír los churros en el aceite simboliza el funcionario del gobierno y todos los que participaron en el régimen que se frían en aceite para la eternidad.

Si bien se pueden hacer en casa, buñuelos ( “usted Tiao” en chino) es un tema popular en los puestos de Hawker. Ellos se sumergen en sopa de arroz caliente, del mismo modo que una rosquilla inmersión en una taza de café. En el norte de China, donde el trigo es el cultivo básico, buñuelos se sumergen en una leche de soya delgada, que pueden ser dulces o salados.

He incluido una receta básica para la sopa de arroz de la Enciclopedia de Comida asiática, y una receta rápida y fácil para fritos buñuelos que utiliza la masa de pan congelado de GourMAsia. Rinde 2 porciones del tamaño de la comida, o 4 tazones de desayuno .

Ingredientes:

3 cucharadas de arroz
1 l / 2 litros / 4 tazas de agua

Instrucciones:

1. Ponga el arroz y el agua en una cacerola, llevar rápidamente a ebullición.
2. Revuelva, a continuación, reduzca el fuego, pero permitir que el arroz a permanecer a una velocidad de fuego lento. Tapar la cacerola, dejando un poco abierta para que la congee no brotan y extenderse. De 45 a 50 minutos, la cuajada deberá estar listo.
3. Una adición popular rodajas finas es de pescado blanco fresco, que se dejó caer en cuencos individuales justo antes de la ebullición se congee cucharón in pequeños cuencos de cebolletas en rodajas, el ají dulce y cilantro fresco también se ofrecen.

Nota: Una forma rápida de hacer sopa de arroz es utilizar restos de arroz blanco cocido, añadir agua o caldo para cubrir y cocer a fuego lento por 15 minutos o hasta que quede una papilla.
(Receta cortesía de reimpreso Raincoast Publicaciones)

Buñuelos de China
(Fried Devils)

24 buñuelos

Ingredientes

1 pan de masa de pan congelado
aceite para freír

Cómo llegar

1. Descongelar la masa de pan durante la noche en el refrigerador. Alrededor de 1 hora antes de usar, quitar de la nevera y desgaste de masa en alrededor de 24 piezas. Roll cada uno entre las manos para formar una salchicha larga. Deje reposar a temperatura ambiente, 1 hora.
2. Caliente el aceite para freír. Cuando el aceite está listo, tome cada tira de masa y tirar, girar los dos extremos antes de caer en el aceite. Freir hasta que estén doradas. Retire y escurra en papel toalla.

(Receta cortesía de reimpreso GourMAsia)

FUENTE

http://chinesefood.about.com/library/

TRADUCCIÓN

UNIBRA@ARGENTINA.COM

Nikola Tesla Proyecto haarp inventos Manejando la energia

Nikola Tesla, el genio de las armas invisibles


A mediados del siglo XIX nació uno de los científicos más revolucionarios de nuestra historia. Apartado, ignorado en multitud de ocasiones y sobre todo silenciado por sus descubrimientos y experimentos fuera de élite, Tesla no se conformó con poco y dedicó toda su vida a la búsqueda de una tecnología capaz de moldear la energía y dirigirla al antojo del ser humano, a esa energía la llamaron “energía libre”. Nació en la ciudad servia de Smiljan el 10 de julio de 1856. Sus estudios se iniciaron con la ingeniería y la electricidad en la Escuela Politécnica de Graz (Austria), trabajando posteriormente con Thomas Alva Edison diseñando motores y generadores eléctricos. Rebelde por naturaleza, en 1912 rechazó la nominación al Premio Nóbel. En 1893 fue capaz de diseñar un sistema de comunicaciones sin hilos construyendo para ello una antena de más de 30 metros de altura, la conocida como Wardencliff Tower. Su objetivo no era otro que transmitir la energía eléctrica gratuitamente a distancia sin la necesidad del hilo y para ello utilizó los mismos principios que la radio.

¿Inventos o armas secretas?

Por la ciencia oficial, los hermanos Wright fueron los primeros en realizar el primer vuelo, encontraremos mucha información al respecto, sin embargo, se conoce escasamente que en 1893, Tesla ya realizó pruebas con éxito con un prototipo de un primer avión de despegue vertical.

Tesla patentó más de 700 inventos. De los más interesantes podemos destacar el submarino eléctrico que patentó en 1898, una nave pequeña capaz de recibir la energía eléctrica de esa Wardencliff Tower, almacenando dicha electricidad en sus baterías y siendo controlado a distancia. Para algunos científicos serbios el sistema usado por el Sojourner está basado en esa patente.

Otro de sus inventos revolucionarios fue el llamado “Oscilador Vibracional Mecánico”. Con este aparato pretendía visualizar la dinámica de su sistema de electricidad sin hilos. En uno de sus experimentos llegó a provocar un pequeño terremoto en su laboratorio de Manhattan. Si esto fue así, no nos queda más remedio que pensar que a estas alturas deben existir sistemas tecnológicos ya perfeccionados capaces de provocar terremotos artificiales, entre otras cosas…

No sería muy aventurado afirmar que fue Tesla el origen de muchos de nuestros inventos actuales. A los 76 años declaró que deseaba poder fotografiar el pensamiento humano, dijo en 1933: “espero poder fotografiar pensamientos. Realizando ciertas investigaciones, me di cuenta que una imagen definida formada en la mente, debía, por reacción refleja, producir su imagen correspondiente en la retina. A partir de ahí llegué a mi sistema de televisión. Mi idea era emplear una retina artificial que recibía la imagen del objeto observado, un nervio óptico y otra retina en el lugar de reproducción.” Pero ya con anterioridad a esto, sobre 1899 inventó un aparato que él mismo denominó “Teslascopio” y con el que no dudó en afirmar haber recibido “señales de Marte”, “He sido la primera persona en recibir un saludo de otro planeta.”. Algunas personalidades científicas indican que lo que confirmaba Tesla como una presunta comunicación con otros mundos habitados, no era otra cosa que el ruido cósmico. Evidentemente, el genio se ganó la mala reputación de la sociedad científica.

Además de la radio, Nikola Tesla desarrolló toda la Tecnología de la Corriente Alterna que utilizamos hoy en día.

Construyó los primeros motores y generadores polifásicos, los primeros transformadores, desarrolló la robótica y la bombilla incandescente. Thomas Edison inventó un filamento mejor para la bombilla incandescente, pero Tesla inventó el tubo fluorescente. Prácticamente todo lo que hoy utiliza electromagnetismo está derivado de las patentes originales de Tesla. De hecho él demostró efectos que nosotros no hemos podido reproducir desde hace cientos de años.

Karina Donángelo nos pone tras la pista de que estos inventos no sólo tendrían una utilidad puramente científica o para el progreso humano. En su artículo “Y seréis como Dios” hace algunas referencias a las llamadas “armas no letales”, cuyo objetivo es bloquear al contrario o anular sus capacidades.

“La aparición de nuevas armas de guerra (falazmente denominadas “no letales”), tales como pistolas de microondas, cañones de sonido, lanza espuma, armas láser, granadas de goma o generadores electromagnéticos, herederos éstos últimos del Generador Tesla, descubierto por el físico y enigmático Nikola Tesla (1856 – 1943). Armas capaces de producir en el ser humano malestares físicos tales como sordera temporal, fiebre, mareos, vómitos, anulación temporaria de la función psicomotriz, taquicardias, hasta paros cardíacos e infartos.

Algunas de estas armas ultramodernas tienen sus antecedentes en la época de fines de la Segunda Guerra Mundial, cuando la CIA y otros organismos de inteligencia internacionales utilizaron elementos tales como los Rayos T. Se trata de rayos de energía para la dominación cerebral, generados por energía artificial, que trabaja sobre los códigos de energía o radiación cerebral, que actúa como una anestesia ante la cual se corta en el cerebro la capacidad periférica psicomotríz.

Los rayos T se encargan de controlar y/o anular la radiación energética cerebral. Este ataque se da dentro de un orden invisible e intangible, como disparador espacial y se lo utiliza para bloquear o dominar mentalmente a una persona. Son capaces de borrar cosas del cerebro humano, enviar órdenes o hasta controlar la conducta social, individual o colectiva.” (1)

Estamos pues ante algo que es totalmente posible y esto lo podemos comprobar día a día.

Un futuro mejor…

Corría el año 1884 cuando se fue a los Estados Unidos donde trabajaría junto a Graham Bell, Thomas Alva Edison y Westinghouse. Pocos años después de esa marcha, en 1893, inventa la radio en Europa patentándola en Estados Unidos cuatro años más tarde, sin embargo, dicha patente no le fue concedida hasta 1900. Este tema le produjo muchos dolores de cabeza, pues la empresa formada por Guglielmo Marconi, la primera en realizar una emisión radiofónica (1895), se disputaba con Tesla el invento.

Debemos saber que la patente de Marconi fue presentada el 10 de noviembre de 1900 y se consideró como una copia de la ya presentada por Tesla, por lo que la oficina desestimó esa patente de Marconi.

Pero la Marconi Wireless Telegraph Company no se conformó con esto y trató de quitarle la patente a Tesla, pero tras años de litigio y miles de páginas con los testimonios de científicos brillantes de su época a favor de Tesla, la Suprema Corte de Estados Unidos dictaminó poco después de su muerte, en junio de 1943, que la patente presentada por Nikola Tesla, era la única válida. La disputa era idealista, pues la Marconi Company sólo pretendía comerciar con el producto, mientras que Tesla quería nada más que ofrecer esa tecnología gratuitamente.

Tesla parecía querer un mundo tecnológico mejor, por eso en 1900 declaraba:

“En un futuro próximo veremos una gran cantidad de aplicaciones de la electricidad (…) podremos dispersar la niebla mediante fuerza eléctrica (…) centrales sin hilos se utilizarán con el propósito de iluminar los océanos (…) se conseguirá la transmisión de imágenes mediante hilos telegráficos ordinarios (transmisión sin hilos de inteligencia y energía) (…) otra valiosa novedad será un máquina de escribir operada mediante la voz humana (…) tendremos eliminadores de humo, absorbedores de polvo, esterilizadores de agua, aire, alimentos, y ropa (…) se convertirá en imposible contraer enfermedades por gérmenes y la gente el campo irá a las ciudades para permanecer allí (…) transmisión de energía sin hilos (producida por generadores ambientalmente compatibles) para que el hombre pueda solucionar todos los problemas de la existencia material. La distancia, que es el impedimento principal del progreso de la humanidad, será completamente superada, en palabra y acción. La humanidad estará unida, la guerras serán imposibles, y la paz reinará en todo el planeta.”

El Rayo de la Muerte y la explosión de Tunguska

Pocas empresas se aventuraban a financiar los excéntricos inventos de este genio, así que no le quedó más remedio que aceptar hacer propuestas al gobierno para poder seguir trabajando en sus ideas. Basándose en uno de sus ya creados inventos, la Bobina de Tesla, presentó un proyecto para crear un aparato capaz de lanzar un rayo electromagnético a miles de millas de distancia y con la presunta capacidad de derribar aviones a más de 400 kilómetros de distancia. Todo esto sucedía en los inicios de la Primera Guerra Mundial y dichos proyectos fueron totalmente ignorados.

Tras esta negativa envió una carta dirigiéndose al presidente Wilson informándole de la posesión de un rayo capaz de destruir grandes extensiones de tierra. A este rayo lo denominó “rayo de la muerte”

Los escritos de Tesla hacen numerosas referencias al uso de una energía poderosa de control por radio. Para muchos esto puede significar un arma dirigida y lo han relacionado con la explosión de Tunguska en 1908.

Justo un año antes a esta explosión el barco francés Lena saltó por los aires. Se buscaron explicaciones para este suceso y se pensó que la explosión del Lena fue causada por una chispa eléctrica pero se debatían en cual fue el origen de la ignición.

Lee de Forest, el inventor del tubo de Audion, dijo que Tesla había experimentado con un torpedo dirigible, si bien Tesla puntualizó que la misma energía utilizada para el control remoto de los vehículos también podía proyectar una onda eléctrica “de intensidad suficiente como para causar una chispa en la santabárbara de un barco y hacerlo explosionar”.

Pero este no ha sido el único suceso relacionado con los descubrimientos de Nikola Tesla. Algunos años después, en 1913, Giulio Ulivi utilizó un dispositivo que llamaba “Rayo-F” para hacer estallar un contador de gas.

En el verano de aquel año un grupo de oficiales de alto rango de la Marina Francesa le pidió que destruyera ante ellos tres minas que se encontraban en el puerto de Trouville, y pocos meses después viajaba a Italia para repetir los mismos experimentos con barcos y torpederos ya en desuso de la Marina de este país. (4)
El término “rayo de la muerte” se comenzó a usar en 1924 cuando los periódicos de varias partes del mundo publicaron diversas historias sobre este enigmático rayo. Los trabajos que realizaba Harry Grindell-Matthews fueron los primeros en ser publicados. Veamos lo que publicó el New York Times el 21 de mayo de ese año:

“París, 20 de mayo – Si la confianza de Grindel-Matthews, inventor del supuesto “rayo de la muerte”, en su descubrimiento estuviera justificado podría ser posible poner todo un ejército enemigo fuera de combate, destruir cualquier fuerza de aviación que ataquen a una ciudad o paralizar cualquier flota que se aventure hacia el interior de una cierta distancia de la costa por los rayos invisibles. El inventor consintió en contar en el día de hoy al New York Times que rechazaba continuar divulgando la naturaleza exacta de los rayos más allá del uso para dirigir una corriente eléctrica capaz de realizar el programa mencionado.”

En opinión de Grindell-Matthews, este rayo no podía ser usado para la destrucción de barcos, pues se encontraban en contacto con la masa terrestre, no obstante sí podía usarse el rayo para la destrucción de los aeroplanos. Sin embargo afirmó que aunque los barcos no podía ser destruido como los aviones, sí al menos podían dejarlos fuera de servicio bloqueando todo su sistema eléctrico. ¿Estamos ante los orígenes de lo que hoy llamamos “guerra tecnológica”?
A partir de estos momentos comenzaba una carrera internacional por hacerse con esa tecnología precisa y que podía ser usada a distancia. Países como Alemania y Rusia estuvieron muy presentes.

Desde 1924 no se tuvo noticias de Grindell-Matthews, hasta que en la nochebuena de 1930, los habitantes de la zona de Brezal Hampstead, en Londres se asustaron al ver un haz de luz que ascendía hasta la base de una nube, aproximadamente a unos 6.000 pies.

Aprovechando el volumen de la nube, la luz tomó la forma de un “ángel” bastante voluptuoso con alas estrechas que se deslizaba en el cielo. El tráfico se detuvo y la muchedumbre se agolpó para observar con estupor aquella imagen. El ángel desapareció poco después para ser sustituido por las palabras “Feliz Navidad”.

Grindell-Matthews estaba detrás.

Después de esta demostración, Grindell-Matthews realizó otras en Nueva York y en Blackheath.
En 1937, además de su esquema de defensa aérea para el gobierno británico, se encontraba perfeccionando un aparato para detectar submarinos a 30 millas de distancia. Sin embargo, durante la guerra con Alemania, Londres y otras ciudades fueron repetidamente atacadas sin que existieran indicios de rayos invisibles u otros dispositivos de este tipo.

Si en la actualidad se recopilara cierto tipo de información, seguramente mucha de ella nos llevaría invariablemente ante los inventos del genial Tesla. Con él comenzó la tecnología moderna.

Parte o la totalidad del contenido de este articulo es proporcionado gracias a la gentileza de www.revistainvestigacion.com

LOS VINOS EN CHILE CEPAS

CEPAS


ABERNET SAUVIGNON
Cepa originaria de Francia que se caracteriza por presentar vinos de gran cuerpo y complejidad. Es por excelencia recomendado para larga guarda, como también para elaborar mezclas con otros tintos que potencien sus sabores, aromas y color.

OJOS: Colores intensos de la gama de los rojos rubí, profundos y con propiedad; recordamos las sensaciones del terciopelo, incluso toques azulados en casos de varietales jóvenes. El brillo es característicamente pronunciado.
En casos de vinos de edad, encontraremos colores tendientes a la gama de los marrones, terrosos y arcilla con una disminución del brillo e intensidad.

NARIZ:
Intenso y con personalidad en caso de varietales jóvenes, con toques a pimiento verde, pimienta, frutas como frambuesas, moras y frutillas maduras, guindas e higos secos, especias y mentol (mentolatum, menta fresca y eucaliptus). En los de guarda o Reserva encontramos aromas a madera característicos de la barrica donde fue envejecido (encina o roble), vainilla; se potencia la pimienta y especias aumentando la sensación de intensidad y estructura compleja, incluso encontramos aromas a frutas cocidas o mermelada, cuero y humo.

BOCA:
Básicamente debemos buscar que las sensaciones de la nariz sean correspondientes con los sabores en el paladar. Encontraremos sabores complejos, con personalidad y aristas a frutas rojas y negras (frambuesas, frutillas, moras, guindas y arándanos), pimientos verde y rojo, chocolate amargo, pimienta, vainilla y cuero en caso de los vinos de guarda, con toques mentolados y terrosos (bulbo, arena incluso).

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO:
Ideal para acompañar carnes rojas bien condimentadas como vacuno o cordero con salsas como pimienta y champiñón; también con quesos fuertes como el Roquefort o la línea de quesos manchegos. Es la cepa por excelencia para larga guarda. Debemos considerarla para acompañar carnes de caza y guisos calientes muy sabrosos (ragu de ternera, codornices al tocino e incluso costillar de cerdo).7
Se recomienda servirla entre los 16 a 18°C, dependiendo de los años de guarda.

CARMENERE

Originaria de Francia, es una cepa que se creía extinta debido a la plaga de Filoxera. Fue redescubierta en nuestro país, siendo actualmente un producto único en el mundo -contando con más de 1500 hectáreas plantadas en la actualidad-, aunque se cree aumentarán notablemente en los próximos años.

OJOS: Presenta colores de la gama de los rojos violáceos, con brillo e intensidad característicos. Bastante entretenido y vivaz, presenta un cuerpo característico y especial que se presenta notoriamente en la apreciación de las piernas en la copa, demostrando más aún sus tonalidades rojizas violeta.

NARIZ: Bastante más persistente y entretenido que el Merlot, la cepa Carmenère presenta aromas a frutilla madura, betarraga dulce y presencia aromática característica. Vivo y entretenido, en el caso de los con guarda en barrica se potencian los aromas tostados a cuero y vainilla, predominando siempre su carácter frutal con gran cuerpo y persistencia.

BOCA:
Bastante consecuente con la nariz y notoriamente especiado, predominan los sabores a betarraga, tierras húmedas, frutas cocidas y verduras como pimentón rojo y verde. Frescor y viveza que lo diferencian del Merlot, aportándole ciertas características de juventud.

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO:

Al igual que el Merlot, se recomienda su consumo con pastas y platos de consistencia media y condimentación más bien baja como cordero sin salsas, pulpa de cerdo, guisos de verduras y quesos cremosos con algo de condimento. Temperatura ideal entre los 14 y 15°C.

MERLOT

También originaria de Francia, es la segunda en importancia de las cepas tintas en Chile, presentando vinos de cuerpo y sofisticación, pero que últimamente ha perdido terreno frente a la cepa Carmenère. Generalmente se adiciona en ciertas cantidades al Cabernet Sauvignon para potenciar sabores y aromas. Sin ser excluyentes, se considera al valle de Rapel, especialmente la zona de Colchagua, como el mejor exponente de esta cepa.

OJOS: A diferencia del Cabernet Sauvignon, en la cepa merlot encontraremos colores rojos violáceos, casi marrón en algunos casos. El brillo no es muy intenso, por el contrario, en algunas ocasiones encontraremos que es bastante apagado e incluso poco transparente.

NARIZ:
Bastante menos intenso que el Cabernet Sauvignon, presenta aromas vegetales como betarraga, tierras húmedas, algo de flores y sensaciones animales. Poca persistencia en el tiempo y casi apagado en comparación con la cepa Carmenère.

BOCA:
Se mantienen las sensaciones a betarraga y tierras húmedas. Cuerpo bastante menos robusto que el Cabernet Sauvignon, pero con una personalidad característica, algo de pimiento verde cocido y maderas secas en casos de vinos con guarda.
Si bien es cierto es una cepa con bastante presencia en Chile en cuanto a hectáreas plantadas, está perdiendo bastante terreno frente a la cepa Carmenère.

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO:
Ideal para acompañar pastas y carnes blancas o rojas, con poco condimento, tales como pulpa de cerdo sin salsa que lo acompañe, pollo al romero; en algunos casos se recomienda incluso su consumo frío frente a platos como cebiches a la peruana, debido a que sus características varietales suavizan la acidez del condimento.
Se recomienda por regla general su servicio entre los 12 a 14°C.

MALBEC

Cepa tinta de origen francés, también llamada Cot en otros lugares del mundo, presenta vinos de cuerpo medio con ciertas notas terrosas. Argentina es el principal productor de esta variedad, debido a que su clima es el más favorable en Sudamérica; en Chile está siendo cultivada cada vez con mayor interés por los productores nacionales.

OJOS: Presenta un color más bien marrón donde se destacan las notas terrosas, de limpidez generalmente baja y cierta luminosidad opaca.

NARIZ: Demuestra en carácter varietal de la cepa, siendo en nuestro país más bien apagado aromáticamente, con presencia de frutos rojos como mora en el fondo.

BOCA: Permanecen las sensaciones a tierra y bulbo, de larga persistencia, cuerpo medio y agradable final.

RECOMENDACIONES DE SERVICIO:

Ideal para acompañar carnes rojas suaves, platos de condimentación media y quesos más cremosos que blancos. Su temperatura ideal varia entre los 14 y 16°C.

PINOT NOIR

Cepa originaria de Borgoña, Francia, que se caracteriza por su estructura taninosa baja, de cuerpo medio despertando sensaciones refinadas y sutiles en boca. La característica de los productos nacionales en comparación a los franceses, es que los chilenos son más livianos.

OJOS: De luminosidad especial, nos recuerda la gama de los rojo teja más opacos que brillantes en nuestro país, a diferencia de los vinos franceses que se caracterizan por tener un brillo bastante más luminoso.

NARIZ: Especiales y fuertes notas a frutas y flores cuando joven, que evolucionan a un delicado aroma con el envejecimiento.

BOCA
: Fresco y entretenido, mantiene las notas aromáticas de la nariz.

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO:
Adecuados para acompañar variedades de queso fresco, carnes blancas y, especialmente por sus notas terrosas, champiñones e incluso salmón.
Su temperatura ideal de servicio varía entre los 14 y 15°C.

SYRAH

También llamada Shiraz por australianos y norteamericanos, es una cepa tinta que se caracteriza por su presencia aromática, alto grado alcohólico y gran cuerpo con tonos especiados y notas de cuero. Su mejor expresión la encontramos en el Norte del Ródano, o Cotes du Rhone, en Francia. Australia ha tenido el mérito de promover la cepa en todo el mundo, transformándola en emblemática de ese país. Contiene un gran potencial de guarda, que en mezclas con Cabernet Sauvignon lo hacen muy apetecible.

OJOS: Especiales notas rojas oscuras y profundas con brillos azulados.

NARIZ: De carácter y personalidad, nos recuerda frutas rojas maduras, cuero y especias con un cierto frescor interesante y agradable.

BOCA: De gran personalidad y persistencia, cuerpo medio alto con notas que se mantienen de frutas rojas maduras, pimienta verde y leve mentol.

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO:
Ideal para acompañar platos más bien fuertes como el cordero, su temperatura ideal fluctúa entre los 16 y 18 grados.

CABERNET FRANC

Esta cepa es utilizada en Burdeos principalmente en mezclas para potenciar al Cabernet Sauvignon, de carácter frutal y sabroso.

OJOS: Colores rojos maduros, con ciertas notas marrón que lo hacen muy interesante.

NARIZ: Especiales notas a chocolate y frutos rojos muy persistentes, con toques florales a violeta.

BOCA: Especial y consecuente con la nariz, nos presenta especiales notas dulces a cacao, frutillas y madera en caso de haber sido envejecido en barrica. Persistente y de cuerpo menor que el Cabernet Sauvignon.

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO:
Especial para acompañar carnes rojas magras o queso de condimentación media. Temperatura ideal de servicio que fluctúa entre los 14 y 16 grados.

SAUVIGNON BLANC

Cepa francesa que se caracteriza por su alta acidez y persistencia aromática. Aunque históricamente en Chile se comercializaba la cepa Sauvignonasse (cepa de menor calidad pero con características similares) como Sauvignon Blanc, actualmente se ha cambiado esta tendencia, logrando un mejor producto y correcta entrega al consumidor.

OJOS: Presenta colores amarillo verdoso brillante, con una transparencia característica bastante elevada. En algunos casos demuestra la presencia de burbujas que no necesariamente son defecto, sino muy por el contrario, buscadas por el enólogo responsable para potenciar el frescor en boca.

NARIZ:
Prepotente y persistentes aromas frutales cítricos y frescos. Recuerda a la cáscara del limón verde, pomelo y hierbas frescas, a césped recién cortado en la mañana. Es la cepa que llama la atención por su intensidad aromática.

BOCA:
Se mantiene la acidez de la nariz, con presencia notoria de limón y cítricos. Muy persistente y de bajo cuerpo. Resalta su frescura, intensidad y elegancia.

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO:
Ideal para servirlo de aperitivo o como acompañamiento de platos con acidez alta como cebiche de pescado y mariscos. Recomendado con ensaladas frías y quesos blancos.
Su temperatura ideal de servicio es bastante baja llegando incluso a servirse entre los 9 y 11 grados.

CHARDONNAY

Cepa francesa con la que se elaboran los mejores champagnes del mundo (Blanc de Blancs o Blanc de Noire). Es la variedad blanca con mayor cuerpo y sofisticación, de hecho es una de las pocas que acepta envejecimiento en barrica, para mejorar sobre todo ciertas tonalidades en su color, como también para potenciar ciertos sabores tostados atractivos y evolucionados.

OJOS: Se caracteriza por presentar ciertas tonalidades doradas intensas, muy atractivas, que con cierto envejecimiento en madera se hacen más interesantes. Brillante e intenso nos demuestra su cuerpo y estructura robusta en casos de envejecimiento en barrica.

NARIZ:
Nos envuelven sus aromas a flores y frutas; especialmente notorios se hacen ciertos aromas a plátano maduro, piña y chirimoya. En el caso de vinos con guarda en barrica, encontraremos aromas tostados a vainilla, caramelo o azúcar quemada, de gran persistencia y personalidad.

BOCA:
Se mantienen las sensaciones de la nariz con predominio del plátano, caramelo y vainilla. En los casos de vinos con guarda en barrica, encontraremos sabores muy definidos, con cuerpo y retrogusto tostado largo y complejo, muy persistente en el tiempo. Envolvente y persistente se caracteriza por tener una personalidad muy definida.

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO:

Ideal para acompañar pescados con salsas de condimentación media tales como salmón al eneldo, corvina al horno; mariscos como ostiones, machas a la parmesana y quesos cremosos.
Aunque despierta ciertas aristas metálicas, también se recomienda con alcachofas y hongos.La temperatura ideal de servicio dependerá de la guarda en barrica, fluctuando entre los 11 e incluso 13 grados.


OTRAS CEPAS BLANCAS

GEWÜRZTRAMINER

Cepa originaria de Alemania que se caracteriza por su elevada intensidad aromática a flores como rosas, con una nota intensa y golosa a uva madura muy característica.
Aunque en nuestro país no cuenta con un gran número de hectáreas plantadas, la tendencia actual de probar nuevas cepas esta haciendo que su comercialización aumente notoriamente. Vale la pena notar que presenta características muy especiales en el caso de elaborar vinos de la línea Late Harvest, debido a su intensidad aromática y dulzor característico. No se recomienda su guarda, siendo el ideal su consumo entre los 6 a 18 meses de su embotellado.

OJOS: Dependiendo del producto, presenta una intensidad especial de amarillo dorado con ciertas notas verdes y brillantes, que lo hacen parecer fresco e interesante.

NARIZ: Especial nota de uva madura y dulce, semejante a la fruta china Litchi, con ciertas notas a durazno y rosas, con frescura importante.

BOCA: La uva madura presente en la nariz se mantiene y potencia, demostrando un carácter frutal muy especial, de larga persistencia y agradable final de boca.

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO:
Ideal para acompañar quesos cremosos, aunque incluso se recomienda como aperitivo. En todo caso la temperatura de servicio no debe superar los 13 grados.

RIESLING

Cepa alemana que se caracteriza por ciertas notas minerales en aroma, aunque no por eso menos equilibrada en cuanto a sus ácidos y dulces. Sus plantaciones se concentran en los valles de Curicó, Rapel y Maule.

OJOS: Especiales notas amarillo verdosas, de brillo más bien opaco que brillante.

NARIZ: Especial frescura con notas minerales y a flores secas interesantes en su juventud, que al madurar adquiere intensidad y delicados aromas a pasas e higos secos.
BOCA: Presenta ciertas notas ácidas que no molestan, aunque persiste ese toque mineral; de larga persistencia se destaca por su carácter fresco y frutal con la evolución.

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO:
Por ser una cepa blanca y de cuerpo medio, se recomienda su servicio más bien fresco, 11 grados, acompañando platos de intensidad media como pescados y mariscos fríos, aunque no por eso se descarta como aperitivo.

Otras cepas presentes en la Guía: Semillón y Moscatel de Alejandría

LATE HARVEST (COSECHA TARDÍA)

Los vinos de este tipo no son, como muchos erroneamente creen, elaborados de una cepa en particular, sino que provienen de un proceso productivo distinto, un tratamiento especial que se realiza a las uvas, dejándolas madurar casi en exceso en la misma planta e incluso en algunos se les adiciona un hongo llamado Botritis o “Podredura Noble”. Este le aporta ciertas características especiales al producto, básicamente despertará ciertas notas dulces muy agradables al paladar.

OJOS: Como provienen de distintas cepas y de un proceso distinto en que el responsable es el enólogo, podremos encontrar una gran diferencia en la gama de colores que nos presentan, siempre blancos pero con ciertas notas verdes en caso de los más jóvenes y frescos hasta dorado muy intenso, casi anaranjado en otros con mayores concentraciones de azúcar. Reiteramos que el color dependerá básicamente del enólogo productor.

NARIZ:
De persistencia aromática elevada, dulce y penetrante, los Cosecha Tardía aportarán notas características de la variedad con que fueron elaborados (más ácidos en los casos de Sauvignon Blanc hasta los más afrutados en los elaborados con Chardonnay)

BOCA:
Casi siempre muy correspondientes con la nariz, aunque las notas dulces siempre serán las predominantes. Incluso podemos encontrar ciertos toques agradables a caucho quemado que, aunque parece extraño y poco atrayente, resulta más que entretenido y envolvente al momento de la cata.

RECOMENDACIÓN DE SERVICIO:

Ideal para acompañar postres, nunca como aperitivo, a una temperatura que fluctúa entre los 9 y 11°C.

FUENTE

http://www.vinoschilenos.cl/cepas.htm

LA INCREIBLE HISTORIA DEL VINO CARMENÉRE EN CHILE

El irresistible hechizo del Carmenère

El Carmenére  es una historia interesante porque este vino delicioso estaba desaparecido y por casualidad  encontraron cepas de este vino en chile , gracias a este descubrimiento hoy en suramerica podemos apreciarlo .

betocammpos

articulo

fuente

http://www.vinoschilenos.cl/carmenere.htm

A la vista el Carmenère es de un rojo violáceo intenso; en boca es de una suavidad extrema, casi aterciopelada y, en nariz, tiene frutas rojas como de cerezas y un leve toque vegetal,
como de cilantro o pimiento.  Que ese toque vegetal sea eso, un toque y no una presencia abrumadora, hace la diferencia entre un gran Carmenère y uno del montón.

Por sus características, el Carmenère terminó por convencer a los productores y logró hacerse escuchar cuando estaba confundido entre las plantaciones de Merlot.  Estamos hablando de que a fines de 1994 no se conocía ni la palabra y hoy existen más de 50 etiquetas de esta variedad en el país.

La tarde del 6 de noviembre de 1994 sería testigo de un hecho fortuito que con los años cambiaría el paisaje vitivínicola chileno.  Ese  día,   al empelógrafo francés J.M. Boursiquot, acompañado del enólogo chileno Philippo Pszczolkowski, recorría la Viña del Carmen, en Alto Jahuel.  Dateado por un colega francés, Boursiquot, experto en la descripción de las distintas variedades de la vid, quería comprobar en terreno el error de identificación que un coterráneo le había mencionado:  “Los chilenos llaman Merlot al Cabernet Franc”, le había comentado.

Meticuloso, Boursiquot tomó entre sus manos los tallos e hizo foco con sus lentes:  “Esto no es Merlot ni Cabernet Franc.  Esto es Carmenère”,   dijo, con el mismo tono que un carnicero hubiera usado para decir esto no es posta, es filete.  La variedad no figuraba en los registros de Philippo  Pszczolkowski.  Que lo que llamaban Merlot fuera realmente Carmenère podía ser bueno o malo.  Malo si era posta, bueno si era filete.

Ese día Pszczolkowski volvió tarde a su oficina en la Universidad Católica.  Revisó su bibliografía y no encontró nada.  Desenterró entonces la Ampelografía de P. Viala y V. Vermorel, de 1901.  Sus ojos se fueron abriendo en la medida que leía.  “Carmenère:  cepaje poco extendido del Medoc Francés, que da un vino extraordinariamente potente, aterciopelado y de gran color. Lecturas posteriores le informaron que la variedad junto al Cabernet Sauvignon, el Merlot y el Petit Verdot, habían sido las responsables del prestigio del Medoc francés, cuna de los grandes tintos del mundo.  La aparición de la filoxera, un insecto que asoló los viñedos europeos a fines del siglo XIX, sumado a su complejísimo cultivo, la habían hecho desaparecer.

Al saber de su novedad y escasez, recordó la vieja crítica de los extranjeros a los vinos chilenos:  excelentes, pero poco novedosos.  La cepa podía dar a Chile lo que hasta entonces no tenía:  diferenciación.  Si Argentina era famosa por su Malbec y Australia por el Syrah, Chile podía hacer otro tanto con el Carmenère.  Sin buscarlo, el profesor tenía una bomba en las manos.  Que todas las hectáreas de Merlot que había en Chile a la fecha, de un día para otro se transformaran en una cepa desconocida, podía traer graves consecuencias para las exportaciones del rubro.   El teléfono de Pszczolkowski no dejó de sonar esos días.  Algunos productores, preocupados, le aconsejaron bajarle el perfil al tema.  En 1995, la viña Carmen resultó finalista en Canadá con un Carmenère embotellado como Grand Vidure.  El profesor de la UC, jurado del certamen, ante la curiosidad de la prensa extranjera por este “nuevo” vino, no lo pensó dos veces:  “Nosotros en Chile estamos trabajando para recuperar esta variedad y devolverla al mundo”.   La bola había empezado a correr y ya nadie la detendría.  Un año después, el SAG incorpora la cepa a sus registros,  la Viña Santa Inés la embotella como tal y a fines del siguiente, en un congreso, un importante personero de la industria admite la confusión Merlot/Carmenère,  y la necesidad de rescatar esta última.  El resto de la historia.  Bueno, el resto todavía no termina de escribirse.

El café anaranjado de sus hojas lo distingue del Merlot, que las tiene blancas.


Dra CURA SU CANCER EVITANDO LACTEOS ( PARTE 2)

Ahora que estamos convencidos, ¿qué debemos de comer en lugar de los productos lácteos?
Plant recomienda: • Leche de soja (Todos no están de acuerdo. Ver más adelante)
• Té de hierbas, semilla de ajonjoli, tofu, nueces, pescado, huevos orgánicos
• Mucha fruta y verduras frescas, orgánicas (ensaladas, zumos o ligeramente al vapor).
Aconseja además un auto-examen delos senos a fondo y con frecuencia. Algunos datos de interés sobre el cáncer y la dieta vegetariana:
1. La célula cancerosa es anaeróbica, es decir, que no puede sobrevivir en presencia de altos niveles de oxígeno. Existe un tratamiento con oxígeno, pero particularmente, en casa, es importante respirar a fondo y bien en un ambiente exterior sin polución. También hacer ejercicio si se puede.
2. Los tejidos cancerosos son ácidos. Los tejidos sanos son alcalinos. De donde la ventaja de una dieta vegetariana.
3. Es importante tomar antioxidantes: MAK, Vitamina C y E, coenzima Q10, selenium, germinados orgánicos.
4. Purificación de toxinas por hipertermia (sauna, elevación de la fiebre, etc.). La célula cancerosa muere a temperaturas alrededor de los 40º y 41º.
5. Las enzimas disuelven la capa de proteína de la célula cancerosa haciéndola vulnerable al ataque de los glóbulos blancos. Las enzimas más importantes son la tripsina y la quimotripsina. Comer demasiadas proteínas y alimentos refinados como azúcar blanca, harina blanca, arroz blanco, etc., vacía el organismo de las enzimas pancreáticas, abriendo camino al cáncer. De donde el interés de los alimentos integrales.
6. Vitaminas para luchar contra el cáncer: La vitamina B17 (laetril) mata las células cancerosas sin dañar las células sanas. Se encuentra en: la semillas de albaricoque, manzana, cereza, nectarina, ciruela, melocotón, endrina; almendras amargas, grano de lino, cebada, garbanzo, lentejas, maíz. Sin embargo, sin el suficiente zinc en el organismo, la vitamina B17 no funciona. Los resultados son también mejores si se toma con nutrientes como la vitamina C, las otras vitaminas B, vitamina A, manganeso, magnesio y selenium. Los médicos que recetan la vitamina B17 en general, lo utilizan como parte de un programa total consistiendo en una dieta, vitaminas, minerales, enzimas y ácidos grasos esenciales. Los nombres alternativos de la vitamina B17 son amygdalin y laetril. La vitamina F es la omega-3 ácido graso. Se encuentra en: granos de lino, semillas de ajonjolí, semillas de girasol, semillas de calabaza, germen de trigo, germen de maíz, nueces. La vitamina C estimula la formación de los linfocitos (hasta 10 g diarios, pueden triplicarlos).La vitaminas E (antioxidante), A + D (para el metabolismo del calcio).
7. Los minerales que ayudan incluyen el yodo para la función tiroidea (Brassica), selenium (antioxidante), coenzima Q10 (antioxidante, estimula el sistema inmunológico, fortalece el corazón, lo protege de los efectos tóxicos de la quimio, equilibra la tensión arterial, ayuda a prevenir los efectos secundarios de la quimioterapia. Una buena fuente de CoQ10 es el aceite de ajonjolí, de germen de trigo, de maíz, cereales integrales, semilla de soya, tofu, cacahuetes, leche de ajonjolí…)
Nosotros además recomendamos: Detoxicaciones Iónicas, eliminación de amalgamas de mercurio y TODOS los metales de la boca, Detoxicaciones orgánicas con HEPANDREA, LAURYDREN (además de quelar el mercurio, metales pesados y toxinas mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular); tratamientos endovenosos con VitaC, Bicarbonato de Potasio; tratamientos orales con Ascorbato de Potasio y demás antioxidantes para los diferentes tipos de cáncer.

Dr. Rubén Dario DiazGranados Garcia
Odontólogo Holístico U. de C.
En Buenas Manos, El Arte de Curar
Fundación Clínica Internacional de Odontología Holística y Terapia Marina “Enrique A. DiazGranados P.”
DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO BIOLÓGICO DE TODO TIPO DE CÁNCER…y de TODAS las enfermedades que produce el mercurio de las amalgamas dentales: Fibromialgia, Colon Irritable, Artritis Reumatoide, Problemas Cardíacos , Parkinson, Alzheimer, Autismo, Esclerosis Múltiple, Arterioesclerosis, Asma, Lupus Eritematoso, entre otras muchas patologías.Terapia Neural y odontología neurofocal, terapia marina, dietoterapia, clínica del dolor, eliminación de cálculos biliares sin cirugía, y detoxicación general con HEPANDREA, quelación del mercurio y demás metales pesados, Tratamiento de enfermedades Cardiovasculares e Impotencia por Arteriosclerosis con LAURYDREN, preparación de fórmulas magistrales.
3002108593-3103649614-3177429742
Cartagena de Indias-Colombia

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FUENTE

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