Comidas de Asia / Food in Asia

Ahhhh, una de las cosas sobre las que mas me han preguntado y me preguntan cada vez que vuelvo de Asia es respecto a la comida, comiste seso de mono vivo…. me contaron que en China se comen los sesos de mono vivo… etc, etc, etc.  Nunca comi sesos de mono vivo… todavia !!!!! Asi que me decidi a fotografiar y postear fotos de comidas asiaticas….

Ahhh, one of the main questions of my friends everytime i arrive from Asia is about the food… Did you eat live monkey brain??? I was told that, in China, you can eat live monkey brain… etc, etc, etc. I never eat live monkey brain… yet !!! That’s why i decided to take pictures of Asian foods and post it….

Comidas - Como poner la mesa en Oriente

Asi ponen la mesa en Asia, platito, palitos, un tazon y una cuchara, no hay cuchillos porque toda la comida viene cortadita, picadita, o directamente usan los marfiles para cortar las comidas si esta excede el tamano normal de un bocado.

The people in Asia usually accomodate the table in this way, one small dish, the chopsticks, a cup and one spoon, they don’t use knives because they cut the food in small pieces or, they just use the tooth to cut the food if it is bigger than the mouth size.

Comidas - AbalonesEsto es sashimi de abalon, se come crudo cortado finito, y se moja en salsa de soja y wasabi. El abalon es caracol de mar.

This is abalone sashimi, you can eat it with soya sauce and wasabi.

Comidas - Aguas VivasEstas son aguavivas, riquisimas condimentadas tipo ensalada, vinagre, un poco de ajo y perejil.

This is jellyfish, yummy, you can seasoned like a salad, a bit of vinegar, some garlic and parsley.

Comidas - Arrolladitos de Tofu FritoEstos son rollitos de pasta de pescado frito.

This is rolled fried fish paste.

Comidas - Bak Kuh TehEl mejor desayuno de Malasia !! El Bak Kuh Teh, sopa de chancho, cocinada con hierbas, te y hongos, esto se come tempranito a la manana, se acompana con arroz cocinado con un poquitito de leche de coco, cebolla frita y pancitos fritos. Con esto, entre otras cosas, engorde 10 kilos !!!! Esta es la variante todos los cortes mezclados con sopa.

The best breakfast in Malaysia !!! Bak Kuh Teh, pork soup, cooked for hours with herbs, tea and mushrooms, you have to eat it early morning, together with rice, fried onion and some fried bread.  With this breakfast, within some other delicacies, i gain more than 10 kilos !!! This one is coming with all cuts mix with soup.

Comidas - Bak Kuh Teh 2Este es otro tipo de Bak Kuh Teh con 1 solo tipo de carne de chancho.

This is another kind of Bak Kuh Teh, only 1 cut of pork.

Comidas - Bak Kuh Teh 3Esto tambien es Bak Kuh Teh, con carne de costillitas de cerdo.

This is also Bak Kuh Teh, with pork ribs.

Comidas - Bak Kuh Teh 4Esto es Bak Kuh Teh con carne de pata de chancho, no tiene tanta carne, pero tenes la pielcita de la pata que queda supersabrosa !!!!

This is Bak Kuh Teh made with pork leg, there is not too much meat, but the skin is very tasty !!!

Comidas - Bak Kuh Teh secoEsto es Bak Kuh Teh seco, sin sopa, se cocina con salsa de soja espesa y aji putapario, exquisito !!!

This is dry Bak Kuh Teh, with no soup, cooked with thick soja sause and chili, delicious !!!!!

Comidas - Hot PotEste es el hotpot – Una mitad con sopa caliente y la otra mitad aparte de estar caliente, es superpicante, ahi se echan cosas hasta que se cocinan y se comen.

This is the hot pot – Half non spicy, half super spicy.

Comidas - Bolitas de CarnesSe pueden cocinar estas bolitas de carne de vaca, carne de chancho, carne de pollo y carne de pescado en el hot pot.

Beef/Pork/Chicken/Fishballs to cook in the hot pot.

Comidas - LangostinoSuperlangostino recien cocinado en el hot pot picante y presto a ser comido por…. mi !!!

Superprawn just cooked on the spicy hot pot, and ready to be eaten by… me !!!

Comidas - Carne EstofadaCarne cocinada con verduras (cebolla de verdeo y ajo principalmente) en salsa de soja

Beef with veggies, basically green onion and garlic in soya sauce.

Comidas - Cerdo con ChiliChancho frito cocinado con aji putapario, cebolla de verdeo, mani y ajo.

Fried pork with chili, green onion, peanuts and garlic.

Comidas - Ensalada de Lechuga ChinaBueno, ya estamos pasados de colesterol ! Esto es una ensalada de radicheta china con ajo.

Well, we are already overdone with the cholesterol !!! This is a salad with chinese green leaves with garlic.

Comidas - Ensalada de Tofu y ApioOtra ensalada, esta vez de Tofu (queso de soja), con apio.

Another salad, this time tofu and celery.

Comidas - Entrada de Chauchas y HabasEntradita de habas y chauchas hervidas con sal.

Starter with lima beans and green beans boiled with salt.

Comidas - Espinacas ChinasEspinacas chinas cocinadas con algo de chancho, digo algo porque no se que parte del chancho era…

Chinese spinach cooked with some pork meat….

Comidas - Hongos Oreja de ArbolHongos oreja de arbol cocinados con huevo, salsa de soja espesa y cebolla de verdeo.

Ear’s three mushroom cooked with eggs, thick soya sauce and green onion.

Comidas - Lechuga con salsa de ostrasLechuga hervida con salsa de ostras y cebolla frita.

Boiled lettuce with oyster sauce and fried onion.

Comidas - Lechuga saltada con ajoLechuga frita con ajo.

Fried lettuce with garlic.

Comidas - Panceta estilo TaiwanesVolvemos al colesterol !!! Uno de mis platos favoritos !! Panceta estilo taiwanes, cocinado con salsa de soja espesa !!!! Una delicia !

Welcome back to the cholesterol !!! Pork taiwanese style, cooked with thick soya sauce !! A delicacy !

Comidas - Panes y RellenoPancitos cocinados al vapor, se cortan al medio, se llenan con el relleno que esta en el plato, un salteadito de verduras, mani y hongos, se prepara un sanguchito y…. adentro !

Steam bread, you cut it, fill it (this time with veggies, peanuts and mushrooms), prepare a kind of sandwich and… eat it !!

Comidas - Saltadito de Chancho y VerdurasSaltadito de chancho y verduras.

Fried veggies with pork.

Comidas - Saltadito de Huevos y Algas MarinasAlgas marinas cocinadas con huevo.

Seaweed with egg.

Comidas - Tofu ChinoTofu condimentado con vinagre de arroz, cebolla frita, ajo frito y cebolla de verdeo con semillas de sesamo blanco.

Tofu with rice vinegar, fried garlic and onions, green onion and white sesame seeds.

Comidas - Sopa de Hongos y NoquisSopa de hongos mixtos, con unas pastas tipo noquis.

Mixed mushrooms soup with noodles.

Comidas - Sopa KoreanaSopa Coreana con brotes de soja, hongos… picantisima !!!

Korean soup, with soy, mushrooms… very spicy !!!

Comidas - Parrilla TailandesaEn este artefacto de bronce se prepara la parrillada tailandesa, a los costados se forma una sopa con toda la porqueria que sale de lo que se va cocinando, se agregan verduras y se toma tipo sopa.

In this bronze artifact you can prepare the Thai barbacue, at the sides you can cook a kind of soup with all the juices and add some veggies.

Comidas - Parrilla Tailandesa 1Y esto es lo que se cocina, carne, pollo, calamares y las verduras para la sopita.

And this is what you cook, beef, chicken, squid and the veggies for the soup.

Comidas - Te de HierbasY que mejor que un Wong Lo Kat para digerir todo lo que hemos comido !!! Un te de hierbas en latita tipo Coca.

There is nothing better than a Wong Lo Kat to help us with the digestion !!! A herbal tea in can, like a Cola.

Comidas - Jugo de ArvejasBueno, si no les gusta el te de hierbas, no hay nada como el juguito de arvejas !

Well, if you don’t like the herbal tea, you still have the option of peas juice !!!!

BUEN PROVECHO !!!


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, , Reportar este Comentario maria-cristina- dijo

Mirá!! salvo alguna ensalada, para mí que soy naturista o vegetariana o hago la dieta lacto-ovo-vegetariana, no hay nada en Asia, así que no voy!!

Bueno, voy si me invitan, ejem.

Buenas fotos y se ven sabrosísimos los platos, pero no para mí. Paso.

Cariños Alex.

, , Reportar este Comentario alexnakakoji dijo

Hola MariCris ! Lechuguita saltada con salsa de ostras no tiene desperdicio !!!, el resto, de acuerdo con vos, super power, mucho colesterol… pero que rico que es todo !!!!
Abrazo y gracias por la visita
Alex