BETOCAMMPOS

Betocammpos y su cocina rebelde  les trae trucos y recetas para principiantes y

Bajas Calorias

Quien quiere gastar poco dinero,  deliciosos platos

Hoy comen 3 adultos con  $ 10.

Berenjena napolitana

Berenjenas a la Napolitana bajas calorías, muy nutritiva, cuando se cocinan con cáscara porque que las berenjenas con cáscara contienen fibra, potasio, carotenos y minerales como magnesio y calcio. Contiene gran cantidad de agua, por lo cual es excelente diurético. Actúa como desengrasante, por lo que es muy recomendable luego de consumir alimentos ricos en grasas. Tiene muy pocas calorías. Es antioxidante y preventiva de ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas.

Berengena 1  Kg                          $ 3
Tomates 1/2  Kg                         $ 1.50

queso De Maquina 100Gr       $ 2.40

Jamon O paleta      100Gr        $ 2.00

Arroz                     1/4Kg              $ 1.50
total…………………………………………………
$ 10 .40

Comen 3 Adultos

Sal                1/2cucharada

Puede acompañar con ensaladas o arroz.

Forma de Preparar

Hervimos las berenjenas con un poco de sal en el agua, cuando estén casi cocinadas (pinchar con un tenedor para sentir si están duras o no )el punto es que el tenedor penetre fácilmente pero que no se deshagan las berenjenas , las dejamos enfriar o bien las pasamos por agua fría para poder cortarlas ,estiramos en una asadera (previamente humedecida con aceite ),cubrimos cada rodaja de berenjenas con jamon o paleta luego cubrimos  con queso (de Maquina )

y por ultimo tomate triturado o puré de tomate y las cebollas que fritamos a un punto cristal (que no se doren) este tuco o salsa rebajado con agua colocamos abundantemente por arriba de las berenjenas y por ultimo llevamos al horno bien caliente por 10 minutos retiramos del horno y colocamos oregano y a saborear